成都特色冷饮，成都火爆2年的西昌卷粉！带着60+种小吃来了，绵阳仅此一家！

*《绵阳味道》第1572期美食文章*

从西昌搬来的小吃

直接省下200多块车费钱！

成都排队2年的『呼哈卷粉』首登三鹏广场！

60多种特色小吃、冷饮

连配料都是30+种

最近这么热

凉糕、冰粉简直就是人间四月天

西昌卷粉、柠檬凉糕、绝命包浆豆腐…

仅此一家！

仅此一家！

仅此一家！

（别跑，文末有福利喔

）

火爆成都2年卷粉

圈了不少粉

在成都夜夜排队的小吃王——“呼哈凉卷粉”终于来绵阳了！好评如潮，可见生意好是有道理的~

凭一碗卷粉圈粉无数，妥妥西昌特色，火车停运？机票太贵？不存在的，直接撵到三鹏广场去吃！

明档式厨房，直接面向食客。食材是在后厨处理好再端出来，新鲜有保障，上菜速度也是很快的。

整整齐齐摆着30+种调料，这才是一个小吃店该有的样子好嘛。不管你是湘西派还是川渝派都能找到适合自己的那一款。

只见小哥动作熟练地打着料，什么小吃搭配哪几种酱料都是清清楚楚的。

天天都是爆满成都特色冷饮，成都火爆2年的西昌卷粉！带着60+种小吃来了，绵阳仅此一家！，就算是排队也要去吃呀~超舒适的环境，不管是下午茶还是晚餐都非常适合~

当家花旦

点击率最高的爆品

西昌卷粉

作为没去过西昌的人来说，一切都充满好奇。比如当地特有的“卷粉”，绵阳是没有的，今天我们就去一尝究竟！

卷粉是用纯纯的米浆制成，成品晶莹剔透，富有弹性，仿佛小姐姐白嫩的皮肤~

一个卷卷拉开居然有辣么长！不过这是怎么卷起来又不会散开的呢？细微处见真功夫啊~

卷粉的口感是凉凉的，很软糯，像蒸凉面吧，但是又没有那么有黏牙；像凉皮吧，又比凉皮更细腻。

红油水饺

老成都红油水饺，味道是不一样，秘制的红油，辣香中还带着豆豉的香气。

饺子皮是手工擀出来的，面皮很筋道，很扎实。肉馅也是用新鲜的瘦肉制成，一口一个满足！

绝命包浆豆腐

与普通的包浆豆腐不一样，这个是炸出来的，表面特别脆！下午茶必备小零食~

每盘都配有辣椒面面成都特色冷饮，用来蘸豆腐吃的，建议每一面都要裹上，吃起来更过瘾！

九阴鸡爪

鸡脚脚是卤煮过的，很耙活，端上桌之前都会淋上秘制酱汁，撒上一把辣椒面。直击灵魂的香气！

鸡脚大小竟然跟手机有得一比！入口即化，嘴巴一抿就脱骨了。

柠檬凉糕

重点来了！据说这个柠檬凉糕能秒杀一切凉糕，不光没吃过，连见都没见过。柠檬直接放在凉糕上面，颜值超高~

Q弹的米糕，来，跟着我的勺子一起晃动~白白胖胖的样子像极了小孩儿~

正确打开凉糕的方式：从边处舀一勺凉糕，再带一点旁边的柠檬蜜，一口下去，酸酸甜甜，冰冰凉凉的，夏天解暑神器！

60种特色小吃

连配方都是机密

销魂鹌鹑蛋

顾名思义，销魂鹌鹑蛋就是要够销魂！少了辣椒面可不行，这是灵魂！

一颗圆滑的蛋，跳进红油的池子里，轻轻将它拾起来，诱人的样子让人忍不住一口喂进嘴里~这种感觉不摆了！

绝味鸡尖

鸡尖是鸡翅上最嫩的肉，也是最好吃的部分。夏天只想宅在家里吃鸡尖+啤酒+看电视……

一盘大概是十多个，鸡尖被处理得很好，韧劲十足！

飘香郡肝

小郡肝也很不错，都是小个小个的，切成郡花的形状，吃起来嘎嘣脆~超级入味~

山珍酥肉豆汤饭

谁说全都只有小吃了？店内光豆汤饭就有十几种，都是用每天现熬的鸡汤打底，超级鲜美~

我点的这个是豆汤饭招牌之一，除了打底的山珍还有酥肉、火腿肠、煎蛋…饿的时候来一碗管饱！

柠檬三鲜冰粉

最后这位大哥必须压轴出场，柠檬三鲜冰粉能直接把红糖冰粉甩到三条街之外去！

手搓的冰粉，都能看到密密麻麻的小气泡，三鲜：醪糟、小汤圆、冰糖银耳。经典的搭配，再配上芝麻和花生碎，简直就是人间美味~

你的夏天

被我承包了…

本期福利

由呼哈凉卷粉提供

绵阳味道粉丝福利一

文末留言，参与话题讨论

“你觉得他家什么小吃最好吃？”

标题1：《成都小吃：一口入魂，三口成诗》

一、引言

在这个快节奏的时代，我们都渴望找到一种方式让生活慢下来。而成都小吃，就是这样一种存在，它以其独特的魅力，让人们在忙碌的生活中找到片刻的宁静。今天，就让我们一起走进这座美食之都，探寻那些让人欲罢不能的成都小吃特色。

二、成都小吃的历史与传承

成都小吃历史悠久，源远流长。从古蜀时期的祭祀食品到明清时期的民间小吃，再到现代的网红打卡点，成都小吃始终与成都人民的生活紧密相连。这些小吃承载了成都的历史文化，传承了老一辈手艺人的匠心独运。

三、成都小吃的特色与多样性

麻辣鲜香，味蕾盛宴

成都小吃以麻辣为主，鲜香四溢。无论是火锅、串串还是麻辣烫，都能让人在麻辣的刺激中感受到生活的热烈与激情。

食材丰富，口感层次

成都小吃的食材丰富多样，既有山珍海味，也有家常便饭。通过巧妙的搭配和烹饪技巧，这些小吃呈现出丰富的口感层次，让人回味无穷。

亲民价格，性价比高

成都小吃价格亲民，性价比极高。无论是学生、上班族还是老年人，都能在成都小吃中找到适合自己的美味。这种美食的普适性也让成都小吃成为了游客们的必选之地。

四、成都小吃的创新与发展

在传承传统的基础上，成都小吃也在不断创新与发展。许多小吃店结合现代烹饪理念和技术，对传统小吃进行改良和创新，让成都小吃焕发出新的生机与活力。同时，随着社交媒体的发展，越来越多的小吃品牌通过网络平台进行宣传和推广，进一步扩大了成都小吃的影响力。

五、结语

成都小吃是一种生活态度，是一种文化传承，也是一种创新精神的体现。在这个快节奏时代里，让我们放慢脚步，去品味那些藏在街头巷尾的成都小吃吧！让我们的味蕾在麻辣鲜香中舞蹈，让我们的心灵在美食的滋养下焕发出新的活力！

【标题】2成都小吃：麻辣味蕾的盛宴，满足你的味蕾需求！

【正文】

成都，一个以美食闻名的城市，其小吃种类繁多、口味独特，成为了无数食客的打卡圣地。今天，就让我们一起走进成都小吃的世界，探寻那些令人垂涎欲滴的麻辣美味吧！

一、麻辣口味的传统与民间信仰

成都气候潮湿，民间认为辛辣食物可以去湿。花椒味辛，与辣椒的搭配恰到好处，使得成都小吃在调味上独具匠心，特别善于调制麻辣。两味的融合，既能刺激食欲四川成都小吃特色，成都小吃的特色，又能满足成都人传统口味的要求。

二、小吃中的麻辣代表：名满天下的成都小吃

薛涛豆腐干：选用优质黄豆，经过多道工序加工而成，口感细腻、咸香适口，搭配麻辣调料更是美味无 【标题】成都小吃：麻辣味蕾的盛宴，满足你的味蕾需求！

【正文】

成都，一个以美食闻名的城市，其小吃种类繁多、口味独特，成为了无数食客的打卡圣地。今天，就让我们一起走进成都小吃的世界，探寻那些令人垂涎欲滴的麻辣美味吧！

一、麻辣口味的传统与民间信仰

成都气候潮湿，民间认为辛辣食物可以去湿。花椒味辛，与辣椒的搭配恰到好处，使得成都小吃在调味上独具匠心，特别善于调制麻辣。两味的融合，既能刺激食欲，又能满足成都人传统口味的要求。

二、小吃中的麻辣代表：名满天下的成都小吃

薛涛豆腐干：选用优质黄豆，经过多道工序加工而成，口感细腻、咸香适口，搭配麻辣调料更是美味无穷。

夫妻肺片：以牛肉、牛肺为主料，通过刀工精细、佐料丰富，呈现出麻、辣、鲜、香、嫩的特点，让人回味无穷。

麻辣兔丁：选用新鲜兔肉四川成都小吃特色，配以花椒、辣椒等调料腌制而成，肉质鲜美、麻辣可口，是成都人餐桌上的一道美味佳肴。

灯影牛肉：选用优质猪肉，经过腌制、晾晒、切片等工艺，搭配辣椒、花椒等调料炒制而成，色泽红亮、口感香辣。

张老五凉粉丝：以优质绿豆为原料，经过浸泡、磨浆、滤浆、煮粉、凉拌等工艺制成，口感爽滑、营养丰富。

钟水饺：以猪肉、鸡肉等为馅料，选用特制调料腌制而成的皮薄馅嫩、味美可口的水饺。

三、小吃中的辣味分类：满足不同口味需求

成都小吃的辣味可根据其色香形等特征进行细分。香辣是辣椒和花椒共同作用于嗅觉和味觉的结果，让人食欲大开；鲜辣突出食材本身的鲜美味道，让人回味悠长；酸辣则以酸为主导，搭配辣椒和花椒产生酸酸辣辣的味道，让人既开胃又解馋；麻辣则是将花椒的麻味和辣椒的辣味完美结合，产生一种独特的口感体验；而糊辣则是将辣椒和花椒炒香后研磨成粉，与食材充分混合后烹饪而成，让人感受到一种糊糊的辣味。这些不同类型的辣味在成都小吃中得以淋漓尽致的展现。

总之，成都小吃以其独特的麻辣口味和丰富的品种满足了不同年龄、不同层次、不同性别食客的需求。无论是街头巷尾的小吃摊还是高大上的餐厅，都能让你尽情领略到成都小吃的魅力。来成都吧！让我们一起开启一场麻辣味蕾的狂欢盛宴！

【结尾】

成都小吃作为一种独特的美食文化现象，承载了成都人的传统口味和生活方式。在这里，你不仅可以品尝到美味的小吃还能感受到浓厚的民俗氛围和丰富的文化底蕴。快来成都吧！带上你的味蕾来一场说走就走的美食之旅吧！