成都有什么不辣的特产，在成都这个以辣为主的城市，4种不辣的美食同样美味！

四川自古就有”天府之国”的美誉，是中国西部门户，大熊猫故乡。四川历史悠久，文化灿烂，自然风光绚丽多彩。

成都的不仅风景优美，美食也不计其数，最显著的特点就是麻辣成都有什么不辣的特产，在成都这个以辣为主的城市，4种不辣的美食同样美味！，可是对于很多不吃辣和笑话系统不太健康的人来说成都有什么不辣的特产，火锅之类的会有点刺激，但是大四川除了这些麻辣的美食之外，还有一些不辣的特色美食，今天就给大家介绍几种不辣的美食，一起来看看吧。

1、蹄花

蹄花全名老妈蹄花，是成都很有特色的一道菜，与川菜分一类主要用猪蹄与芸豆做成。做好的蹄花看似如同雪白的肌肤，入口的感觉也是比较细腻爽口。蹄花的汤水也是飘香四溢，它被评为成都的特产小吃。再配上几片香菜叶，嗯，忍了一下口水夏夜喝个夜啤酒，烧烤吃腻了，来个蹄花，人生顿时也变得美满起来。顺便说一句，蹄花里的蹄筋超级好吃，QQ弹弹的，还有丰富的胶原蛋白，美容养颜的圣品。深受美女的喜爱。

2、跷脚牛肉

跷脚牛肉起源于乐山，这道菜可就有名了，历史非常悠久，味道不仅好吃，还有驱寒止咳的食疗作用，就是因为这个功效将这道菜的品味一下子提升了，翘脚牛肉经过了多年的发展，汤的味道更是讲究了，在传统汤料的味道上增添了味精芽菜和胡椒等现代材料，利用多种中草药制作成肉汤，讲究味道的同时，更加讲究科学与营养，制作好的汤颜色非常清，香味儿比较绵长，牛杂碎吃起来很是脆嫩。肉多汤实，还是食补药膳的良范，不可谓不期待。

3、三大炮

三大炮是成都著名的传统特色小吃，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮香甜可口、不腻不粘又化渣，主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮是糯米制作的一种间食，也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。

4、糖油果子

糖油果子，这个算是地道的成都美食，在成都当地，很多人将它叫做天鹅蛋，原因很简单，因为形状长得很像天鹅蛋，属于成都比较有名的小吃了，这个天鹅蛋做出来的成品外面颜色非常金黄亮泽，外边焦脆，里面吃起来则非常软糯，味道香甜，吃过之后嘴里还留着一股甜甜的味道。成都的糖油果子甜香软糯，表面红光透亮，一口咬下去香气四溢。

以上这些不辣的美食你都吃过么，还有什么成都本地的美食想推荐呢？对此大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。

成都有什么好吃的

到成都，火锅、川菜、小吃，一样也不能错过。学习啦小编带您来盘点成都有什么好吃的。

成都美食：

成都人喜欢用调料，喜欢各种组合，不同调配。川菜的品种非帯丰富，新派川菜大有遍地开花之势。成都美食，全民参与开发，很多小吃都是从平凡人家开始流行成都有哪些美食好吃的，尤其是偶然在偏街小巷随意吃一家苍蝇馆子，可能会终生难忘。

火锅

成都的火锅文化与巴渝一带的火锅颇有渊源。成都的火锅文化来自于重庆，但比重庆火锅要香且鲜，而辣味也很适中，四川人对于辣较有心得，间就外刚内柔，辣则刚而不压柔，柔则香而不抑刚，所谓刚柔并重，既辣且香，二者混合，回味无穷，再加上铜锅慢煮，这就形成了成都特有的火锅味。

推荐食府重庆胖妈烂火锅吃了一回想二回，红锅油而不腻，白锅鲜美清淡，小料很香，菜品新鲜。老码头火锅到成都必吃的火锅之一。古色古香的环境，气派的大铜锅，长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同于传统，白汤在中间，红汤在外围，别有风味。蜀九香典型的川式火锅，以自成一体，味道浓厚席卷蓉城，在这里能够尝到浓浓的巴蜀风情。麻辣空间小资火锅的代表。锅底是清油的，现场开袋煮沸，吃起来口感麻而鲜香。蘸碟一边油碟，一边原汤碟，名曰恋爱。

川菜

川菜发源于巴蜀，最大的特点是“一菜一格,百菜百味”。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并博采众家之长，以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。代表菜式毛血旺又名“冒血旺”，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，麻、辣、鲜、香四味俱全。鱼香肉丝以鱼香调味而定名，“鱼香”主要由泡椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱调制而成，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，滋味极佳。宫保鸡丁川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。水煮鱼口感滑嫩，油而不腻。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼流行得一塌糊涂。

成都有什么好吃的

小吃

陈麻婆豆腐

豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。双流兔头又叫双流老妈兔头。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱。

锅魁

人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

夫妻肺片

色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

赖汤圆

赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

龙抄手

皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。

蒸蒸糕

蒸蒸糕如同马蹄状，但比马蹄袖珍些成都有哪些美食好吃的，成都有什么好吃的，它色泽油亮洁白或白里透红、透黄，刚好一口的大小。味道糯香甜酥，深受老人、特别是小孩的喜爱。上世纪成都的大街小巷，无论盛夏严冬，白天晚上，随处都可见。钟水饺钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。

叶儿耙

叶儿耙是有名的软糕食品，已有上千年的历史。馅料的调制可以多样化，有玫瑰、芝麻、洗沙、芽菜、肉馅、金钩、虾仁、蟹黄等品种。

甜水面

甜水面是四川省很有名的一道特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。这个面主要突出甜味，其次是陈醋的酸，并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面。甜水面面条较粗，具有筋力，风味独特，回味绵长。

三大炮

三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

川北凉粉

川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。

韩包子

成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为“韩包子“，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。串串香串串香又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。