成都特产清单，周末去哪儿 | 成都特色小店官方名单来了！这几家适合带娃去“打卡”

文丨阿夏 阿布 图丨曹鸿禹

8月21日，成都正式公布“2019百家成都特色小店”榜单名录，这是首个官方评定的特色小店，在全市数以万计的小店店铺中，通过591万人次、830万张投票共同评选得出，涵盖特色老店、文化手工艺、生活服务类、正餐类、火锅类、特色小吃、饮品类（茶馆）及休闲娱乐8大类。

团长带着小伙伴们走访了一圈，挑选出几家尤其适合周末带娃“打卡”的小店，感受老成都茶馆文化，体验传统蜀绣制作，在书局“挖掘”一本好书，逛逛百年老字号……每一处都代表着历史的沉淀和文化的传承。

文末还贴心附上了“2019百家成都特色小店”全名单哦。

成都是一座泡在茶水里的城市，让孩子感受老成都休闲茶文化，人民公园的鹤鸣茶社必去。鹤鸣茶社始建于1923年，现已96岁高龄。

解放前，鹤鸣茶社不仅是人们喝茶消遣，互通信息的地方，也是“六腊之争”的沙场，当时每年农历六月和腊月，也就是寒暑假，很多教职人员都要到鹤鸣茶社找工作、续聘书，据说竞争激烈，整个茶社犹如不见硝烟的战场。

老茶馆都少不了袍哥的故事，鹤鸣茶社也不例外。《让子弹飞》原著作者马识途是鹤鸣茶社的常客，据马老说，《让子弹飞》里“汤师爷买官上任县长”就是在鹤鸣听人摆龙门阵摆出来的。

往事未逝，只是早已融入鹤鸣茶社独有的老成都气质里。作为成都最老、最大的坝坝茶社，鹤鸣茶社依旧保留了当年的矮竹椅、低桌子、盖碗茶。功夫茶表演时而上演，掏耳朵的手艺人拎着工具叮叮当当的穿梭在茶客中。

晨练的老人，带孩子逛公园的小家庭，谈恋爱的年轻人，慕名而来的游客把3000个茶位坐得满满当当。在坐的茶客中，有很多七八十岁的老者，他们从几岁开始就跟着家里的老辈子到鹤鸣喝茶，一喝就是几十年。一壶水，一杯茶足以让他们打发一上午的安逸时光。

带孩子去“鹤鸣”无需攻略，也无需给孩子强行灌输太多知识点，点杯茶坐下来慢慢感受即可。老虎灶旁边的柜台里，有地道的老成都点心卖，几块十来块钱一份，看上去很土，但都是由老手艺人全手工制作的，没有加乱七八糟的添加剂。

茶喝到中午或黄昏，你们也先别急着走，鹤鸣茶社旁边的钟水饺由钟水饺第三代传人亲自坐镇打理（鹤鸣茶社也由其承包了），资格的钟水饺自然是该来二两，除了钟水饺，店里还有传统川菜、地道老成都小吃，方便一次“打卡”。

团长在寻锦处看到，店内展览着众多蜀锦、蜀绣的手工艺品，包括纱巾、团扇、包袋、摆件、服装等，商品琳琅满目，种类繁多。

据了解，寻锦处品牌早在2008年就已经创立了成都特产清单，其工艺来自原蜀锦厂的技术核心，十年多来，依靠手工艺人的匠心传承，坚持手工创作，创作出了兼具传统和现代审美的众多手工艺品。前不久，还应邀参加警博会成都特色展，展示传统织绣文化的魅力。

科普时间到：

蜀锦色调鲜明，纹理清晰，是一种具有汉民族特色和地方风格的多彩织物，与南京云锦、苏州宋锦、广西壮锦并称四大名锦。

而蜀绣是中国传统四大名绣之一，最早可追溯到三星堆文明时期。色彩鲜艳，用针紧密，特别是双面呈花，是高级手工技艺无可替代的标志特征之一。

寻锦处手工艺生活馆内，一款“穿”着蜀锦外衣的蓝牙音箱吸引了团长的目光，图案颇有古韵，对现代人来说也较为实用。

工作人员介绍说，这是他们的锦乐系列，图案分别来自1995年新疆尼雅遗址精绝国王陵中精绝王手臂上的五星锦、现存于大不列颠博物馆的登高明望四海锦、汉代中原地区官营织锦专为地方王侯婚礼织造的王侯合昏锦等。锦乐系列蓝牙音箱还获得了四川天府宝岛工业设计大赛一等奖。

团长打探到，这家店除了销售外，还会不定期举行形式多样的体验活动，一般较为适合孩子参与的体验活动有：手工编织体验、手绘团扇体验、手绘茶杯垫体验以及永生花贴花团扇等等。

一个小型轻便织机、几种颜色的棉线，即使是孩子，也能在老师的指导下，运用不同的织法，完成一幅典雅的小挂饰。

体验活动面向个人和团体，因地方有限，需与寻锦处预约确定体验时间。

如果想让孩子对成都历史、对宽窄巷子有更多的了解，团长推荐宽窄巷子的见山书局。

见山书局是成都本土民营书店，书店店面不大，以关于四川，特别是成都历史的书籍和旅游类书籍为主。店里还有很多跟书相关的周边创意产品，如书签、明信片、瓷器，都比较有特色，和遍大街的“义乌货”有本质上的差别。

团长仔细看了见山书局里的书，发现确实有很多好书，如《从历史的偏旁进入成都》、《文化人视野中的老成都》、《市民记忆中的老成都》、《锦城旧事》等。

逛见山书局，游客大多在书店转转就走了。其实从书局旁边喝茶的小巷子进去，后边还有一个院子可以坐下来喝茶看书。

见山书局在宽窄巷子虽然算是闹中取静，但节假日尽量还是避而远之，游人将到未到的清晨或十点之后的晚上，才是逛见山书局，寻觅老成都光影的最好时机。

提起胡开文文具店，许多成都土著都怀念地说：“我小时候经常去那里买文具”“小时候学书法，还去那里买过毛笔和宣纸呢”“我小时候去那里买过派克钢笔”……

每个回忆里都有一句“小时候”，带着一股“穿越”的气息，仿佛让人看到十几甚至几十年前的繁荣景象。

胡开文，清代徽墨制作的四大名家之一，他善于把握时机，在商业竞争中逐渐领先，最终成就一代传奇。

胡开文所制作的“集锦墨”长期当作贡品送入宫廷，如今，故宫博物院还藏有他制作的八宝奇珍墨。

1924年，安徽桐城商人李润伯在青石桥开设“徽州胡开文笔墨庄”。

1926年，春熙路在当时杨森的创新风气下应运而生，胡开文便顺势迁来该路北段，开始了百年老字号的创业生涯。

1996年胡开文文具店被中国商务部正式授予“中华老字号”称号。

如今，走到春熙路上，依然可以看到“胡开文文化音体商场”的招牌，门脸却并不显眼，老旧的电梯也仿佛很吃力一样。走进三楼的商场，一位大叔营业员很热情地招呼：“想看点什么呢？”有种老派国营商店的感觉。

团长看到，这里除了传统的文房四宝之外，还有文化和音体用品。办公设备、文具、美术颜料，钢琴、二胡等中西乐器及配件，健身器材、乒乓球、蓝球等各种体育用品。

种类齐全，但却人气寥寥，营业员谈话之中也在感叹网络购物对实体店的冲击。

在网络购物如此便捷的今天，家长带着孩子再次光临老字号成都特产清单，周末去哪儿 | 成都特色小店官方名单来了！这几家适合带娃去“打卡”，就不止是购物那么单纯的事情，更多地是信赖传统品质，也是为了向孩子传递一段历史和一种记忆。

各位宝藏家长们，你心中还有哪些私藏的适合溜娃的小店呢？欢迎留言分享哦！

附丨“2019百家成都特色小店”全名单

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

2、钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

3、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

4、担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

5、肥肠粉

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

6、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

7、二姐兔丁

二姐兔丁是四川成都市地方传统美食之一，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的”兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

8、糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

9、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。龙抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。

10、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮非凉食成都特产美食有哪些，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。【 详细>>】

11、奶汤面

奶汤面是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。奶汤面，其特色如其名，汤如奶汁，色白而浓却不腻。由于碗内不加红油海椒，所以本地也呼之为“清汤面”。属于价廉味美，营养丰富的晨餐小吃。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓，最受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

12、冒菜

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为”干碟”，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，赢得了群众的喜爱。

13、钟水饺

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料，妙在调味。香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。钟水饺全用猪肉馅成都特产美食有哪些，9 月去成都旅游，有哪些特色小吃值得推荐？，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。

14、甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。满碗通红的甜水面吃进肚里，染红的却是食者的双颊。所以特别是姑娘们，更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。

15、白家肥肠粉

白家肥肠粉是四川省成都市双流县境内白家镇的特产，也是成都著名的传统小吃之一。白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。1998年，被评为成都市著名商标。