长沙特产臭豆腐哪里有买，高考结束了，来一份最有长沙味的罗家臭豆腐，尝不尽的人间情怀！

有这样一种美食，没吃过之前只闻其味，很多人都会捏着鼻子大呼“什么怪味道，好臭”。一经品味，却常令人欲罢不能，久久不忘。臭豆腐，名字虽然带点乡土气，外观也黑乎乎的，不像甜点之类的美食那般精致。但是它外陋内秀、平中见奇、源远流长，是湖南本地一种极具特色的风味，古老而传统。

小编自己也是臭豆腐的忠实粉丝，从第一次吃臭豆腐到现在也已经快二十年了，尝过各种品牌的臭豆腐，但最让我难以忘怀、越吃越爱的，还是罗家臭豆腐。不只是因为它的美味，更是因为它代表了一种湖南情怀。

罗家臭豆腐的第一代创始人，生长在炮火喧天的时代，那个动荡的时代下，穷苦的老一辈罗家人并没有听天由命，而是不断的去尝试着。于是，在那时候诞生的罗家臭豆腐长沙特产臭豆腐哪里有买，高考结束了，来一份最有长沙味的罗家臭豆腐，尝不尽的人间情怀！，也就带了些不屈不挠、逆境中奋发向上的味道了。

而到后来，战争结束，祖国步入了新时代。罗家臭豆腐第三代传人将它带到了省城长沙，也没忘掉祖辈传下来的奋发精神。没有门店，小小的推车走街串巷，也能将生意做得红红火火，长沙城里的人们也都爱等待着那小推车来的时候买上一份，尝的不仅是罗家臭豆腐的美味长沙特产臭豆腐哪里有买，也是街坊之间与罗家人的情感交汇。

如果说匠心传承、艰苦奋斗，是罗家臭豆腐的美德，那敢为人先就是罗家臭豆腐浸润在骨子里的湖南精神。

2011年，相关部门对臭豆腐生产工艺中添加硫酸亚铁予以否认，视为违法添加，对当时的行业生产造成颠覆性的打击。但不畏艰难的罗家臭豆腐传承人经过多方搜集资料和学习，用两年的时间走访相关部门，邀请北京卫食品安全委员会专家亲临现场指导，将生产工艺和添加硫酸亚铁申请国家标准。

同年底罗家臭豆腐将此工艺申报国家卫健委作为行业标准并获批，并在中央电视台第4套中文国际栏目中报道，在臭豆腐生产工艺制定了一定的工艺要求标准，给同一领域生产工艺标准作出了不可磨灭的贡献。

作为湖湘知名的臭豆腐品牌，罗家多年潜心研究，只为味道一事！正因为匠心、诚信、创新皆具，所以罗家臭豆腐多年来一直深受社会各界的欢迎。

从臭豆腐的原材料——优质黄大豆，到纯植物的香料，以及传承秘方酱料的调配，再到用油的坚持一天一换……每一道工序的精益求精，都是为了那一碗臭豆腐端到食客面前时，能让每个人发出一声满足的喟叹。

罗家臭豆腐外皮酥脆，但里面却住着一个独立的滑嫩如新的豆腐。豆香味十分浓郁，甚至能感受到匠人是花费了多少心思才能呈现出如此口感！

一边吹着气把臭豆腐往嘴里送！那滋味，真是叫人魂牵梦萦~

这么一份好吃又充满了湖南人情气息的罗家臭豆腐，你确定不试一试吗？还有真空包装可以直接寄到家哟~

文和友是湖南长沙比较出名的美食品牌，旗下有文和友老长沙龙虾馆，文和友臭豆腐，文和友老长沙外卖，MĀMĀCHÁ，文和友大香肠，文和友老长沙油炸社，胡嗲单车烧烤等！尤其是老长沙龙虾馆，是湖南卫视多次报道的明星美食，众多去湖南卫视录节目的明星，都会去这里吃龙虾！

今天咱们要介绍的是文和友灌汁臭豆腐和大香肠，因为黑龙江总代理竟然是师大夜市的一个摊位；

先说说文和友灌汁臭豆腐的历史，文和友老长沙臭豆腐技术总监董顺桃，从1981年开始学习制作臭豆腐，深得臭豆腐嫡系弟子真传，她在1985年制作的臭豆腐卤水一直沿用至今也没有坏。继承了臭豆腐传统工艺的董顺桃一做就是30年，如今更是携手文和友，把臭豆腐小店开向了全国，让更多人品尝到老长沙的味道。

一缸卤水，传承了文化，继承了岁月，沿袭了经典。时间虽然流逝，味道却不曾改变，文和友老长沙臭豆腐依旧是30年前的老味道。

想必老板也是花了不少RMB才把文和友加盟到哈市，连董顺桃30年的臭豆腐卤水都运过来了长沙特色香肠，明星到长沙必吃的臭豆腐和大香肠，哈尔滨首家在师大，香肠挺好吃，用了同样的大铁锅炸臭豆腐；这一锅怎么也得出个几十份！

灌汁臭豆腐除了豆腐炸的好之外，另一个秘诀就是灌汁，老板说料汁是秘方，看看就行了！

不知道是文和友品牌响还是这么大锅炸臭豆腐阵势比较大，引来好多人排队购买！

小胖排了2锅才买到一份，10元！

吃完告诉你，豆腐炸的有点老、有点硬，酱汁味道挺好！

第二次去买了一根大香肠，要的麻辣口味（还有一个咖喱口味），15元一根！

香肠味道挺好长沙特色香肠，不能吃辣的朋友可以让老板少放辣或者选择咖喱味（没吃过咖喱味）！

香肠推荐、臭豆腐不推荐！