新加坡吃海鲜有一个非常值得推荐的地方,就是东海岸海鲜中心。这一带一共有七个门面,每一个门面的味道都不错,而且最重要的一点是价钱非常便宜。正因为同一类的店集中在一起,所以竞争十分激烈,每家店都力求做出更便宜、更美味的佳肴来,因此对食客们来说,无论在哪一家,吃什么菜都不错。最有特色的海鲜,新加坡人自己评定是螃蟹,有两种做法,一种是黑胡椒的,还有一种是咖喱的,价钱是在二十到三十新元一公斤。
在这里餐馆,如果是五位客人用餐,一桌既会有龙虾又有大螃蟹的六种海鲜餐一共花费是160新元。周末的时候到这儿来,如果不提前预约,餐馆可能没有空位子。
新加坡是个多民族的国家,其中华族、印度族和马来族占的人口比重较大,因此也就形成了中餐、马来餐和印度餐三大菜系。朋友介绍说小印度的印度菜十分正宗。
小印度位于新加坡的东北部。早在1820年,从南印度迁移过来的印度人就居住在这里。多少年来,他们依旧保存着印度的传统和文化,由于这里居住着许多当地人,所以这里的印度菜既正宗又便宜。一道印度的名小吃黄姜饭放在香蕉叶上,用手抓着吃。
在新加坡的三大菜系当中,中餐的种类是最丰富的,因为新加坡77%是华人后裔。如果你到新加坡旅游,习惯吃中餐的话就来牛车水吧!
牛车水是早期华人移居新加坡聚集的地方,现在这里已成为著名的商业区,在这里不仅可以吃到许多正宗的中国小吃,还可以吃到苏伯尔、日本、意大利等许多世界名小吃。
有一种娘惹菜是新加坡有名的土著菜,马来语翻译过来好像是姑娘的意思,娘惹是男士华族跟当地马来族的女士结了婚的下一代新加坡有什么特色美食,女士他们称为是娜亚,华语讲就是娘惹,看外观娘惹菜好像使用了许多咖喱粉,其实娘惹菜中使用了一种特殊的香料和叫三巴的辣椒糊,对新加坡人来说这只是一道家常菜。
新加坡虽然地处热带,火锅同样在这里受到人们的宠爱,尤其是露天的自助式火锅店,你只要花上二十几新元就可以随意挑选自己喜欢的东西,放开肚子,痛痛快快地吃新加坡有什么特色美食,这家忠邦火锅烧烤店,就位于新加坡的东北部。
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