臭豆腐是哪里特产 安徽省淮南市这四种特产，远近闻名，你吃过哪几种呢？

安徽省淮南市这四种特产，远近闻名臭豆腐是哪里特产，你吃过哪几种呢？

这四种特产在安徽省淮南市远近闻名。你吃了什么？

#淮南#文化丰富，名胜古迹众多。这里有被中外考古学家誉为“五古”（古战场、古墓群、古寿州窑、茂县古洞穴、古生物化石群）。其中，肥水之战是军事史上著名的战斗实例。这里有很多种特殊产品。今天，我想在这里介绍一些特殊的产品。

据研究，豆腐是西汉淮南王刘安创造的。2100多年前，汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安建立了首府寿春，并在位42年。刘安说，为了寻找不朽之药，招募了数千人，其中包括苏非、李尚等8位名人，被称为“八公”。“八仙聚楚山”是“楚山写八仙”的理论。有一次，刘安在提炼配料时不小心把石膏掉到了乳白色的豆浆中。过了一会儿，奇迹发生了。纯白色豆浆逐渐凝固成絮状物，然后变成新鲜、嫩滑的豆腐。刘安求的长生丸没有结果，但她意外地得到了一个好吃的豆腐。可以说，“如果你故意种花，你就不想把柳树遮阴”。八公山因此成为中国豆腐的发源地。

八公山豆腐的研磨用水是珍珠泉、大泉等山泉的清流，富含多种人体必需矿物质。豆腐做得很好。豆子要磨平，豆渣要过滤干净。豆腐可以是白色的，细腻的。成品晶莹剔透，洁白如玉，嫩如脂，质地细腻，无黄糊味臭豆腐是哪里特产，不易分散。这使得八公山豆腐独具特色，享有“八公山豆腐是世界上最好的”的美誉。

清代乾隆年间，淮南翰林学者张政对草药研究深入，擅长美食。他曾在宫中担任御膳高官，深受皇帝喜爱。回到家乡，回到美丽的淮河，改进清宫秘方，传给后代。淮南牛肉汤采用传统工艺，用数十种滋补草药和一定比例的卤水加工而成。它是用长时间煮沸制成的。它又绿又好吃。这不是黑汤。喝得太多也不会生气。它不会厌倦吃它。这是江豫皖周围有名的小吃。因此，淮南牛肉汤以其独特的风味闻名于淮河两岸。它遍布河流的南北。

夏吉甜甜圈又名庄子甜甜圈、贡品甜甜圈、白甜甜圈、饪子甜甜圈，是“淮河三豆”之一（即漯河甜甜圈、夏吉甜甜圈、奇吉甜甜圈）。原料包括面粉、大豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等；辅料为适量的葱、姜、盐、味精、五香粉等，其特点是咸、鲜、味适中，醇厚爽口，南北皆宜。