安岳的特产 四川资阳的四大美食是其他地方见不到的

当你来到这座城，你就会被这座小城的美食所吸引。这是一座文化美食传承千年，有着属于自己的美食文化之都他就是资阳。

资阳市

那么就听我给大家介绍一下让人垂涎欲滴的资阳美食吧！

1：安岳坛子肉

在安岳一些乡镇，每到年底杀了过年猪，都会选一些上好的肉（五花肉、腰花肉）来做成坛子肉。既可以延长肉的保质期，时间久了又独具是肉而非肉的独特风味，成了很多安岳人记忆中美好的老味道安岳的特产，言之清口水直来。

安岳坛子肉

2：苌弘鲶鱼

苌弘鲶鱼烹调工艺讲究，尤以沱江王二溪鲶鱼为极品，有“三溪鲶鱼”之誉，2006年经四川烹饪高等专科学校原创菜品研究所认证为原创菜品、四川老字号，荣获四川省第一届地方旅游特色菜大赛金奖，先后获评资阳市“十二大经典名菜”之首、“四川历史文化名宴” 、 “川菜原生态”金奖等称号

苌弘鲶鱼

3：丹山坛子鸡

丹山坛子鸡，是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产，该品咸鲜入味，鸡肉耙喏，形态完整，色泽金黄，吃起来肥而不腻，满口留香，是当地人最喜欢的熟食制品之一。

丹山坛子鸡

4：安岳咸肉

安岳咸肉，是四川省资阳市安岳县的著名特产，产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉，安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品，成菜后色泽金黄安岳的特产，入口留香。

安岳咸肉

今天就简单的介绍几种特色的小吃，在资阳还有着许许多多的美食，当你来到资阳感受他的美景时，这些美食也等着你去慢慢鉴赏！