楚雄特产有哪些好带的 旅评||西向云南：楚雄，首选之站，必吃之处

得了假期，我选择去云南，到这个史书上说的“彩云南县、武帝追梦”之处去看看。

01

赞美川航

在朋友圈发了个启示，拟好大概的路线，在阳春三月踏上旅程，搭乘川航的班机向昆明飞去。我们也曾体验过不少国内航空公司的服务，可能是因为本地人对厦航的偏爱，我们对其他航空公司的评价普遍不高，然而川航却得到了我们的一致好评——一来川航空姐美丽且笑容真诚；二来餐点、饮料都是比较用心准备的，派发飞机餐的时候，有个空姐端着一罐“老干妈”笑眯眯地挨个为乘客们“添料”。“老干妈”可是征服了美国监狱的极品酱料，川航凭着这一招就轻松获得了我们的好感，我甚至开始吐槽起厦航“怎么就不能学学人家，祭出古龙肉酱好的大法！”（古龙肉酱是堪比老干妈另一神酱）。川航在“吃”上下的功夫绝不止于“老干妈”。“老干妈”之后，是一轮又一轮地加餐：送饮料、送芝麻糊、送茉莉花茶、送自制炸春卷……只见过不停推销产品的春秋航空，还真没见过再三推荐小食茶点的四川航空。如果川航的惊艳仅在于“吃”，那毕竟只是营销之术，真正打动我们的是送小食时的一个小细节——空姐在分发炸春卷时，笑着推荐“真的很好吃“，让我们感觉她是真心想与我们分享美食；她还对带着小朋友的乘客说：“等等我给你们打包一些带走，留给小朋友慢慢吃。”心真的瞬间融化了

我们曾经见过、体验过也讨论过很多“好的服务”，比如“海底捞”的有求必应，比如屈臣氏令人闻风丧胆的主动询问，比如银行业保险业的标准化服务流程，但这些服务总是有种隔靴搔痒的不痛快感。或许真正的好服务除了满足客人的核心需求外，还像川航的空姐一样，相信自己的工作是有价值，将心比心地为客人着想，把善意传递给每个人，把美好事物慷慨地与人分享，让人从她们身上感受到对生活的热爱。

02

关于交通

如沐春风的航空服务让我们带着很好的心情着陆。我们原计划直接在长水机场“一嗨”的柜台租车（在4号门附近），但“一嗨”并不支持现场租车。我们当即在“神州”预定了一辆雪佛兰科鲁兹，搭乘接驳车前去车场取车。

TIPS：

雪佛兰科鲁兹是最便宜的车型，周租的话一天只要64元，连同服务费和不计免赔，一天的费用在160元左右，借时邮箱满油，还时亦满油即可；

带好身份证、驾驶证和信用卡；

拿到车子时先把车子拍一圈，记录好划痕等，在换车时如果有纠纷是以我们的照片为准的；

租的车一般是低配，没有倒车影像，要小心；

在外地开车请务必遵守交通规则，异地处理违章是相当麻烦的。

此行的第一站是楚雄彝族自治州。楚雄在昆明市的西面、大理白族自治州的东面，是从昆明到大理的必经之路。长水机场到楚雄约200公里，我们原计划用3小时左右到抵达，歇脚一宿。然而上高速前在昆明市外围（靠南面）堵了很久，糟糕的路况前所未闻。我从没有见过一个城市的交通如此混乱，几乎每两三百米就有一个长达三五分钟的红绿灯，还时不时搭配五步一岗的收费站，四个轮子的机动车犹犹豫豫、走走停停；两个轮子的摩托车、电动车横冲直撞、无所畏惧；自行车、行人摇摇晃晃、旁若无物，他们居然能在双向八车道如此宽阔的道路上汇成混混沌沌的交通大流……在某一个路口，我因为不断塞进来的摩托车而错过了右转，便不得不在这段前后不足两百米的区域走走停停兜兜转转了将近半个小时才得以离开。与昆明的初会，我吃惊地发现这里协调公共交通主要仅依赖两个武器——红绿灯和收费站，而这绝不是一个足够发达、成熟的城市所应该的仰仗的——最正面的案例无疑是免费开放各种快速通道、降低企业物流成本的深圳；而最反面的案例大概就是拥有连《焦点访谈》的深度曝光都搞不定乱收费问题的国际机场的哈尔滨。

03

（吃在）楚雄彝族自治州

我们在晚上7点左右到达楚雄。楚雄是我国历史最悠久的地方之一，早在170万年前，我国境内最早的人类元谋人（也有说法是巫山人）就是在这一代活动，他们早早进入旧石器时代，并掌握了用火的技术，从而在每个版本的历史教科书中都拥有一席之地。楚雄在历史中也有较高的曝光率，比如先秦时期，大家比较熟悉的氐羌、百越等就分布在这里；像益州、建宁、姚州、武定等历史上比较出名的州郡也都曾经管辖过它。

楚雄是一个多山多水的地方，有“九分山水一分坝”的说法，群山环绕，水系分流，“金沙水拍云崖暖”“乌蒙磅礴走泥丸”中的金沙江、乌蒙山都与它有所牵连。来自厦门的我们，早已习惯了水汽充足的气候，进入楚雄以后一直处于比较缺水的状态，如果来自海边的朋友选择到这里来玩儿，请注意补水。

到楚雄，我们其实没有计划去太多景点，直奔楚雄市的“彝人古镇”觅食和投宿。楚雄的特产是菌菇、黑山羊楚雄特产有哪些好带的，所以我们晚饭选择吃“菌”。古镇餐饮店很多，我们找了一家菌菇主题的餐厅，然后在琳琅满目的各种野菜、菌菇中懵了，面对大自然的馈赠，我们仨就跟刘姥姥进了大观园似的土得不得了，什么名字都叫不出来。实践证明，菌菇和野菜这种采摘自大山里的东西，随便点、随便吃都是好吃的，除了厨师放盐实在太慷慨，真挑不出一点瑕疵。

而夜宵则在我“坚决不吃”的flag中摆上了晚上的最后一个议程。彝人跟黑山羊就像二郎神和哮天犬一样，总是成双成对地出现在街角。我们总能在不经意间看到有这么一个烧烤摊：彝人、一摊和一头挂着的黑山羊，宰好的山羊有的齐齐整整的吊着，有的则上半身被剔得只剩排骨，只有下半身还有些肉；摊子边一般会有一个彝族女人在串肉串，羊肉、羊排、羊肝、羊肚、羊腰子分门别类整整齐齐地码着；另一边则是一个彝族汉子细细为烤架上的串串们涮酱料、翻身，映着红彤彤的炉火，整个人都热气腾腾的。此情此景、此香此味让人不能不驻足而入内。当裹挟着酱料香味和炉火炭气的串串们端上餐桌，拧开一瓶当地出产的酸角汁，炭火被冰凉浇熄，咸辣为酸甜所中和，羊肉的鲜嫩、腰子的脆嫩、羊肚的Q嫩在唇齿间变得格外鲜明，独特的口感让人久久难以忘怀，以至于崇尚“不走回头路”的我们又一致决定返程时还要专门再过一次楚雄，再吃一次烤羊肉。

把羊肉做成早餐，一样出彩。大清早我和绕着彝人古镇边晨跑边觅食，最终选择了古镇正大门边一家名叫梁波的羊肉粉店，点了羊血汤、羊杂汤、羊肉粉。羊血块极滑嫩，每咬一口都能感觉到它与牙齿交接处微微缩一下；羊杂则由不同部位的脆的、糯的、q的、软的内脏混合而成，因为各自纤维的排列构成不同，每一口都呈现出不同层次的口感，隐隐带来些惊喜；羊肉则是羊肉粉的核心，连皮带脂肌肉结实的上好羊肉切得薄薄的，清炖之后浮出一层薄薄的清澈的油脂，满溢出黑山羊独有的清香和甜味，配上云南独有米粉，成为早餐的“中流砥柱”。彝族人还在汤中加入薄荷叶，使略带羊脂香气的汤头平添了薄荷的清爽，味道别具风格楚雄特产有哪些好带的，我们配了一瓶当地的柠檬水，微微酸甜，解腻去咸。

彝人古镇的客栈旅店不少，但用去哪儿找真的看不到什么特别好的，于是我们用现定了一个民宿。民宿位于古镇的核心区，车子可以到达，我们的小房间位于小楼顶楼，老板娘夫妇从各地收罗一些古家具，摆放在屋子里特别有一种岁月带来的沉稳气质。屋子还搭配一个不错的小露台，抬头看天，弯弯的月亮惬意的挂在两个屋檐间的天空上，让人感觉偶尔做个观天的井蛙也是舒服的；而往远方看去，可以看到古镇层层叠叠的墙与檐，白墙灰瓦，素色拙朴，让人对墙的那边保留着一点点节制的遐思。

（定，宝颜唐，三人间170元一晚）

彝人古镇是一个旅游地产项目，并非真正的古建筑集落，但它的项目规划、建设、运营都做的不错，这里没有沦为当地商家宰游客的景区，物价高、环境乱、项目假的缺点都没有沾染，相反，这里成为本地人喜欢来的休闲之处。夜间在古镇游荡，你能看到各种彝族的小吃、工艺品整整齐齐地摆出来，说着拗口的普通话的彝族男女热情但有礼地介绍自己的东西，还有不少彝族人在这里献歌跳舞。在这里或有市民们拖家带口、呼朋引伴地聚餐，或有小情侣们手拖着手约会、玩闹，当然，也有我们这样的游客这里看看、那里摸摸。然而我们之间似乎没有太大的分别，我们和他们一样享受古镇恰如其分的热闹，若有不同，大概是我们时常会为他们刺绣、打银等传统技艺而惊叹，也时常对物美价廉、碗大量多而打call吧。

我们在这家非常实诚公道的“彝秀天地”买了大量的东西，还蹭了茶并有幸参观了很多彝族的手工“大作”，叹为观止。有需要的小伙伴可以跟我索要老板娘的微信。

总体感觉，彝族人还是比较勤劳质朴，也比较热情快乐的，他们正如我们想象中的少数民族那样，手巧人勤，能歌善舞，他们用最缤纷的色彩装点自己的装容，用最有力的臂膀锻造自己的生活，也用最美好的歌舞去表达对生活的热爱。有时候我觉得这些孕育了自己独特文化的民族特别了不起，他们在人类文明一片荒芜的时候，点燃了最初的火种，后来或者由于地理环境的阻断，又或者别的原因，他们没有机会像中原腹地的民族一样，拥有把文明火种连成一片的平台从而碰撞出更“主流”的文化，他们也不曾走到世界文明最先进的位置，但是他们始终生机勃勃，保留着人类“当初”的另一种可能性，带给我们“其实还可以活成那样”的欣喜。

嗯，宜居楚雄，幸福彝人。

未完，待续。

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