安平特产 河北安平；衡祥酒业“酒酒”为功 酿出乡村振兴“好滋味”

(本网讯)坐落在衡水市安平县程油子乡张寨村开发区的衡水衡祥酒业有限公司,自2013年9月成立以来,在董事长李进卓的带领下,充分利用传统工艺,依循古法酿出的白酒口味纯正,口感香醇,在取得经济效益的同时,带动了周边百姓种植有机粮食的积极性,同时为当地低收入家庭提供40余个就业岗位,解决实际困难,为乡村振兴解忧赋能。

走进衡水安平县衡祥酒业公司,阵阵浓郁的酒香扑鼻而来,生产车间内,工人们正在热火朝天的进行生产。高粱、大麦、小米等酿酒材料被工人师傅放入酒甑蒸煮,按照拌料、装地缸、蒸馏等传统工艺进行酿酒。灌装包装车间内,洗瓶、烘干环节完成后,酒瓶传输到流水线上,灌装机自动将白酒装入瓶中后,经过贴标、压盖、装箱,伴随着工人熟练的双手,一瓶瓶商标披上漂亮的外装安平特产,被整理成箱,运往成品仓库。

师傅们在拌料

在蒸馏

出酒了

灌装流水线

衡水安平县衡祥酒业公司,建于2013年9月,历经近十年时间完成了质的蜕变。从开始的小作坊,到2023年成立都家酒业有限公司,2023年1月取得工业生产许可证。在省市专家的指导下,从初始的简陋铁棚厂房到多次改扩建后的宽敞明亮的正规生产厂房,注册了自己的“圣姑”系列产品商标,所生产的白酒也有了质和量的飞跃。衡祥酒业有限公司采用优质的麸曲和大曲,前后经过10多道工序,从选粮到蒸馏出酒,依循古法,手工酿造,所有环节均按照传统的窖池发酵精心酿制而成,无添加、无勾兑,保证了酒的原汁原味。酿出来的酒,采用陶罐储存,对原酒的保存和后天的老熟、生香都起到了独特的作用。

化验室

地缸发酵

寻香而去,在衡水安平县衡祥酒业有限公司酒窖中,一个个巨大的酒坛赫然而立,静待时间的淬炼。为进一步巩固提升脱贫成果,同乡村振兴有效衔接,衡水安平县衡祥酒业有限公司都是优先收购当地农户的粮食,酿酒产出的酒糟也都低价卖给养殖户做饲料,公司优先从当地聘用40余名工人,并按照“授人以鱼,不如授人以渔”的理念,让员工不仅通过学习和实践掌握一技之长,还能为家庭带来稳定收入。

近百只半吨装陶罐

酒香不怕巷子深。近期,衡祥酒业推出了一款53度新品——孝行天下,大力弘扬崇孝重德之风,为安平的四大名片传播填上了浓重的一笔,如今,衡水安平县衡祥酒业有限公司在县乡村政府及组织的大力扶持下,逐步推动酿酒工艺产业化,通过做大产业,打响品牌,变熟人经济为线上经济,进一步扩大销量,带动周边百姓收入相对增加,“酿”出了属于安平人的小康幸福生活。

新品酒

新品酒

公司员工来说,酒厂不但是村上美丽的一道风景,更是村里人就业的一个好去处。“在家门口上班,比出外打工可方便多了,待遇也不差!”“酒厂员工可以学到不少技能!收入稳定,生活幸福”。

“咱衡祥的酒真不赖,就算喝高了,第二天也会满血复活,头不疼、口不干、嗓子也不哑,照样浑身是劲儿干工作。”“可不是嘛安平特产,一方水土养一方人,习惯了,如今喝外地酒反而不对口味儿呢!”说起家乡酒,大家七嘴八舌,议论纷纷。不难看出,“喝安平酒”已经根深蒂固、深入人心。

仓库一角

安平县程油子乡主要领导多次到厂就产品质量、安全生产等进行指导,衡水安平县衡祥酒业有限公司始终坚持以质取信于民,货真价实、物超所值,始终给消费者提供高质量产品,使消费者能够喝到放心酒、健康酒。

安平县程油子乡主要领导多次到厂就产品质量、安全生产等进行指导,衡水安平县衡祥酒业公司带动了周边种植、加工、就业等方面一系列涉农经济的发展,助推乡村振兴。衡祥酒业公司欣欣向荣,特色酒企百花齐放,酿出乡村振兴“好滋味”。 酒香越飘越远,日子越来越美,乡村振兴越来越近。(贾占安)