长白山菌类特产，吉林省农业农村厅

功效独特的人参、林蛙油，香气浓郁的榛蘑、猴头菇，清脆爽口的松子、黑木耳，甜美多汁的蜜汁葡萄，挂满白霜的寒地蓝莓，薄脆香甜的大煎饼……郁郁葱葱的长白山，滋养着万物，孕育出数不尽的山珍。

为了让这些山珍走出大山，白山市依托特色资源，以“企业+品牌”全力打造乡村名品，加快增收致富，引领乡村振兴。

探索新路子，培养“特长生”。依托丰富的特色资源，该市围绕参、蛙、菌、药、菜、牧、果、渔等产业板块，因地制宜开展差异化实践，探索发展新路子，培养一批“特长生”，形成了以人参为主体、特色种植养殖业规模化发展的“一主多元”现代化农业布局。培育生态提质、绿色增效、持续增收的特色农业发展新动能，打造长白山人参、长白山食药用菌、长白山寒地蓝莓和长白山椴树蜜四大优势产业体系。大力培育“一乡一业、一村一品”示范村，全力建设特色产业种植养殖基地。

培育大品牌，注入新动能。该市深入践行“两山”理念，坚持生态优先、绿色发展，打造农产品区域公用品牌。先后培育“抚松人参、白山黑耳、白山椴树蜜、白山蓝莓”四大区域品牌，进一步增强全市优势特色产业品牌影响力，为现代化农业实现绿色、可持续发展注入新动能。

城华食品 煎饼“摊”出致富路

薄脆、香甜、入口柔软的煎饼，是部分东北农家的家常主食。位于白山市江源区正岔街道的城华村，是远近闻名的煎饼村。该村立足实际，积极发展农产品加工项目，“粮心诚”牌大煎饼成为带动当地村民致富的“明星”产品。

坐落在村中的城华食品厂，主要生产玉米、花生、小米、红枣等20余种口味的煎饼。加工车间里，全自动煎饼加工机上热气腾腾，香喷喷的煎饼让人口舌生津。他们在农产品精深加工上下功夫，不断推出符合当下健康消费需求的新产品。并依靠线下商超和线上直播带货等多渠道销售，凭借绿色、无添加的卖点受到众多消费者的喜爱。

在提高产量和工艺水平的同时，城华食品厂还积极发挥龙头带动作用，与当地25户村民签订了200余亩优质“小粒红”玉米种植合同，并高价收购。眼下，在城华村，煎饼“摊”出了特色产业新优势，摇身一变成为集体经济的增收项目，引领村民走上致富路。

大山康泰 大力发展食用菌产业

白山大山康泰食品有限公司紧扣建设践行“两山”理念试验区发展战略，积极发挥龙头企业引领作用，带动食用菌产业实现良性发展。

该公司隶属于上海大山合菌物科技股份有限公司，已通过国家食品生产体系认证，发展成为拥有符合10万级净化标准的养生饼干生产线、压片糖果生产线、固体饮料生产线以及植物提取、喷雾干燥生产设施的现代企业。开发出降脂酥性饼干、降糖饼干、清肠压片糖果、菌类调味品、蛋白粉、香菇脆等深受消费者及市场欢迎的产品。公司负责人李吉红介绍说，目前公司主要以生产饼干食品为主，每天生产量可达7吨。

该公司旗下大山合集团白山现代农业有限公司引领6个县（市）区37个合作社，采取“公司+合作社+基地带农户”的经营模式，带动651户农户发展食用菌产业，成为吉林省重点农业产业化龙头企业、白山市十强科技企业。

众品源 鲜食玉米变身“黄金棒”

吉林省众品源农业发展有限责任公司是与白山市江源区利民村村企联建的企业。近年来，公司通过“企业+村集体+合作社+农户”产业化经营模式发展鲜食玉米，不仅增加了农民和村集体收入，也打响了绿色有机品牌，众品源鲜食玉米连续两年被评为吉林省鲜食玉米优质产品。

公司成立于2017年，在当地政府的帮助下，通过实施“民企联村”“村企联建”，成立农民专业合作社，以“企业+村委会+合作社+农户”产业化经营模式发展特色种植产业。这几年，公司分别在江源、抚松、靖宇等地建立鲜食玉米种植基地。同时，积极与国内多家实体企业合作，开展鲜食玉米订单生产销售，并在电商销售平台开通自营销售店铺，品牌影响力不断扩大，目前已实现了日均近万箱的销售量。2022年，众品源鲜食玉米播种面积达1.8万亩，年产玉米近6000万棒，产值近1亿元。

食健客 引领食药产业升级

位于白山市浑江区的食健客（白山）冻干制品科技有限公司，是一家致力于长白山健康物产资源开发的高科技健康食品生产企业。企业依托长白山地区丰富的健康物产资源，从原生态采摘到腌制、晾干，再到利用FD航天冻干技术，“冻”住长白山物产健康营养精华，提升核心价值，引领长白山物产资源开发利用进入全新时代。

企业落户浑江区以来，一期项目已建设完成，目前是省内最大的生物医药级冻干食品生产基地。他们面向泛长白山区域食药资源企业，围绕食药资源进行综合性全面升级产业孵化。现阶段已完成升级产品储备126个，已有升级产品企业标准26个、果蔬冻干类企业标准16个；灵芝、西洋参、黄芪3个国家级试点项目已做了6个企业标准，蘑菇冻干粉、松茸肽冻干粉等产品已进入批量生产。

按照公司规划，二期项目正稳步推进。计划投资8亿元，计划总冻干装机量达到2000平方米。项目完成后，食健客将成为国内最大生物医药级冻干食品生产加工企业，实现泛长白山地区食药大健康产业升级集群规模化量产。

五阳泉 严控质量 美酒飘香

在临江市花山镇，有这样一座馥郁飘香的酿酒厂——五阳泉天然饮品有限公司。

公司把质量作为发展的生命线，采购优质高粱和玉米，严格操作规程，采用纯粮纯曲、固体发酵的传统工艺，生产各类白酒，产品远销山东、河北等地，深受广大消费者喜爱。公司生产的望江春、五阳泉、临江白等白酒系列产品，全部达到了国家和省优质标准，被评为“吉林省畅销品牌”“吉林省著名商标”。

现如今，公司不断提高检测手段，严控生产质量，建设生产流水线，广开销售门路，使这个久负盛名的白酒企业继续蓬勃发展。

众合农业 种植沙棘促增收

位于白山市江源区荣斌村的众合农业科技发展有限公司，依托沙棘种植与深加工长白山菌类特产，采取“公司+合作社+农户”的经营模式，促进村集体经济发展壮大，带领农民致富增收。

沙棘是一种古老树种，根、茎、叶、花、果、籽均可入药。特别是果实，含有丰富的营养物质和生物活性物质，享有“维生素C之王”的美称。沙棘抗寒、耐旱、耐贫瘠，通过多年的种植实验，荣斌村选中沙棘作为“一村一品”特色产业，以成立沙棘种植合作社、流转土地等方式大力发展沙棘产业。他们与大石棚子村、车站村、遥村林合作，共同投资建立沙棘加工厂，具备年加工沙棘果200吨、沙棘叶10吨的生产能力。

深挖沙棘食用、药用价值，延伸产业链条，提高产品附加值。荣斌村在原有合作社的基础上成立白山市众合农业科技发展有限公司，经过近十年的发展，沙棘种植基地已达到500余亩，合作社农户种植沙棘2000多亩，可年产苗木50万株，年产鲜果20万斤，初步形成以沙棘叶、沙棘果加工为主，蒲公英、刺五加等加工为辅的多元化发展格局。

百嫩鲜食品 让山野菜走出大山

近年来长白山菌类特产，山野菜以质地新鲜、纯天然无污染、营养价值丰富等特点深受人们喜爱。吉林白山百嫩鲜食品有限公司挖掘长白山特色生态资源，通过“企业+村集体+农民+网络”的产业化经营模式，将深山老林里的山野菜送上了全国各地消费者的餐桌。

公司位于白山市江源区大阳岔镇，秉承“原生态、健康品”的经营理念，在产品质量上严格把关。工艺上采用传统方式，最大限度地保护食材味美、营养高的天然品质。

随着电商带货兴起，公司也借着线上直播的“东风”，通过各种线上销售平台将即食山野菜、森林小炒、长白山石苇菜、椴树蜜等特色产品卖到了全国各地，成为家家户户餐桌上的时尚菜品。

又到一年春采时，企业迎来了生产旺季。在这个春天里，公司继续加大投入，打造原生态放心产品，让大山里的特产走出去，成为地域特色品牌。

阿里郎酒业 工旅融合 彰显特色

位于长白县的圣山阿里郎酒业，传承并创新朝鲜族“三木”传统酿酒工艺，走工旅融合发展之路，酿造朝鲜族特色酒品。

朝鲜族古法酿酒中最主要特征就是“以木为首”。公司在产品研发生产的过程中，对朝鲜族“三木”传统古法工艺和现代酿酒技术进行潜心研究、实践论证、深度融合，酿造出具有朝鲜族特色的酒品。

在产品创新的基础上，公司打造长白县首家工业旅游景区，以朝鲜族特色的旅游观光、体验、休闲、参与为目标，打造朝鲜族园区风格。游客来到厂区，不仅能参观朝鲜族特色的酿酒和食品的制作，而且能亲自体验、参与，将厂区打造成为了地方旅游特色观光景点，走出一条工旅融合发展之路。