现在正值暑假出游小高峰,所到之处必然有很多土特产,那么在这琳琅满目的选择中,又有哪些是一定肯定以及确定值得我们带回家中,与家人朋友分享的呢?下面就几大旅游地区的土特产,搜罗了几样最值得拥有的分享给大家!
东北三省
沈阳羽毛画
沈阳羽毛画是运用各种禽鸟毛——汲取国画构图技法制成的一种工艺画类。沈阳羽毛画绚丽多彩,富有浓郁的装饰性,别具一格。
造型方法按内容不同要求,分别采取平贴、浮雕和圆雕三种表现手法,层次清晰,形象逼真。
哈尔滨红肠
1913年俄籍大技师爱金宾斯将红肠技术带到了哈尔滨,哈尔滨红肠成为了最早的欧式肉制品,一经推出,就被中国百姓和各国侨民抢购一空,成为了中国有名的特产之一。
哈肉联红肠因颜色火红得名,其做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴。
华北地区
北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁。主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。
北京人习惯把含水分低并不带汁的果品称为果脯,带汁的果品称为蜜饯。果脯主要突出水果材料北京特产蜜饯,而蜜饯主要突出糖浆的材料。
天津泥人张
天津的泥人张彩塑是一种深得百姓厚爱的汉族民间艺术品,手工艺人只需和人对面坐谈,搏土于手,不动声色,瞬息而成。面目径寸,不仅形神毕肖,且栩栩如生。
天津泥人张始于清道光年间,创始人张明山。其在继承传统的基础上创造自己的风格,作品取材广泛,塑造人物生动,塑与绘的结合使作品更具生命力。
山西汾酒
汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。
汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
华东一带
上海高桥松饼
高桥松饼起源于1900年光绪年间,是上海高桥镇四大汉族传统名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。其历史悠久,加工工艺考究,深受各地消费者的喜爱。
高桥松饼是用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序,精细加工而成。口感油而不腻,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷。
杭州西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,具有1200多年历史,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著中国十大名茶之一。
龙井茶属绿茶,按外形和内质的优次分作1~8级。清乾隆游览杭州西湖时,曾盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
苏州阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。
每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。
青岛贝雕
贝雕是一种以中国传统工艺为表现手法,以珍稀螺壳为原料,利用其天然色泽和纹理形状,雕琢成平贴、半浮雕、镶嵌、立体等多种形式和规格的工艺产品。
主要有挂画、首饰、纪念品等,表现的内容有花鸟、人物、山水、静物等题材。青岛贝雕产品曾荣获国家旅游局的“天马”金奖,中国工艺“百花奖”银杯奖。
山东周村烧饼
周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省的著名汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。
其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。
安徽歙砚
全称歙州砚,中国四大名砚之一北京特产蜜饯,与甘肃洮砚、广东端砚齐名。产于安徽黄山山脉与天目山、白际山之间的歙州,包括歙县、休宁、祁门、黟县、婺源等县。
歙石的产地以婺源与歙县交界处的龙尾山(罗纹山)下溪涧为最优,所以歙砚又称龙尾砚,而龙尾山则是大部分存世歙砚珍品的石料出产地。除此之外,歙县、休宁县、祁门县亦产歙砚。
福州软木画
又称木画,福州市软木画不仅是中国著名的传统工艺品,也是世界上独一无二将雕画结合的中国民间手工艺品种,被称为“民间艺术精品”。
福州软木画被称为“榕城三绝”之一,以栓树皮(俗称软木)为材料,快刀作画,雕镂粘结成亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等挂屏、屏风、大小摆件。
腹地华中
洛阳唐三彩
唐三彩是汉族陶瓷烧制工艺的珍品,属于唐代生产的一种低温釉陶器,釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色,而以黄、绿、白三色为主,所以人们习惯称之为“唐三彩”。
因唐三彩最早、最多出土于洛阳,亦有“洛阳唐三彩”之称。其精湛的烧制技艺,不朽的艺术价值,是凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。
武汉鸭脖
鸭脖是湖北武汉最有名的汉味小吃,武汉人将川味卤方改进后用在鸭脖上,兼具四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。早些年最有名的是精武鸭脖,而现在最有名的当后来居上的周黑鸭莫属了!
湖南湘绣
作为汉族优秀的民族传统工艺之一,湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称,是勤劳智慧的湖南汉族劳动人民在漫长的人类文明历史的发展过程中,精心创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺。
西南一带
四川泸州油纸伞
因泸州位于四川盆地向云贵高原过度带,雨水充足,竹木资源丰富,因此便有了400多年的泸制(桐油)纸伞生产制作历史,并成为国家级非物质性文化遗产,被专家誉为中国民间伞艺的活化石。
云南扎染布
扎染布是大理白族特有的一种民间工艺产品,古称绞缬,大理叫它疙瘩花布、疙瘩花。扎染,古称杂花布,又叫绞缬染,是民间古老的手工印染工艺,起源于1000多年前中原地区,如今主要保存在大理市周城和巍山县城、大仓、庙街等地制作。
云南普洱茶
普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值。
云南文山三七
三七是一种名贵的中药材,具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体等神奇功效,在我国用于治病强体有近百年的历史,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。
云南三七分布较广,以文山州各县为主要产区,栽培三七已有三、四百年的历史。文山是全国三七的主产地和原产地,有“中国三七之乡”之称,质量与产量均居全国之首。
贵州茅台酒
茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,为汉族的特产酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,据今已有800多年的历史。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名,位列世界三大蒸馏名酒之一。
华南沿海
广东广式腊味
各地都有腊味,但以广式腊味最为出名。广式腊味选料上乘,工艺精湛,色、味、香、形均佳,在国内外久负盛名,畅销全国及东南亚,其花式品种繁多,主要有:生抽肠、老抽肠、鸭肝肠、瘦肉肠、猪心肠、鲜虾肠、冬菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肉肠、牛肉肠、东莞腊肠、金银润、五花腊肉、酱封肉等几十个品种。
广州点心
广州点心又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。
“食在广州,味在西关”,西关是三百多年来广州美食文化的核心区域,也是广式点心的发源地,广州的十大名小吃皆是出自西关地区。“西关名点”是以传统广州西关早茶包点为主打产品的广式点心连锁,到广州,不可不来西关饮茶;饮早茶,自然少不了“西关名点”。
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