北京特色的京味文化，书香校园 | 京味儿文化——北京城市的生活肌理

10月31日晚，书香中国·北京阅读季·书香校园邀请中国书店出版社总编辑、北京史研究会常务理事马建农先生，为北京农学院的学子们带来一场题为“京味儿文化——北京城市的生活肌理”的线上讲座，本次讲座在B站的北京阅读季·书香校园全程直播。

马建农告诉同学们，凡是在北京这座城市生活、工作和学习的人，都不可避免地会接触到“京味儿文化”。“京味儿文化”是在北京这座城市生活的人们共同积累形成的文化形态，它是北京文化中最活跃、最民众化、最有市井色彩的地域文化，体现了北京这座城市的都城气质。

接着，从什么是京味儿文化，京味儿文化的从属性以及生成特点北京特色的京味文化，京味儿文化的主要文化表现形态以及京味儿文化的生存空间、发展特点等几方面，马建农对京味文化儿的概念、基本内容以及文化特点做了系统梳理，并列举了大量事例，如北京儿化音、老北京生活习俗、老北京民众的做派等，以图文并茂的形式展示了晚清旗人蔡友梅笔下的“小额”，形象地勾画出了京味儿文化的“范儿”。

当介绍到了北京人爱好的京剧时，马建农不但即兴哼唱，还讲解了京剧在北京人生活中的地位。他说，从晚清到民国，北京人喜好京剧是当时的一种娱乐方式。老北京人不管任何阶层，唱两口京剧都是一种时尚。当然，京剧的很多念白并不是北京话，很多都是来自于各地的方言。

他还说，作为一座城市，特别是像北京这样一座从辽金以来，历经元、明、清乃至民国初年北洋政府时期的文化古都，它的城市肌理固然有我们看到的北京城、故宫、五坛八庙、三山五园等历史文化遗存，但是作为一座城市，应该不仅仅通过固化的历史文物遗存，更需要活的文化形态加以体验。不同地域的人在北京生活、工作、居住，也会把当地的文化带到北京，不断融入新的文化养分的京味文化北京特色的京味文化，伴随着人们的生活，成为北京延续发展的城市文化肌理。

在互动环节，同学们积极与马建农交流着自己对北京这座城市的一些真实的感受。其中，一名来自贵州的同学请教，北京城市生活的烟火气没有二三线城市浓重，这是否属于城市在发展过程中的一种缺失？马建农回答：与南方城市相比，北京自古以来生活气息就偏弱，但这是其都城地位使然。随着城市演变，北京发生了很大变化，更多融入到现代人的生活中。