臭豆腐是哪的特产 毛豆腐是哪里的菜？属于什么菜系？

毛豆腐是哪里的菜？属于什么菜系？

川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。中国地方风味形成的由来与基础是幅员辽阔、民族众多，各民族所处的自然环境和民族风俗习惯的差异。其二，明清尤其是清代以来形成了鲁、川、苏、粤 四大菜系第三，八大菜系，十大菜系解放后增加的。

鲁菜——咸鲜、浓油赤酱 经典菜品有泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸，糖醋里脊可是笔者每去到饭店必点菜品呢！是中国最早的四大菜系，由着时代的变迁，人们的口味有了新的追求，又兴起一批新秀，如闽菜，湘菜，徽菜臭豆腐是哪的特产，浙菜，每个菜系都独具一格，分别代表各地风土人情与饮食习惯，形成中国的八大菜系。

好不好吃全看个人会不会调那一碗蘸水，蘸水调得好，酸辣甜都有了，所以蘸水调不好的一定不会觉得自己水平臭，就只会怪菜不好吃喽。以上可能就是滇菜只能成为家乡宝的原因吧！鲁菜，又称“山东菜”。起源于山东的齐鲁风味，又是中国传统四大菜系之一。风味特色多以咸鲜为主，用盐提鲜，以汤壮鲜，突显本味。经典菜品有：葱烧海参、一品豆腐、木须肉、油爆双脆等。

但对美食方面的知识了解不多，老八大菜系没问题，早有结论，新八大菜系还在争论中，不知权威机构有没有定论，不管是不是八大菜系，能养活一方人就是美食，社会在发展，成为当时最有影响的地方菜系，被称作四大菜系，这也是老四大菜系的由来。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，与原来的四大菜系共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。

我们在饭店里面经常能看到毛豆腐，但是实际的毛豆腐是安徽的菜，属于徽菜之一，而且是经典名菜。但是大家的口味不一样，对毛豆腐的接受能力也不一样，对我个人而言，毛豆腐实在不好吃。

毛豆腐是徽州，即现在的黄山市有名的小吃，属于徽菜。

毛豆腐是徽州驰名的吃食，也是当地的特产之一，一般被称为“黄山毛豆腐”或者是“徽州毛豆腐”。在坊间，流传着这样一句话，“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”。毛豆腐虽然是一种附着细密纯净白毛的稀奇古怪食物，但它本质上还是属于豆腐的一种，因此在烹饪方法上，也离不开煎、炸、煮、烤四种方法。有经验的朋友分享到，油煎后的毛豆腐臭豆腐是哪的特产，再佐以葱、姜、糖、盐及肉汤、酱油等材料烩烧，并浇上辣椒酱，味道一级棒，还有很好的开胃作用。

毛豆腐是哪里的菜?属于什么菜系?

川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。中国地方风味形成的由来与基础是幅员辽阔…

毛豆腐是哪里的特产

毛豆腐是黄山地区的特色美食，顾名思义就是长了“毛”的豆腐，其实，毛豆腐表面上的绒毛是通过人工发酵产生的，白色的细丝是毛霉菌的菌丝，是它们赋予豆腐新的活力。这些附着的白色菌丝可以产生蛋白酶、脂肪酶等酶系，赋予食…

你好！毛豆腐是徽州菜。徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。

毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的汉族传统名菜。是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，…

“毛豆腐”是哪个菜系的名菜？1.徽菜 2.粤菜 正确答案：徽菜 毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。所以是…