衡阳市特产 [整理版]衡阳特产

衡阳市特产

[整理版]衡阳特产衡阳特产衡阳特产界牌瓷器位于南岳衡山的西南山麓衡阳和衡山两县的交界处盛产瓷泥是全国三大瓷泥基地之一界牌瓷器已有三百多年的生产历史到民国22年1933建有瓷厂119家年产值达元银元产品畅销华中华南四川和江浙一带现界牌陶瓷总厂已成为全国十大瓷厂之一界牌瓷器品种繁多约有900多种主要是餐具茶具分玉纹新月月星及双棱等四大类型产品薄匀似纸粉莹如玉色彩浓淡柔和塑型镂空中档日用瓷工艺旅游和工业用瓷图案新颖色泽柔和质地精良产品行销68个国家和地区其中具有独特风格的纹瓷白如玉声如磐薄如纸被外商称为东方艺术的精华新月牌餐具1982年获国家高级成套瓷二等奖乌莲衡阳地方名特产品主产于衡阳县台源杉桥等地因表面呈灰棕色或灰黑色而得名湖南种莲有3000多年历史明清之际为鼎盛时期衡阳是湖南的主产区之一衡阳小西门外遍地皆莲素有西湖十里白莲花之称衡阳莲实壮而粉味甘而香经火易熟为其特色台源杉桥等地的乌莲更为当地莲中之冠清光绪三十二年出版的《商务官报》称衡莲为中国各地所产之最上等者1984年衡阳市壳莲产量达200余万公斤畅销国内外槟榔芋又名香芋主要产于

祁东县以砖塘双江包圣殿盛产槟榔芋富含淀粉蛋白质脂肪和多种维生素可加工成芋兰片芋丝等副食品在砖塘已形成槟榔芋商品生产基地由田边种植改为整田种植到1985年祁东县种植面积达600公顷总产14851吨产品销往新加坡法国日本香港等国家和地区衡山白糖李传统名贵水果品种产于衡山县有300余年载培历史果实扁圆形外皮黄绿色皮薄而坚韧果肉致密黄白色6月成熟果实中等大单果重30克左右供鲜食肉脆核小味甜汁多纤维少亦可加工成罐头李干果脯果酒等李于耐贮有解渴提神之功能行销国内外市场南岳云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名古称岳山茶从唐代以来就作为向皇帝朝贡的贡品主要生长在海拔米高度的广济寺铁佛寺华盖峰等地带这里气候温和湿润土壤含有丰富的有机质适宜茶叶生长唐代陆羽的《茶经》说茶出山南者生衡山县山谷c可见南岳云雾茶早负盛名云雾茶外形紧细卷曲秀丽开水冲后以色绿香浓味醇形秀著称在湖南省名茶评比中被评为优质茶在国内外享有声誉湖之酒古称酃酒又名酃酉录酒在北魏时就成为宫廷的贡酒而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒湖之酒最初是酃湖附近农民自制的家作酒后逐步进入市场民国

24年上海版《中国实业杂志》载清末民初衡阳城内有酿酒作坊179家每年产酒达32600担故城衡阳酒店遍及大街小巷有青草桥头酒百家之赞今衡阳四乡每家每户都会酿制逢年过节红白喜事都用湖之酒待客湖之酒用途广泛除作饮料酒外还用来作烹调佐料除腐去腥添色添香其酒糟加淀粉冲蛋甜酒糟煮汤元等美味可口衡阳湘南酒厂生产的湖之酒系列酒黄龙玉液远销东南亚各国名驰海外1988年荣获省部优产品称号还荣获首届中国食品博览会铜牌奖张飞酒耒阳市酒厂生产相传三国时庞统任耒阳县令蜀五虎大将之一的张飞奉命考察庞统政绩庞统用民间陈酿美酒招待张飞张飞发现庞统雄才大略回成都后举荐庞统为军师后人因张飞在耒阳畅饮此酒称为张飞酒张飞酒以优质糯米为原料经多次特殊加工入窖久贮精制而成该酒色泽清亮透明醇香浓郁甜美爽口营养价值丰富1990年在北京第十一届亚运会期间举办的酒文化博览会上荣获最受中外消费者欢迎的产品长城杯奖和包装装磺特等奖张飞酒系国家体委主任耒阳籍人伍绍祖题写酥薄月饼衡阳市名优传统名特食品在衡阳生产已有140余年的历史衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料制作进行了详细研究创造出配料考究做工精

细风味独特松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月受到海内外食客喜爱石鼓牌酥薄月用高精白糖饴糖精粉奶油动植物油玫瑰桂花乔饼麻仁麻蓉等12种原料配方经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成面呈金底呈米形圆如月厚薄均匀约10个为O5公斤1981年获国家银质奖1988年获首届中国食品博览会金奖黄花莱又名金针菜古时称忘忧或谖草属百合科萱草属的宿很多年生草本植物每年能生叶两次当黄花含苞欲放时就采摘其花蕾经过蒸制晒干叶干黄花便于收藏黄花菜营养丰富经济实惠干湿可食味道鲜美还有医药价值具有养血平肝利尿健胃生津等功效衡阳产黄花的历史悠久明弘治元年1488就有人种植衡阳市辖祁东衡南耒阳常宁衡阳等县市及市郊都建立黄花生产基地以祁东县种植面积最大占全市黄花基地面积的年全市黄花菜总产量达2900吨总产值达10OO万元以上产量居全国第二位仅次于邵阳市草席产于衡阳境内各县市其产量历年为湖南全省之冠祁东草席历史悠久唐代已开始生产距今1300余年祁东归阳苏家铺为衡阳草席发源地故历史上称衡阳草席为苏草衡东产榻榻米出口席质量上乘备受国外市场欢迎南岳产麻经席经久耐用在国内市场畅销衡阳市特产