贵州好吃的特产 贵州：土特产绘就乡村振兴新“丰”景

念好“山字经” 唱响“共富曲”

土特产绘就乡村振兴新“丰”景

贵州鸡蛋连续多年在大湾区年销售额超10亿元；2022年全省牛羊产业带动农户82.5万户，户均增收2.3万元；2022年镇宁自治县蜂糖李产业总产值达26.1亿元、带动上万户群众走上致富路……

产业振兴是乡村振兴的重中之重。土特产一头连着农民增收，一头连着美好生活，正成为贵州乡村振兴的重要产业，在田间地头、车间厂区，绘就一幅幅绿了青山富了民的乡村振兴新“丰”景。

念好“山字经” 做好“土”文章

每年，从油菜花怒放的季节引来人山人海到新榨菜油上市香飘万家，铜仁市碧江区瓦屋乡司前坝区一直人气十足。

“‘土疙瘩’变成了‘金宝贝’，我们瓦屋乡的菜油一直不愁卖。”碧江区刘芳家庭农场负责人刘芳在当地农技人员指导下，油菜越种品质越好，今年扩大规模种了120亩。

2022年，司前坝区实现农产品销售收入100余万元，带动就业3000余人，周边群众人均增收6000元。

农副产品、田园风光、文化传统等乡土资源，是孕育乡村产业的独特土壤。如何依托当地的资源禀赋、条件优势，选准一条适合发展的种养路子，是乡村产业发展的重要课题。

同样凭借油菜产业风生水起的还有长顺县。今年3月22日，当地本土企业贵州长顺桂康粮油有限公司投资1.4亿元，建设的年产3万吨自动化菜籽油物理压榨生产线正式运营。“通过智能化、自动化、标准化生产，预计年产值在6亿元以上。”该公司董事长娄佳沁介绍。

贵州各地正打开视野，用好黔山贵水一方水土，做好特色产业文章。遵义辣椒、镇宁蜂糖李、威宁荞麦、大方豆制品、从江小香猪、平坝灰鹅、贞丰糯米饭等来自贵州乡间的名优“土特产”热销省内外。

培育“大风景” 擦亮特色牌

初夏时节，伴着晨曦，镇宁自治县六马镇弄袍村村民韦兴华骑着三轮车抵达自家30多亩的蜂糖李果园，精心做好果园管护。“往年，蜂糖李一上市，外地客商直接开车到村里抢购，我家一年收入在30万元以上。”韦兴华言语间掩饰不住自豪。

地处亚热带低热河谷地带的弄袍村，是镇宁蜂糖李产业发源地，20世纪90年代以前就零星种植，但规模较小，价格不高贵州好吃的特产，农户种植积极性不高。

2017年，镇宁蜂糖李通过国家农产品地理标志认证，随后，一场甜蜜产业的重头戏在镇宁精彩上演。弄袍村这个名不见经传的小山村，走上了产业振兴之路。而弄袍村所在的六马镇，成为全省唯一一家“全国乡村特色产业十亿元镇”。

“小盆景”变成“大风景”，小产业迈向“大市场”。以镇宁蜂糖李、凯里红酸汤和关岭牛等为代表，近年来，贵州一批地理标志的产品，凭借“人无我有、人有我优”的特性，畅销市场，形成富有特色的比较优势。

贵州以产业振兴引领乡村全面振兴，进一步优化茶叶、食用菌、蔬菜、牛羊、特色林业、水果、生猪、中药材、刺梨、生态渔业、辣椒、生态家禽等12个农业特色优势产业，大力发展现代山地特色高效农业，聚焦品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，不断提升农业规模化、标准化、品牌化水平。

找准产业路 唱响“共富曲”

距离7月大葱上市还有1个多月时间，平坝区天龙镇二官村55岁的村民吴德忠望着自家种植的20多亩大葱，想着越来越红火的日子，不禁眉开眼笑。

二官村凭借大葱种植这一支柱产业，入选全国“亿元村”，每年旺季，外销长三角、粤港澳大湾区等地的大葱每天高达300吨以上。

“乡村振兴就是要走共同富裕的道路，去年全村人均收入超过2.5万元。”二官村委会主任肖鼎笑呵呵说，全村1400多户村民中，年收入20万元以上的占三分之一，年收入超过10万元的占一半以上。

山地公园省贵州，“土特产”资源丰富，从发展产品向发展产业转变，从追求数量向追求质量转变，从发展一产向一二三产融合发展转变……可喜的转变正在贵州各地涌现。

擦亮“土特产”金字招牌，正成为贵州拓宽农民增收渠道的有力抓手。今年4月第三届中国国际消费品博览会期间，贵州25家企业组团亮相海南椰岛，湄潭翠芽、遵义红茶、黄果树三碗粉、酸食、辣椒酱、民族服装等土特产荟萃于此，在南海之滨成为一道亮丽的风景线。

数据是最好的证明：今年一季度贵州好吃的特产，贵州特色优势产业“拔节生长”，园林水果产量比上年同期增长20.1%，中药材产量增长18.9%，茶叶产量增长8.6%，蔬菜产量增长5.7%，禽蛋产量增长25.4%，有效带动农民增收，让广大农民分享农业产业化红利。（记者 向淳）