北京作为一所文化古城,不但有很多的知名游玩景点,也有十分多的特色小吃土特产。很多来北京旅游的游客准备带点北京特产回家给家里和朋友们分享,但又不知道北京有哪些特产,北京特产有哪些,哪些适合馈赠亲朋好友,那么就来推荐一些北京特产。
北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。可以买回去给父母品尝。
大虾酥糖是我国三大名糖之一,特点就是:皮薄馅脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不沾牙不腻口,吃完后嘴里不留残渣,回味无穷。
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只要提起北京烤鸭,我相信很多人都吃过,中国的北京烤鸭是挑选优质的鸭肉,再用果木炭火烤制,一般烤好的鸭子,它的颜色会比较红润,口感肥而不腻,主要是因为它是用果木炭烤的,还会有一股清香。
很多人在吃的时候都吃皮,很少吃肉,一般都是配小卷饼加上鸭肉,再配上香葱段以及酱料,简单吃上一口,都会觉得很满足,口感真的是独一无二。
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北京糕点
北京稻香村的点心远近闻名,连鲁迅先生都对其赞不绝口。如果您想带点回去,不建议京八件,随便挑些点心带回去就好,酸甜咸口都适合。
稻香村糕点秉承百年饼业精粹北京特产价格表北京特产价格表,以独特的配方,融合现代技术,产品风味绝佳,深受京城百姓青睐,被誉为“糕点泰斗,饼艺至尊”而享誉中外。
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北京果脯
果脯,在老北京当中非常著名,如今北京果脯传统制作技艺已经作为非物质文化遗产被保护了。相比于很多老北京传统小吃,果脯是真正诞生于“皇室”的。
目前最普遍的说法是,北京果脯制作始于明末皇宫御膳房。诞生的原因很简单,就是为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜水果。当时厨师们需要将水果分类泡在蜂蜜里,通过各种制作工艺,煮成这道独特的风味小吃。
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北京茯苓饼
北京特产茯苓夹饼,原是清朝末年的宫廷食品。茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种传统名点。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。
因为滋补性强加上慈禧爱吃,所以身价百倍。凡到北京的外地人,大都要到王府井买几盒带回去,以馈赠亲友。
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