潮南特产美食 潮汕美食一览，千万不要错过哦

潮汕美食是多种多样的，也各具特色。生活在潮汕地区这个让全世界都羡慕的美食圣地，今天让我们一起走进大潮汕这个美食天堂，领略潮汕美食文化的魅力吧。

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。很多人通过央视《舌尖上的中国》认识了糖葱薄饼这一潮汕特有的风味小吃。

在潮汕，大小牛肉店随处可见！一般牛都是凌晨宰，当天就到店里卖了，不放过夜的，有少数店是现宰现吃的，特别新鲜！沾上牛肉火锅店特制的沙茶酱，很是美味！

潮汕肠粉在用主料上基本大同小异，米浆的粉皮，馅料不外乎几种类型，反正能下的料都有，最大的不同是酱料，潮汕饮食文化酱料是一大特色，也许其他地方很难有潮汕地区如此繁杂的酱料种类。

潮汕牛肉丸一般分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、筋道，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。九十年代初，香港无厘头大师周星驰把潮汕牛肉丸引入其影视创作之中，《食神》一播，顿时撒尿牛肉丸风靡大江南北，许多游客都慕名前往一试，但很多人都不知道其撒尿丸的原型正是潮汕牛肉丸（牛筋丸）。

豆花和草粿：豆花用木桶盛，草粿则用黑陶缸装着潮南特产美食，不知道有何讲究。木盖子都用白色棉布包裹着以保温。不仅如此，民间俗语还有一说：“草粿煮熟，天时变局（下雷阵雨），二碗卖做一。”意思是草粿这种消暑的食品要在烈日炎炎之下热着吃，如果下雨人们就不吃了。

无米果俗称水晶包，是广东省潮汕地区传统名小吃。无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种，蒸熟即可食用。

蚝烙(潮汕话为o lua潮南特产美食，潮汕话属闽南语方言，o对应的字是”蚵”，所以潮汕也沿用了这个字)是广东省潮汕地方特色小食，台湾地区称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这-美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。

好的，今天小吃就介绍到这里啦。

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