安徽食物特产 安徽特产 安徽小吃 安徽名菜 品品舌尖上的安徽【安徽美食】

同庆楼同庆楼菜馆于1925年开业，人均消费135元左右，源起1925年创立的中华老字号芜湖同庆楼，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士，显赫一时。作为中国历史餐饮名店，1999年同庆楼即被国家贸易部认定为中华老字号，2006年国家商务部再次认定同庆楼为中华老字号。遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，以经营安徽沿江风味菜为特色。特色招牌菜有小笼包、下塘集烧饼、金牌红烧肉等等，又增加了淮扬风味菜，有“金酱扒鸭”、“香糟肉”、“荷包鲫鱼”等主要名菜。

芜湖耿福兴芜湖耿福兴人均45元左右，创建于清光绪年间，历经沧桑、百年不衰、直至今日。耿福兴总店在芜湖凤凰美食街，还有多家分店，是芜湖比较有名的老字号小吃店，这里生意非常好。每天都有很多客人光顾，特色美食主要是小笼汤包、虾籽面、煮干丝、酥烧饼、翡翠烧卖、虾皮馄饨、周氏虾丝、芜湖盐水鸭、芜湖烤鸭、生煎鱼丝饼、蝴蝶海参、凤胎鱼翅、肴肉等，招牌美食是小笼汤包、虾籽面、酥烧饼等，都是现买现做，现卖安徽食物特产，虾籽面也是芜湖的特色小吃。2016年被认定为“中华老字号”餐饮企业，在安徽合肥也有一家与芜湖耿福兴相联系的耿福兴餐馆。

皖西老母鸡皖西老母鸡立足皖西，选用皖西食材，来推出皖西菜菜肴。这些来自大别山绿色生态食材，是天然、新鲜、野生、优质的食材，有土鸡、小河鱼、板粟、野菜、葛粉、竹荪等，山珍野味，带来别具一格的大山风味。其中的竹叶米排、油炸小河鱼、菌菇滑鸡、酸菜土猪肉、香辣猪手、风干羊肉、皖西腊肉等，均是地地道道的皖西菜。据美食小编了解，皖西老母鸡在安徽各市都有分店，先后荣获了合肥市“江淮经济圈领先餐饮品牌”、“安徽省快餐名店”、“安徽快餐十强企业”、“中国名菜”、“中国名小吃”、“中国特色快餐品牌”、等荣誉称号。

披云徽府菜馆披云徽府菜馆坐落于中国历史文化名城、徽州古城歙县披云路的黄山披云山庄内，素有“中华餐饮名店”和“中国徽菜名店”之称。披云山庄的披云徽府菜馆主打徽菜安徽食物特产，着力开发创新徽菜，仅徽州名菜“太白鱼头”就开发出不同系列68种。以歙县披云徽府菜馆为依托，短短几年时间，发展了黄山披云徽府菜馆、休宁状元一家等生意红火的分店。招牌美食是徽州臭鳜鱼，制法独特，食而得异香，是当地的特色，去黄山旅游的时候一定要尝尝！特色菜还有“太白鱼头”、“盐帮鸡”、“养生汤”、“问政鸡”、“百变徽煲”、“百变徽宴”等系列菜品等。披云徽府菜馆入选由搜狐评选出的“中国100家美食排行榜”名单。

老乡鸡老乡鸡，原名肥西老母鸡，2012年改名为老乡鸡，是安徽比较大人气又高的连锁餐厅，在全国有近800多家直营餐厅，安徽各市夜游很多分店。老乡鸡的招牌菜品——“肥西老母鸡汤”，是合肥非常有名的一道菜品。老乡鸡的研发团队也不断推陈出新，研发出竹笋蒸鸡翅、鸡汁腊鱼、凤爪蒸豆米、香草鸡翅等系列菜品。“老乡鸡”在安徽拥有直营店近200个，以合肥为中心，全国600多家直营店。餐厅荣获“中华餐饮名店”、“中国驰名商标”、“中华名吃”等荣誉称号。