“你看像这种，开口了，里面果肉水亮水亮的，这种吃起来是最舒服、最甜的，像这种就可以采摘了……”在贵州省岑巩县凯本镇平牙村的八月瓜种植基地里，基地负责人蒋八金正在指导工人怎么选果摘果。
“八月瓜，九月炸，十月摘来诓娃娃。”走进岑巩县凯本镇平牙村50余亩的八月瓜种植基地，只见娇嫩新鲜、长势喜人的八月瓜密密麻麻地挂满枝头，部分成熟的果皮已经自然炸开，乳白色果肉隐约可见，散发出淡淡的清香，让人垂涎欲滴。工人们正忙着采摘、分拣、包装果实，准备供往市场。
“我这果园实行无公害管理，种出来的八月瓜个头大、品质优、口感好。”基地负责人蒋八金说，八月瓜主要通过线上销售、线下批发、摊位零售等方式，分批次销往四川、湖南等地贵州特产八月瓜，还可供游客入园自行采摘，销售基本不用担心。
八月瓜是一种野生水果，又称“八月炸”、八月札、预知子等，果实呈不规则的长圆形或椭圆形。农历八月果实成熟，果皮呈紫色，腹线处会“炸开”，以果皮炸裂成两瓣仿佛“张大了嘴”的特征而得名。多生长于四川、贵州、江西、湖南等地。果味香甜，绵软可口，富含糖、多种维生素，是一种药食两用的水果，倍受消费者青睐。
“我是朋友推介过来的，听说这里的八月瓜特别好吃贵州特产八月瓜，贵州岑巩：八月瓜九月炸，果园飘香采摘忙，今天来吃过这里的八月瓜后，确实不错，不虚此行。”慕名而来的游客卫建海说，来这不仅尝到了美味的八月瓜，还体验到了原生态田园采摘乐趣，准备再多采摘一些，带回去给朋友们分享。
“今年的产量预计在5至6万斤左右，产值大约30万元。我这果园一年四季都需要请人管护，每年除去工人费用，还能有20多万元的利润。”基地负责人蒋八金说，今年，虽然前期遭遇持续高温干旱天气，但产量还是可观，每天都有顾客慕名到基地采摘购买八月瓜。
据蒋八金介绍，基地里的“八月炸”当年摘完果后，还要及时保护棚架，对苗藤进行剪枝、除草、施肥等田间管理，这些都需要大量的劳动力，每年可解决当地部分群众的务工就业问题，助农增收。
（黄燕 吴念）
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