湖州有哪些特色美食，天天亮点！湖州美食“顶流”奔赴饕餮盛宴

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记者 张钰苑

本报讯 4月20日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季在杭州国际博览中心盛大开启，为期三天的“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启展览也正式拉开大幕，15家湖州美食“顶流”企业亮相饕餮盛宴，名店、名菜、名小吃、名特产现场荟萃，一站式体验城市烟火气。

现场发布了“味美浙江”城市地标美食榜单，对“味美浙江”浙菜经典争霸赛2023金牌菜获奖选手进行颁奖，来自湖州小绍兴酒家的厨师蔡林荣，凭借一道烂糊鳝丝斩获“浙菜经典五星金牌榜”首位，湖州宾馆厨师施政的醉鱼煲酥肉入选“浙菜经典四星金牌榜”。

据悉，“味美浙江”餐饮消费欢乐季展览分城市风味馆、文化主题馆、生活消费馆、线上云展厅四个区域，是我省近年来规模最大、规格最高、内涵最丰富的餐饮业发展盛会。城市风味馆中的湖州展馆，以“生态之城 玉食之州”为主题，通过“厚重、精致、活力”三个板块，展示湖州餐饮文化、创新成果，馆内百鱼宴、湖州好大米的展示和本次争霸赛烂糊鳝丝名菜制作者蔡林荣现场烹饪鱼圆、细沙羊尾，吸引不少参观者驻足、品尝。

“这道菜叫蟹圆圆，这道是哈墩墩……”在文化主题馆，解说员详细介绍着湖州的蟹宴，“六道冷菜、八道热菜、两道点心，既有传承古法记忆的蟹酿橙等知名佳肴，也有很多创新蟹菜湖州有哪些特色美食，同时融入了湖州味道……”而在不远处的市井烟火街区，跟随人流穿梭“衣裳街”，丁莲芳、周生记、诸老大等小吃一站式“打卡”，用美味唤醒味蕾。

市商务局商贸流通处相关负责人介绍，4月至6月期间湖州有哪些特色美食，天天亮点！湖州美食“顶流”奔赴饕餮盛宴，我市将围绕“味美”餐饮主题，结合中超赛事等热点开展奥体之夜、春季湖羊品鉴会、渚山杨梅节、安吉螺蛳啤酒烧烤节、水果美食节、石淙龙虾节等系列促消费活动，在全市范围内升腾烟火气。