大理洱源特产 大理有什么特产零食(大理特产食品)

小伙伴们关心的问题：大理有什么特产零食(大理特产食品)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 1. 大理古城特产零食…

小伙伴们关心的问题：大理有什么特产零食(大理特产食品)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。

1. 大理古城特产零食

土豆片，也就是炸洋芋片，云南小吃众多，有过桥米线，烧豆腐，炸洋芋条条等等，但是算卖得最好最火的零食小吃，应该数土豆片，云南土豆片有一句很出名的广告语：吃洋芋，长子弟。意思就是经常吃洋芋，孩子的身体长得棒棒的。土豆片，土豆条，土豆粑粑是云南土豆界的三绝。

2. 大理古城小吃

乳扇是云南“十八怪”之一，“牛奶做成片片卖”。在大理古城到处都可以买到乳扇，有半成品未加工的，价格不贵，20块钱左右每斤。也在加工好的烤乳扇，在大理很受欢迎，不过外地人有的吃不习惯，会觉得不好吃。

这还只是大理的一样比较特别的小吃，每年农历三月三，大理会举行三月街，届时大理周边各地的人都会带着自己特有的小吃聚集在这里，甚至还有 *** 、老挝、印度等南亚国家的特色美食和首饰珍品。

3. 大理特产食品

漾濞核桃乳，弥渡卷蹄。

4. 大理古城特产零食店

大理古城夜市一般到晚上11点；大理古城夜市的美食有：一、烤乳扇，二、烧饵块，三、凉鸡过桥米线，四、翅包饭等。其中翅包饭是云南省大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。

一、烤乳扇

赶到云南大理一定要品味乳扇；乳扇是产自大理洱源的乳制品，用新鲜牛奶烧开混和三比一的服用酸提练凝固；做成片状，型制与众不同。直接将乳扇放在炭火上的铁架网上，然后根据自己的口味刷上酱料。

二、烧饵块

到过云南省的人都了解，昆明市有一种特色小吃叫“饵块”。烧饵块在作法上与昆明市的迥然不同；用煮熟的豆面在大理石平板上碾成小块，依据消费者规定放上不一样的调味品、酱、豆芽菜等，包成“水饺”一样的样子，再放进碳火上边烘烤；稻米的芳香配搭酱汁的口味，可以说一绝。

三、凉鸡过桥米线

谈起凉鸡过桥米线的佐料可谓是赞叹不已；过桥米线(也有凉皮或卷粉)再加甜咸生抽、醋、花生酱、朝天椒、色拉油、蒜油、盐、鸡精等调料，再加煮开的凉鸡丝袜高跟鞋“篮板”，另加核桃仁酱和小粉制成的卤料；吃起來清爽可口，独具一格口味。

5. 大理古城食物

大理剑川特色美食

一、大理剑川土八碗

二、大理剑川东山萝卜西湖鱼

三、大理剑川羊乳饼

四、大理剑川泥鳅钻豆腐

五、大理剑川芸豆

六、大理剑川青头菌

七、大理剑川地参

八、大理剑川松茸

九、大理剑川牛肝菌

十、剑川大理松茸

十一、大理剑川白族酸辣鱼

十二、大理剑川母子相会汤

十三、大理剑川“空务此”汤

6. 大理古城的特产

。曾经看到一篇大理的特产推荐，尚未实地确认，仅供题主参考。

茶叶、乳扇、黑糖、羊乳饼、小粒咖啡、牛肉干、青梅、雕梅酒、鲜花饼比较正宗的店：杨记乳扇（复兴路/人民路的交叉口中国工商银行对面）、赵记梅子（复兴路上）大理古城复兴路（最主要的商业步行街）、玉洱路、博爱路、一塔路的四方街超市，博爱路的万德福超市，都是选购手信的好去处。鲜花饼建议去（嘉华）连锁店去买，整个云南知名度最高的品牌。买茶可以去大理古城人民路的“一味茶馆”，价格公道实惠，回头客很多。

7. 大理有什么特产零食

1、喜洲粑粑

大理喜洲粑粑在当地又叫破酥粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑分为甜味和咸味两种，放在老式的烤炉里烘制而成，无论甜、咸，制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤至饼皮又香又酥。甜的内馅料为玫瑰糖，咸的馅料放了葱和肉丁，热的时候很好吃，冷掉稍微有点腻。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。

2、乳扇

乳扇是一种大理传统奶制品，云南十八怪中所说的：“牛奶做成片片卖”，说的就是大理的乳扇。乳扇作为大理最为出名的一道美食，摆宴请客都少不了它的身影，相信来大理旅游的朋友们也在街上见过，或者吃过。乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。乳扇主要是由鲜牛奶或鲜羊奶制成，将鲜奶加热后，制成薄片并缠绕在竹竿或者木棍上，带晾晒干了，乳扇便制成了。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

3、大理雕梅

雕梅，是大理白族的传统美食，是云南较著名的特产之一。雕梅不仅是一种美食，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。更是一个精心雕琢的手工艺品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市，主要雕梅选用的是个头大，内核小的青梅果，尽量的选取绿色里微微泛着淡黄的、七八成熟的梅子，这样的梅子才能用来做雕梅，口感会更好。其中以洱源最为有名。

4、永平黄焖鸡

大理一年一度的“三月街”是享受大理“第一名菜”永平黄焖鸡的一大盛会。永平黄焖鸡是采用永平山区土仔鸡，选用优质纯菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、葱花等十几种配料，辅以食盐、味精、酱油等调味料一起 *** ，采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。通过一千多年的丰富和发展，随着烹调技艺的不断改进，现在的“永平黄焖鸡”，已经发展成为具有浓郁的永平地方民族风味的特色菜肴而广受众多食客的青睐。

以上这4道大理美食，到云南一定要尝尝，不然就白去了。

8. 大理古城特产零食推荐

大理烤乳扇，云南十八怪，鲜花饼，粑粑，云南饵块，酸角糕，其实还有很多，比如最有名的是云南过桥米线，本地人爱吃的小锅米线，夏天来一碗米凉虾，抓抓粉，木瓜水就更板扎了。

还有石屏的烤豆腐，西双版纳呢手抓饭，傣味烤鱼，丽江的腊排骨，宜良的烤鸭，文山的汆肉米线，多不胜数

9. 大理古城特产零食有哪些

特产很多喔,除了好吃的,还有很多其他的,以下都是值得带给您朋友的

1. 卷烟、烤烟 云南出名烟,在全国有名的有红塔山、啊诗玛、云烟等。

2、茶叶： 茶叶很早以来就与咖啡，可可一起，成为世界的三大饮料之一，是世界100多个国家人民喜爱的传统饮料。茶叶是云南省久负盛名的特产，生产历史悠久，距今已有1700多年的种植历史。种植面广，现在云南省种植茶叶的县占全省总县数的92%，所产茶叶除供应国内市场需要外；其中，滇红、普洱茶、沱茶等茶叶还远销欧美及东南亚等数十个国家和港澳地区。

3、宣威火腿： 宣威火腿驰名中外，早在1915年的国际巴拿马博览会上荣获金奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。1923年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评，在这次会上，孙中山先生口尝了宣威火腿，觉得其色鲜肉嫩，味香会甜，食而不腻，倍加赞赏，留下了“饮和食德”的题词。以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”。从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，现在还出口日本和欧美一些国家。

4、药材： 云南是我国著名的药材王国，这里复杂的自然条件，有利多种药材的生长，云南出厂的药材多达1000余种，占全国药材品种的70%，其中三七、天麻、虫草、当归等品种，在国内外享有盛名，中成药中的“云南白药”誉满全球。

5、食用菌： 食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被视为珍贵的“山珍佳肴”。经常食用可调节人体的新陈代谢，清肺益气，降低胆固醇，预防肝硬化，有的还有抗癌作用等已成为世界各国喜爱的高级滋补食品。

6、斑铜工艺： 云南斑铜是我国独有的金属工艺品，至今已有200多年的历史，在我国传统的工艺品中独具一格，曾有“九龙鼎”在国际“万过赛会”上获奖。 斑铜制品，分为“生斑”和“熟斑”两种。无论“生斑”和“熟斑”，自问世之时起，就以其精美的造型、精湛的技艺、优美的神韵使人倾倒。

7、大理石： 从历史资料看，大理石的开采，起码可以追溯到唐代南诏以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已经采用精美的大理石雕刻制品，而且具有较高的工艺水平。历史上的皇宫陵墓如北京和十三陵，均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的开采、加工，一直停留在手工生产的方式上，直到1953年大理建起了大理石厂，逐步实现了机械化生产，产品种类增多，工艺不断提高。其产品除国内需要外，还远销东南亚和 *** 市场。

8、鸡豆凉粉： 是纳西族喜爱的一种传统食品。它产于丽江坝，因形状象鸡眼睛，故名鸡豆，属豆科类。这种豆类经碾磨制成的粉条，颜色呈灰绿色，煎炸、凉拌、煮都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。

9、丽江粑粑： 是地道传统食品之一。选料精良、 *** 精细、有包红糖、白糖、玫瑰馅或豆沙馅的糖粑粑和以火腿、葱白为馅的火腿粑粑，油而不腻、酥香味浓，用料考究、工艺独特，可携带而不霉变。

10、砣砣肉： 是宁蒗小凉山彝族常用来待客的肉食。选用猪肉、羊肉或牛肉，连骨带肉切割成约半斤（250g）左右一大块，在锅中用清水煮至八成熟，再捞入簸箕内，撒上盐和调料菠荡，待调料渗入即可分食。兰坪和宁蒗彝寨，都可尝到砣砣肉。

11、猪膘肉： 是摩梭人待客的传统佳肴。其 *** *** 是将猪宰杀后，把整头猪除头骨以外的骨骼全部剔除，内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状腌制而成。因加工独特、香料丰富，吃起来肥而不腻、味美可口、营养极佳、且易保存，制好的猪膘肉久放不变质。

12、丽江特产 （1）海棠果：为丽江独有的一种野生水果，可直接食用或泡饮。功效：利尿、健胃、助消化，也为小孩尿道炎特效奇方；它是一宗纯正的天然保健珍品和馈赠礼物。 （2）天麻：为丽江的传统天然野生药材。功效：平肝息风、止痉补脑大理洱源特产，为药膳佳品。中成药有天麻丸，天麻素片，远销东南亚地区，天麻酒荣获国家优质产品金奖。 （3）归头：归头为丽江传统产品。当归从秦地引种丽江，近有六百多年的历史，它是地道的名贵药材，以品质纯正、挥发油含量高于秦归深受国内外欢迎，因而故称云归。功效：补血和气、调经止痛、润肠通便，为药膳风味佳品。 （4）虫草：为麦角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体复合体，为一种似虫非虫，似草非草的药物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，补肺益肾，止血，化痰等。常用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛，是野生珍稀名贵药材之一。 （5）螺旋藻：又名蓝藻，是一种已有35亿年生命史的稀有藻类，可以说是现在地球上最“老”的生物，含有较高的蛋白质，丰富均衡的营养及高效保健功能的特点。已被全世界的人们所关注：“21世纪人类最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻产地只有墨西哥的可可湖，非洲乍得湖和我国永胜程海三处。 （6）纳西东巴挂毯：系丽江毛纺厂的工艺产品，采用当地优质的细羊毛，精编细织而成，大多采用白色羊毛为底色，图案为黑色羊毛绘制，以纳西古老的东巴象形字画和富有吉祥美好寓意的图案构成多种式样。除挂毯外，还有地毯、坐垫、铺毯、马垫等产品。其特点为图案新奇，寓意美好，精制耐用，具有地方民族特色，颇受中外游客欢迎。 （7）丽江铜器：丽江铜器，远源流长、材料有红铜、黄铜、白铜等，其工艺精致，品种繁多，如各式铜壶、铜锁、铜盆、铜火锅、铜勺、铜瓦，以及铜制的墨盒、笔架、门扣、灯盏等用具，都是当地人民喜欢的生活用品。丽江铜器曾是纳西与藏汉等民族贸易中的主要商品，以其优质、耐用的特点誉满康藏地区和滇西北地区，一向为省内外各民族人民所青睐大理洱源特产，随着改革开放和旅游事业的发展，丽江铜器日益为海内外的广大旅客所喜爱。