江苏十大特色零食小吃都有哪些,一起来看看外语培训小编的分享吧!
1、江苏南京盐水鸭特色
南京市跨江而居,北连辽阔的江淮平原,东接富饶的长江三角洲,南京属北亚热带湿润气候,四季分明,雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
2、江苏苏州糕团特色
苏州黄天源糕团是苏州知名土特产品之一,黄天源糕团店创设于道光元年(1821年),是苏州的传统糕团老字号。苏州黄天源糕团以米磨粉来制作糕团,一年四季都有适时花色品种推出,还供应老年人做寿的有寿团、寿糕,姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子,小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子,入学有扁团子,新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕等。苏州糕团入选了由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。
3、江苏苏州豆腐干特色
卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家,也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”,“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。”津津牌”卤汁豆腐干,精选上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成;卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。
4、江苏苏州糖果特色
苏州糖果(采芝图牌)作为中式传统糖果代表,素以品种繁多、风味独特闻名中外。丰富的松仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁,以及花生、芝麻等天然的果料散布在各色糖果之中,轻轻地咬上一口,香甜酥脆,油润而不粘;花果的芳香慢慢绕过舌尖,瞬间沁入心脾……松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄,还有通体黄亮透明的粽子糖江苏特产有哪些吃的可以带走的,江苏十大特产小吃零食,承载着多少甜蜜的回忆和美好的憧憬。采芝斋苏州糖果的制作技艺具有精良、精细与严谨的特点,采用中国传统明火熬糖的方法,加入天然果辅料、植物、花卉加工而成。
5、江苏状元豆特色
状元豆是南京的传统小吃,属金陵小吃,是秦淮八绝之一,也是南京夫子庙的特色小吃之一,一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香,咸甜软嫩,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴。
6、江苏三凤桥酱排骨特色
三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后),从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一。三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多种天然香料,运用独特的烧制方法,烧制出的排骨色泽酱红,油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中,代表了无锡地区饮食文化的特色。
7、江苏蜜三刀特色
蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一,徐州地区有名的特产零食小吃。起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的徐州名小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。
8、江苏阜宁大糕特色
阜宁大糕,又名玉带糕,阜宁地区传统糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县,糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得开,入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。阜宁大糕十分美味,主要以糯米粉精制阜宁大糕,已有400多年历史,糕片白如雪,薄如纸(单片可点燃),甜如蜜,柔如云,上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成,制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福,深受人们喜爱。
9、江苏苏式蜜饯特色
苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃,有着悠久的历史。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼江苏特产有哪些吃的可以带走的,桔香浓郁,味甜爽口,具有开胃通气功能。
10、江苏糕团小点特色
糕团小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷,入口香甜松软、清香满腔。
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