这几个月，让全国人民最为牵挂的食物，估计就是“热干面”，眼下，春暖花开，湖北各地活力重燃，复工复产加速推进。
全国各界也纷纷开始助力湖北，央视联合明星、网红，为湖北买单，不少网友都说，虽然自己的力量是微薄的，但是好多人的力量融合在一起，就是一股强大的凝聚力！
提到湖北，值得一说的是美食，经过这次的带货狂潮，不少人都品尝到了湖北的味道，不少人都被这些特产圈粉了，大家还表示，愿意回购。
其实去湖北不得不吃的5种特产，吃过一次就难忘怀，有条件不妨尝一尝。
武汉热干面
武汉与热干面的羁绊由来已久，从上个世纪三十年代开始，热干面就已经和武汉人民的生活息息相关。经过将近百年的传承和发展，热干面已经不仅仅是一种食物，更是武汉的饮食和人文文化的载体。
热干面在武汉的早餐选项里立于不败之地，不信你去搜“武汉每天卖出多少碗热干面”，你会得到各种各样的答案。
想吃到美味可口的热干面，可不仅仅是看店家用的原料和配方，更在于食客的吃法。热干面的吃法说难不难，说简单也不简单，关键就在于一个“拌”字。
拌得好，面条与芝麻酱均匀和谐地融为一体，吃起来顺滑爽口；拌得不好，面条和芝麻酱互不相让，面条坨成一团，芝麻酱挤在一堆，吃起来要么腻人无比，要么寡淡无味。
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溏心松花皮蛋
用冰镇过的皮蛋切块，倒上一点姜醋汁，皮蛋立马变成一道香滑可口的小菜，醋的微酸搭配上皮蛋的鲜滑爽口，一口一个根本停不下来。
在清晨睡醒，来一碗咸香可口的皮蛋瘦肉粥也是极好的选择，一口品下去，皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口。
溏心皮蛋的蛋白清澈透明，剥开蛋黄溏心微微流动更有食欲了，不是完全凝固的，一口吸入嘴里，还带着一丝的鲜甜。
延用传统手作工艺，圆润大个，个个溏心流油，外面的麸皮已去，剥壳即食，琥珀般的外观引人遐想，独特的味道让人欲罢不能！
不麻不涩，十分鲜美，吸一口满是清香和细腻，还带一丝丝甜，口感就像海参一般鲜滑Q弹。
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湖北莲藕
湖北号称“千湖之省”，拥有得天独厚的水质和土壤资源，湿地与滩涂密布，气候温暖潮湿湖北恩施特产有哪些土特产可以带走，因此其孕育出的莲藕质量非常优秀。
身如纤纤玉指，顶似剔透玉簪，将藕带斜刀切断，与红辣椒一起翻炒，再以盐、糖、醋调味湖北恩施特产有哪些土特产可以带走，这道酸辣藕带隐隐有些江南之味。
湖北人爱吃宵夜，卤味更是少不了，在十几种香料调成的卤汤里沁了整晚的藕片早已入味，再浇上一勺秘制的辣油，入口是甜，回味是甘，后劲却辣的让人想跳脚。
在湖北，藕可以生吃、炖汤、还可以做藕夹、藕丸子、卤藕、炒藕片、干煸藕丝等等的吃法，数不胜数。
湖北特产湖北洪湖藕汤速食粉糯面藕汤900g/袋
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荆州鱼糕
荆州自古盛产鱼，从古至今，作为荆州八珍之首的荆州鱼糕一直都是帝王的“宠儿”，历经中国17个朝代，有着4000多年的悠久历史，从楚至清，荆州鱼糕一直是宫廷名菜，是不折不扣的“贵族”。
鱼糕这道看似简单的菜品，却因食材选择、原料配比、搅拌力度、火候、刀工掌握的不同，味道上会有千差万别的变化，因此，检验一个楚菜大师的功力修为，做一道鱼糕便能高下立判。
它是纯鱼肉混合少量猪膘肉、少量鸡蛋清制成的，它有鱼的鲜味，但是几乎没有腥味、也几乎没有鱼刺！吃起来特别方便可口。
荆州鱼糕，作为荆州地域特色的饮食文化代表，承载了荆楚大地人们的智慧和世世代代积累的经验，形成了鱼米之乡独有的精美饮食。
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恩施腊肉
中国腊味品种有不少，从南到北，从广式到川式，吃过几十种不同地方的腊味，只有恩施土家族的秘制腊味让人念念不忘。
土家秘制腊味只选用以纯粮食喂养，养足12个月以上的农家土猪，加上十多种天然香料秘制烟熏而成，一头猪可以做成十几种不同的腊味，腊肠，腊排骨，腊五花，制作期间无添加任何色素和防腐剂。
别看被熏出来的腊味表面黑乎乎的，把外面的表皮洗干净，切出来是诱人的肉红色，7分瘦三分肥，看着十分有食欲。
不论是煎，蒸，炒，炸，皆成美味。伴着熏香扑鼻的味道，一口下去是满口的肉香，肥而不腻。不爱吃饭的孩子，不用哄也能吃完一整碗米饭。
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评论列表（3条）
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