海南特产清补凉 五一去海南，10款“低调小吃”记得吃，全是本地人心头好，别错过

五一去海南，10款“低调小吃”记得吃，全是本地人心头好，别错过。五一假期你是怎么过的呢？肯定有不少人选择带上家人一起出游啦，碧海蓝天空心好的海南就是不错的选择哦，如果你觉得淄博烧烤人太多，咱们可以先来海南，然后错开高峰再去淄博吃烧烤也行呀。来海南玩自然少不了要吃吃喝喝啦，下面分享10道海南的特色小吃，都是海南人民的心头好呀。

1、薏粑（椰子粑粑）

薏粑也叫，椰子粑粑，糯米粑粑，海南人民称它为yibua(海南话)，是海南的传统小吃，也是在海南非常普遍的一道传统小吃，当地人逢年过节、入新宅、小孩满月周岁都会做上这道小吃，不仅好吃解馋，还象征着喜庆、吉祥、幸福，甜蜜。软糯的糯米团包裹着炒香的红糖椰丝，非常好吃。

2、陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，因为由海南省陵水黎族自治县，制作的酸粉最为正宗，所以也习惯称之为：陵水酸粉，在海南各个市县都能吃得到，不同地区也会做一些相应的改良，粉很细，，搭配上一些配料：韭菜、鱼仔干、牛肉干、鱼饼丝等等，淋上特制的酸甜酱料，最后搭配上海南本地的黄灯笼辣椒酱吃，味道简直yyds。

3、海南粉（海口腌粉）

海南粉是海南省最具特色的小吃之一，特制的米粉，口感爽滑筋道，搭配上鲜榨花生油等调料，再加上花生海南特产清补凉，酸菜等小吃吃着味道超赞的，即可凉拌又可加汤，加上浓郁的卤汤汁，也是非常不错的，海南人民早餐都喜欢来上一碗海南粉，开启美好的一天。来海南不妨也品尝一下这道早餐海南粉。

4、猪肠粑

猪肠粑是万宁最具代表性的小吃之一，很多人都爱吃，当然除了万宁海口很多市县地区也有这道美味，食材和用料跟椰子粑粑是类似的，只是猪肠粑的馅料是用老椰肉、红糖、花生馅的香甜浓郁，外婆是煎过的酥脆软糯，好吃又解馋。

5、海南清补凉

海南清补凉大家都非常熟悉了，每一个来海南的人几乎都必须要品尝的当地小吃，尤其是在夏天，炎热的气温来上一碗冰凉的海南清补凉，简直不要太舒服啦。有椰奶清补凉和椰子水清补凉，一个是椰奶的浓香，另一个则是椰子水的清爽，配料也很多样，有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣，还有鹌鹑蛋、芒果丁、西瓜丁、菠萝丁等等，多达20几种。根据自己的喜好来添加。

6、糟粕醋

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，是酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，然后搭配上一些秘制的配料调制出来的一种酸汤底，搭配上海南地域特色的海鲜食材，还有一些动物内脏，鱼虾海草等食材一起简直是绝配，既可以综合食材的香味，搭配上配料：辣椒、糖、蒜末等，吃起来更鲜香了。

7、芒果绵绵冰

海南属于热带地区，芒果也是海南盛产的热带水果之一，尤其是每年的夏天，芒果开始大量上市了，这个季节可以有很多芒果吃，因此在海南也有一些用芒果制作的经典美食，芒果粉肠、芒果绵绵冰等等，都是非常清凉的夏季美味小吃，来海南一定要尝尝。

8、斑斓、咖啡千层糕

海南也是斑斓叶的种植产地，斑斓也在东南亚一带比较常见，经常用在烹饪料理里，是一种特殊的植物香料，也是天然的植物染色剂，斑斓叶打出来的汁碧绿，搭配上马蹄粉做成的斑斓千层糕，看着就非常诱人，还有椰浆口味、咖啡口感的千层糕，也是在海南必不可少的小吃之一。

9、椰子冻

椰子冻也是近年来非常受欢迎的一种夏季饮品小吃之一，非常适合在炎热的海南吃，椰子冻是一道以吉利丁粉、椰汁、新鲜椰子、糖为主料制成的美食。海南本身就是椰子的产地，就地取材，搭配上配料做成的椰子冻，冷冻起来吃爽滑Q弹，口感细腻，吃起来真的太解暑又解馋。

10、后安粉

后安粉也是海南的名小吃之一，起源于万宁的后安镇，然后传遍整个海南，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。慵懒的早餐来上一碗浓汤的后安粉下肚，开启元气满满的一天，粉条是手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮，爽滑好吃。吃的时候配上一小勺的蒜头油，炸粿，来点黄南的黄灯笼辣椒搭配，味道那叫一个绝。

Lily美食谈小贴士：

以上就是10款海南非常经典的特色小吃，都是海南当地人的“心头好”，五一来海南可别错过了哦，除此之外，还有一些海南儋州的米烂、鸡屎藤糖水等等，也是非常不错的。照着这个吃准没错。五一来海南，10款当地有名的小吃海南特产清补凉，记得尝尝，本地人心头好，真香。