金刚

金刚酥作为襄阳的特色小食品，金刚酥有200多年历史。说到吃，不能不说宜城盘鳝，这原是楚王宴席上一道不可缺少的佳肴。凉面也叫麻汁面，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊的大众化食品。襄阳缠蹄在国内名气较大，是传统的佳肴。