红糖

威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。威宁属高寒山区～盛产苦荞、甜荞～常以荞粑为主食。而以清香甜酥著称的贵州威宁荞酥为最上乘。威宁荞酥是贵州彝族的传统名嘱点心。据说这种点心早在明朝初年就已负盛名～传说是由明代贵州彝族女士司奢香的厨师丁成久创制的。

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