来历

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  鱼糕是湖北的特产吗，荆州鱼糕的来历

  荆州鱼糕的来历荆州传统名菜，又名“荆州花糕”。鱼糕现为荆州一带筵席上的头道菜，民谚谓之:无糕不成席。“杂烩丸子”，至今都是荆州一带的红白喜事宴席上的头道菜。荆沙鱼糕俗称“杂烩”，简称“头子”，是湖北传统菜肴。

  2024年1月20日

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