审美
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北京特产美食小吃，悠久北京小吃蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣
融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。”这也说明北京历来有许多风味小吃。北京小吃的每一个品种的制作方式、食用方式等，都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣。
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