四道茶

这是恩施土苗民歌《六口茶》。其实在鹤峰，还有四道茶。数百年前,容美土司的土家人，一年四季用不同的茶道款待贵客，形成了丰富多彩的茶道，把容美四道茶集合在一起，就成了一道亮丽的土家茶文化遗产。后来，生活好了，给客人煮面条，里面加腊肉丝，两个荷包蛋，称为“下茶”，就是这么演变来的。