四川麻辣烫

至此，我们已经见识了东北人改造外地食物的能力。就像海外华人对酸甜味的改良中餐充满了嫌弃一样，四川人对东北人改良过的川菜也难以接受。在这次改造中，东北人也一样秉承着本土化的原则，舍弃了过桥米线的那些繁琐的小碟子，让所有食材一锅煮起，既用米线给了东北人异域风情，有让人能吃到一种类似于乱炖的亲切感。其中，除了饭包和鸡架是真正的东北土生土长的小吃之外，其他小吃皆多多少来自于其他民族或外地。