英国德比大学相当于中国哪些大学，瑞士美食艺术管理大学：皇家御厨安东·莫斯曼指导教学

CAAS瑞士美食艺术管理大学，是全瑞士唯一一家教授欧洲顶级美食艺术管理的院校，在2024 QS 世界大学“款待业及休闲管理”学科排名第七，也是唯一进入QS全球款待业与休闲专业前七的烹饪管理院校。

本文将为大家带来CAAS瑞士美食艺术管理大学的全方位指南，涵盖学校概况、Le & Brig 、本科课程、硕士课程、实习就业以及学费详情等内容，带您全面了解这所瑞士顶级美食艺术学府。

学校概况

瑞士美食艺术管理大学（ Arts ，简称“CAAS”）隶属于SEG瑞士教育集团。

瑞士美食艺术管理大学由皇家御厨安东·莫斯曼指导教学，提供五星酒店及米其林餐厅标准教学设施，让学生们有最极致的学习体验。

（安东·莫斯曼）

CAAS课程注重实践操作和管理技能，培养学生的团队精神与创新思维。通过综合性的烹饪技艺学习，着重培养领导餐饮团队或厨房工作的能力。

CAAS瑞士美食艺术管理大学在2020至2024年的QS 排名榜中连续五年名列美食艺术学校中的第一名，持续保持瑞士最佳烹饪学府之一的地位。

（全球排名第七）

学生毕业颁发CAAS瑞士美食艺术管理大学与英国德比大学学位，受中国教育部学历认证。

凭借CAAS与顶尖行业及优秀厨师们的紧密协作关系，学校的课程体系始终紧贴行业脉搏，保持对行业最新动态的敏锐关注。

CAAS始终致力于优化课程设定，在学校一流的厨房举办大师课程，校内定期举办客座讲座，同时诚挚邀请同学们前往他们的工作现场参观体验，进行行业调研，使同学们有机会更深入地了解全球顶级厨房的实际运作。

Le & Brig

瑞士美食艺术管理大学有两个校区，分别是位于法语区的布夫雷（Le ）和德语区的布里格（Brig ）。前者坐落于美丽的日内瓦湖畔布夫雷，两个校区均拥有先进烹饪设备，学生拥有极佳的美食艺术学习环境，同时能在瑞士的法语区和德语区经历不一样的生活方式。

布夫雷校区

Le

Route 51a 1897 Le

布夫雷校区坐落于日内瓦湖旁，隔湖相望是蒙特勒，夏天的时候花大概三十分钟坐船过去，就可以抵达蒙特勒，沿途你可以欣赏日内瓦湖的美景，看着海鸥在天空中飞翔。宿舍窗外的风景特别美丽，雨后还可以看到彩虹。

教学楼配备了美食艺术教学所需的先进设施，为美食艺术教学提供有力支撑。这里有基本厨房，满足大量供餐需求；Soul food厨房与Fine 厨房，展现不同餐饮文化魅力；Food 创意厨房，让学生自由设计、开发菜谱； 展示厨房，展现厨艺风采；烘焙厨房、甜点厨房、巧克力厨房等，满足各类美食制作需求。每个厨房均按学习阶段精心打造，配备独立工作台英国德比大学相当于中国哪些大学，助力学生精进技艺，探索美食的无尽魅力。

在布夫雷校区，您将与经验丰富的厨师教练团队一起，在最先进的五星厨房教学设备中发展您的烹饪工艺。CAAS全新设施在交付、储存、生产等方面都达到了厨房管理的最高标准。这些设施为学生们提供了一个独特的机会，让他们在舒适的环境中学习和实践烹饪技能，享受美食的乐趣。

除此之外，CAAS与英国皇室御厨安东·莫斯曼(Anton )先生开展独家学术合作，在Le 校区建有皇室御厨收藏馆，这里陈列着莫斯曼先生毕生的勋章、厨艺书籍、食谱等稀有的烹饪收藏品，供学生浏览学习，莫斯曼先生也会亲临学生课堂教授高级厨艺技巧。

英国皇室御厨Anton 安东·莫斯曼先生生于瑞士，他在英国奢华酒店工作十三年，为餐厅赢得了米其林二星的荣誉；曾服务过五位英国首相及四代皇室成员，被誉为“查尔斯王子御厨”；其创立的莫斯曼餐厅更为威廉王子举办了世纪婚礼；此外，莫斯曼还是最近三次奥运会提供餐饮服务的合作伙伴。

布里格校区

Brig

Gruss 43 3902 Brig

这座德语区的小镇坐落在美丽的瓦莱地区阿尔卑斯山脚下阳光明媚的罗纳谷，周围环绕着一种轻松愉快的氛围，可让您沉浸享受。

布里格校区位于市中心的两栋建筑中，住宿大楼提供了216间配备现代家具的单人豪华客房。在这里，您可以享受舒适的住宿环境，并且设备齐全的厨房也让您能够在周末与朋友一起烹饪和用餐。住宿地点离教学中心不到5分钟的步行路程，方便学生前往教室和学校餐厅。

本科课程

CAAS本科课程涵盖了西餐西点、甜点及巧克力制作、素食烹饪三大专业方向。通过这些课程的学习，您将全面掌握成为顶尖厨师所需的技术与技能，同时深入领悟创业成功的秘诀和关键要素，为您未来的职业生涯奠定坚实的基础。

文学学士课程

( of Arts)

硕士课程

CAAS开设文学硕士课程（ of Arts），专为希望转行至美食艺术领域的同学们量身定制。本课程的实践模块将为您提供丰富的行业经验英国德比大学相当于中国哪些大学，瑞士美食艺术管理大学：皇家御厨安东·莫斯曼指导教学，让您快速融入这一全新领域。通过学习，您不仅能够掌握解决问题的思维方式，还将显著提升创造性思维、跨文化沟通能力、团队协作技巧以及共情能力等软技能。这些技能将助您在美食艺术领域脱颖而出，成为行业的佼佼者。

文学硕士课程

( of Arts）

实习就业 & 全球带薪实习

CAAS作为欧洲唯一提供多次环球带薪实习厨艺课程的美食艺术管理高校，CAAS的学生可参与SEG瑞士教育集团每年举行两次的IRF国际人才招聘会，此乃瑞士规模最大、影响力最广的人才交流盛会。届时您将参与职业宣讲活动，与逾百家企业的招聘代表直接沟通交流，参与小组研讨，并且与校友建立深厚的联系。

若学生选择留在风景如画的瑞士本土实习，他们将享受到法定最低月薪2212瑞郎（折合人民币近1.8万）的待遇。在扣除实习期间的食宿费用后，学生通常还能获得一笔可观的零花钱，这既是对他们辛勤工作的回报，也为他们的实习生活增添了一份乐趣。

（IRF参展企业）

CAAS与世界排名前50的餐厅开展紧密合作，实习地点遍布世界各地，包括伦敦、迪拜、纽约、莫斯科、上海等。同时，学校与众多国际知名企业强强联手为学生提供强有力的保障。CAAS与世界领先的知名酒店巴黎里兹酒店、世界知名香槟委员会Comité 、法国LVMH集团旗下品牌轩尼诗、全球高端礼宾服务领导者John Paul享葆勒、香精行业领导者MANE法国曼氏等企业达成长期稳定的合作关系，以上企业将为CAAS学生提供专属行业资讯、实习就业、优先录取、考察实践等机会和福利。

学费详情&入学流程

三年制本科总费用（含学费、食宿、保险、教材、证件等）约为130万人民币；一年制硕士课程总费用（含学费、食宿、保险、教材、证件等）约为36万人民币。

英国国家德比，德比大学商学院

所在国家： 英国

建立时间：

校址 ： 德比市

校园组成：

学校类型： 商科

专业设置： 营销、会计、互联网营销、商务管理等专业

学校性质：

授予的学位： 学士、硕士和博士

学校概况

德比大学是一所富于创新的大学，现有学生13，000名。大学下设艺术与设计学院、商业与管理学院、教育与社会科学学院、工程学院、环境与应用科学学院、欧洲与国际研究学院、保健与社区研究学院以及数学与计算机学院。德比大学中有来自40多个国家的留学生，还有许多国家的学生在自己本国接受德比大学的远距离教育。

学校名望和背景

德比大学具有优良的教学和科研传统英国国家德比，并致力于终身教育，我们为此感到自豪。

地理位置

德比市位于英国东部，为公路、铁路和航空运输的枢纽地带。从该市驱车去伦敦只需l小时45分钟。德比市座落在皮克区国家公园之麓，为休闲和户外活动提供了的场所。 德比市人口约30万英国国家德比，德比大学商学院，居民友好热情。外出步行或乘坐公共交通工具均十分方便。

课程设置

学校设置了完整的本科生和研究生专业。学生来自世界各地，他们带来了极富特色的各种管理经验以供讨论与学习。这众多文化背景将使学生体验到一种独特的学习经历。

本科生教学计划包括下列专业：商务学习、商务管理、营销、互联网营销、会计、管理会计。

研究生教学计划包括下列专业：工商管理硕士（MBA）、营销管理文学硕士、制造管理理学硕士、项目管理理学硕士、战略管理理学硕士。

所有的教学计划均根据职业需求需要，由在研究与管理方面具有丰富教学经验的教师授课。

住宿服务

从市区主校园步行十分钟，便可来到有2，500个床位的自炊式宿舍楼。大多数床位在4—6人合住公寓的单人房间里，也有一些带个人浴室和淋浴的套房。几乎所有房间都与大学计算机网络联网，装有电话，并可以接收有线电视。学校保证为外国留学生提供宿舍。

学生服务

学生服务中心的业务范围包括提供保密咨询服务以及就业咨询等服务。

外语语言和预科学习

学生们可在语言中心自己使用卫星电视、录像磁带和录音磁带。同时，语言中心还为所有外国留学生提供免费英语辅导，德比大学每年开办英语语言暑期学校，讲授开学前的英语课程。

=出国留学文档推荐=

英国德比大学相当于中国哪些大学，清末的中国足球若参加世界杯会怎样?

当俄罗斯世界杯引爆夏日激情的时候，人们在盛传一个历史段子，说民国时期的中国足球参加十次远东运动会，拿了九个冠军，一个亚军，还经常大比分赢日本。这种自我安慰的感觉还是不错的，足以抚慰中国球迷受伤的心。那么，晚清的中国足球是怎样发展的呢？

当俄罗斯世界杯引爆夏日激情的时候，人们在盛传一个历史段子，说民国时期的中国足球参加十次远东运动会，拿了九个冠军，一个亚军，还经常大比分赢日本。这种自我安慰的感觉还是不错的，足以抚慰中国球迷受伤的心。

虽然我们现在不行，但我们也曾经很厉害过。既然民国时的中国足球如此厉害，那一定是晚清就打下了坚实的基础，因为高水平的足球必定离不开历史传承。那么，晚清的中国足球是怎样发展的呢？都知道现代足球起源于英国，而英国又是与中国晚清时期交集最密切的国家。按这个逻辑，基本可以断定，是英国人将现代足球带到了中国。至于时间上，也可以推定，是在鸦片战争后，因为只有伴随租界的诞生，英国人才有可能在足球场内踢球。原来外国人的活动区域被严格限制在广州十三行一个非常狭小的地方，根本没法踢球。平时在船上更没可能。由此推定，这个时间点应该是1843年以后。此时，上海刚刚开埠。不难想象，最早在中国踢球的都是洋人。据《中国近代民间足球组织研究》记载，大约在1860年代，上海圣约翰大学、苏州东吴大学等诸多教会大学开始引进西方现代体育运动，其中就包括足球。其他史料也显示，也是在同时代，上海租界的一些外国水兵在洋枪队的护卫下开始踢足球。此时，中国人还只是现代足球的看客，或许他们都不知道蹴鞠就是足球的原型。真正的转折还是出现在了世纪之交年。1900年，八国联军入侵北京。在香港的众多教会大学已经开始成立足球队。如皇仁书院、圣约瑟书院、拔萃书院等。1902年，英国人在上海注册成立西人足球会。第二年，就举办了史考托杯足球赛。各种杯赛基本都是英国人在玩。1902年，上海圣约翰大学正式成立足球队。教会的大学里有很多中国学生，年轻人慢慢喜欢上了这项激情运动。奇葩的是，每个队员脑后都拖一条长长的辫子。

不过，我们可以想象，拖着长辫子比赛，尤其是队员激烈对抗、互相争抢时会很不方便，应该会把辫子盘起来。

清末直隶通州潞河中学足球队同样是1902年，上海南洋公学也成立了足球队。圣约翰大学与南洋公学的两个足球队经常比赛切磋。他们之间的比赛应该是最早的上海同城德比。这种比赛就相当于英国剑桥大学与牛津大学的划船比赛。据当时的南洋公学校长唐文治回忆，每当两校足球比赛时，他都要宣布学校放假一天，让所有学生为自己的足球队加油助威。现代足球在中国从上海发端，逐渐扩展到了京津地区。同样是世纪转换之年，几乎与上海同时，北京的教会大学也玩起了足球。北京协和书院是个中的佼佼者。1906年，协和书院足球队与英国兵组成的足球队进行比赛，以2:0赢下对方。一场比赛可能说明不了啥，但那时的欧洲人踢亚洲人并没有绝对的优势。后来的比赛确实证明如此。

1907年4月，英国、美国、德国、法国、意大利、奥地利与中国在北京举行了一次国际足球赛，有点小世界杯的意思。北京的协和书院与会文书院代表中国参赛。最终两个足球队取得亚军、季军的优秀成绩。不仅当地的教会大学有足球运动，连中国人创办的大学也引进了足球。天津水师学堂被认为是中国人玩现代足球的鼻祖。1881年，天津水师学堂迈出了跨越性的一步，将足球列为正式课程，也就是必修课。教练以英国人为主，中国人请洋教头从那时就开始了。天津一小步，中国一大步。由此，天津也成为了“中国足球”的发源地，是中国人玩现代足球的起航地。随后，上海的吴淞商船学堂也有了足球课，成为南方学校的一个标杆。这种变化正是在洋务运动大背景下发生的。引进西方体育，强健国人体魄，摆脱东亚病夫的恶名是当务之急。虽然天津玩“中国足球”最早，但无论足球氛围、发展水平、国际化程度都无法与上海、香港比。尤其是香港，受英国制度影响，香港的足球最早引入了英国的足球联赛制度。1908年，香港足球总会成立，管理人员全部英国白种人。同年9月，香港学习英格兰超级联赛制度，同样也是跨年度制，同样也是循环赛，同样分甲乙丙组。几年后，香港足球总会正式加入英国足球联合会。同样是1908年，中国开始出现各地对抗赛，也就埠际对抗赛。由上海西联会与香港足球联合会每年派队轮流互访，也就是主客场比赛。最初只是上海与香港的对抗，后来天津与汉口加入。四个城市捉对厮杀，互相对抗，非常精彩。

从总体战绩来看，天津最强。天津踢上海，6战4胜1平1负；上海次之，上海踢香港，21战12胜9负。上海胜汉口1场，天津胜香港1场。当时的中国，政治动荡不已，清王朝风雨飘摇。在改革与革命的相互交织下，中国变革图新的决心空前强大，这种精神在足球的身上同样有所体现。当时不仅现代足球运动迅速推广到各大中城市，还诞生了各种运动比赛英国德比大学相当于中国哪些大学，清末的中国足球若参加世界杯会怎样?，甚至是国际比赛。论及中国足球那时真实的水平，笔者以为，1907年在北京举行的国际足球赛非常能说明问题。八国中，英国、德国、法国、意大利当时的足球底蕴都比中国强很多。但中国参赛的两支球队可谓后起之秀，虎口拔牙，毅然取得了亚军与季军的优异成绩。这说明什么？这说明亚洲人玩足球同样不差于欧洲人，人种论可以休矣。最重要的是，那时的中国根本没有一个稳定的政治环境，即使这样，也没能阻挡中国足球的发展。这又说明什么？说明不是我们天生强大英国德比大学相当于中国哪些大学，只是我们天生要强。