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海南著名特产

1、兴隆咖啡

兴隆咖啡，海南省万宁市特产，产于海南兴隆华侨旅游经济区兴隆华侨农场。1953年，当时海南兴隆华侨农场刚刚成立不久，为了实现“以短养长”的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入来弥补橡胶等长期作物收入，兴隆的归国华侨从海外引进咖啡种植。

兴隆华侨农场是“中国咖啡之乡”，地理环境得天独厚，兴隆北纬18度，是咖啡种植黄金纬度；加之兴隆咖啡谷位于太阳河的源头，得到了兴隆母亲河的滋养；又因兴隆富硒土壤中硒含量富集大于0.4mg/kg，故兴隆咖啡也是健康的“富硒咖啡”。

2、福山咖啡

福山咖啡，海南省澄迈县特产，澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方。据考证，福山咖啡为亚洲地区著名咖啡产地爪哇岛罗布斯塔咖啡的后裔(小粒种)，1933年由老华侨陈显彰先生从南洋带回，经驯化后已十分适应海南环境的生长。所制作产品曾远销东南亚各国。后因日本侵华去三亚必买特产，海南沦陷，福山咖啡一底销声匿迹。

福山的土壤十分适宜咖啡生长，当地农民大都有种植咖啡的习惯。由当地农民以传统手工炒制咖啡，香味浓郁，色泽纯正，为咖啡之上品，长期以来享誉海内外。经过半个多世纪的发展，福山咖啡文化游已成为澄迈旅游一个新的增长点，日益呈现出多样化发展的咖啡馆业，又为福山经济增添了新的名片。

2014年1月20日，中国果品流通协会在海南省澄迈县授予福山咖啡文化风情镇为“中国咖啡第一镇”。

3、文昌鸡

文昌鸡海南省文昌市特产，文昌市在西汉时建紫贝县，唐贞观元年（627年）改文昌县，历经2000多年，1995年撤县建市。是海南省乃至全国有名的文化之乡、华侨之乡和将军县，是被世界誉为东方奇迹——宋氏三姐妹的故乡。

文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。

2018年9月10日，该菜在河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。

4、和乐蟹

和乐蟹，海南省万宁市特产，和乐蟹学名锯缘青蟹，别名虫寻、青蟹，是海南四大名菜之一。在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。这在其它地方都是不多见的。

“和乐”是万宁市所辖的一个镇名——和乐镇，和乐蟹就产于和乐镇的港北一带浅水海域，故取名曰“和乐蟹”。关于“和乐蟹”名称，一说因和乐村民最能捕获这类螃蟹，故称其为“和乐蟹”。一说是因为港北一带渔民捕获螃蟹后，拿到和乐镇上去出售，才因此名为“和乐蟹”。流经和乐的小海是一个内海，入海口水流平和，咸淡适合，是和乐蟹理想的繁殖地。

5、三亚芒果

三亚芒果，海南省三亚市特产，芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木，原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，已有4000多年的历史。第一个把芒果介绍到印度国带到中国的是唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。在《崖州志》有“檬果，广俯名芒果。树高丈余，子极繁，大如鸭蛋。”的记载。

芒果在三亚的种植有近千的历史了。三亚芒果为椭圆形，果形比其他地区同品种芒果略大，成熟果实为红、黄色带果蜡，色泽鲜艳。

6、三亚莲雾

三亚莲雾，海南省三亚市特产，三亚市位于海南省最南端，地处低纬度，属热带海洋性季风气候区，年平均气温25.7°C，气温最高月为6月，平均28.7°C，适于三亚莲雾生长。

三亚莲雾果呈圆锥形，果皮色为粉红至暗红，果形大，可溶性固形物含量为8.0-13.0%，总酸（以柠檬酸计）含量为2-3.5克/千克，蛋白质含量为0.55-1.0%，维生素C含量为6.5-8.8毫克/100克。

2005年以来，三亚莲雾先后获得“中国有机认证”“国际良好农业规范认证”“海南省名牌产品”“海南省著名商标”“金砖会议指定水果”等多项认证及荣誉。

7、琼中绿橙

琼中绿橙，海南省琼中黎族苗族自治县特产，“琼中绿橙”是琼中县1988年从广东引进的廉江红橙，先后经过“琼中红江橙”“琼中红橙”“海南绿橙”的叫法，在琼中独特的自然条件下，经过逐步的品种改良，2003年正式更名为“琼中绿橙”。

琼中地处三江源头之地，年均气温22.8℃，年均降雨量2444毫米，土地肥沃，气候温和，日照充足，雨量充沛，有利于绿橙糖分沉淀，果橙偏甜。同时，琼中地区处在北纬18°左右，纬度越往南叶绿素退化越慢，因此果肉成熟时果皮还没有褪色，呈现绿色，造就名副其实的绿橙。

琼中绿橙曾名为“红江橙”、“琼中红橙”，生长在琼中独特的土壤气候环境下，素有果实饱满、皮绿肉红、皮薄多汁、色泽润绿有光，肉质香软、化渣率高、酸甜适度、上市早、果实大等特点。

8、保亭红毛丹

保亭红毛丹，海南省保亭黎族苗族自治县特产，红毛丹是典型的热带珍稀水果之一，曾被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

红毛丹生长对气候、土壤、温度、湿度的要求比较苛刻，在中国大陆地区，只有保亭最适宜发展种植红毛丹。

保亭黎族苗族自治县属于热带季风性气候，光照、温度和相对湿度与马来西亚和泰国相似，年平均日照1949.8小时，雨量丰沛，年平均降雨量1900毫米，适宜红毛丹生长。

保亭红毛丹果实外形美观、肉质细嫩、鲜美爽口，营养丰富，含维生素C、维生素B、磷、铁、蛋白质、脂肪等多种营养成分，是果中佳品。熟果果皮呈鲜红色，果肉呈乳白色、半透明，果肉厚度为6-9毫米，汁多清甜、肉质细嫩，果肉与种子皮易分离。

9、万宁东山羊

万宁东山羊，海南省万宁市特产，自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。

东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，每种吃法都有各自的特色，为海南四大名菜之一。

东山羊体型中等，躯体匀称，头部大小适中，耳小而直立，角呈外八字，面平额小而稍凸，颈部细长，眼睛有神，反应灵敏，背部平直，胸深宽，腰紧凑，四肢结实，腿部肌肉发达，蹄质坚实，毛色纯黑油亮，无杂色。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，具有新鲜羊肉固有的气味，无异味。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味。

万宁市地属热带季风气候，气候温和、温差小、积温高。年平均气温24℃，最冷月平均气温18.7℃，最热月平均28.5℃，适宜东山羊生长。

10、陵水圣女果

陵水圣女果，海南省陵水黎族自治县特产，圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄去三亚必买特产，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。

陵水圣女果颜色呈红色，着色均匀、色泽鲜艳，大小均匀、呈椭圆形，口感清甜。理化指标：单果重13-26克，可溶性糖含量≥7.3%。

圣女果是陵水发展热带高效农业的一张“烫金名片”，名扬省内外。近年来，陵水着力促进圣女果产业向品牌化、规模化、产业化发展，拓展和延伸产业链条，进一步挖掘产业价值。光坡镇作为陵水圣女果产业的“龙头”，全镇2017年圣女果产业产值将近5.5亿元