食在广西:
广西食物味道偏清淡,两广地区的饮食习惯是少油少辣,比较倾向原汁原味。在那边最有名的是粉,不过平常菜也逊色的额。广西北海的海鲜,烧烤这些都非常棒,还有毛南族的肉类食物也很不错,毛南族也能吃辣。还可以去北海的涠洲岛,风景很棒,在海边吃一整条石斑鱼,想想就美滋滋~~
在南宁的早上吃粉比较多,中午晚上正常吃饭,南宁四五点就吃晚饭,吃完再去压马路,走走更助于消化噢~
介绍一下广西的特色美食,广西呢就是各种粉比较多,除此之外还有其他很多特色的美食额。
柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉广西柳州的传统美食,用螺蛳汤料、米粉制作的,在那边也作为主食的额。
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,一说桂林就想到桂林米粉。
特点:洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
南宁老友粉
老友粉是广西南宁的本土美食,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西”三大米粉”。
特点:酸、辣、咸、香兼备,据说具有驱风散寒、通窍醒味的功效噢,吃了身体好。
阳朔啤酒鱼
阳朔”啤酒鱼”,是广西阳朔有名的地方特色菜噢,鱼肉鲜辣可口,无腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开呢。
特点:外香内嫩,皮黄汁浓,入口唇齿留香。
玉林牛巴粉
牛巴粉是广西玉林的名小吃,牛巴是玉林市最出名的汉族风味小吃,牛巴是黄牛臀部肉为主料,肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,再配上米粉,堪称一绝。
宾阳酸粉
宾阳酸粉是广西宾阳的地方名小吃,是凉粉,夏季消暑食品。色、香、味俱全。
钦州猪脚粉
钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一。有句话叫做“钦州猪脚粉,神仙也打滚”,由此可见这粉非同一般,堪称钦州的招牌美食。
特点:猪脚色泽艳丽、有曲折感,食之肥而不腻,脆而不硬。
柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色美食,味道酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。由于南宁气候和东南亚相仿,受东南亚料理风味影响,近年来采用柠檬作为调料的菜品越来越多,柠檬鸭就是其中之一。
在广西贺州那有很多各种各样的糍粑,用米粉,米浆和糯米做的,当地特色,老一辈的人都会,现在大都失传了,可惜了真正的美味正在流逝~
这个是油果,也叫油炸糍,用糯米做了之后油炸而成。
那边酿一类的很多,有知名贺州十八酿广西贺州有什么特产值得带,“十八酿”,即十八种酿菜。这是贺州的一种特色吃法:把各种调料加入到肉馅里,然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中,或蒸,或焖,熟而成“酿”。在贺州几乎所有食材到了贺州人手中都可以“酿”。
苦瓜酿
这个是艾粑:把艾草磨粉放到米粉里,然后再包上馅。
粘米糍,用石磨磨好的米浆放锅里煮,煮到粘的像类似面团广西贺州有什么特产值得带,之后再包成这样子,看着是不是想叶子一样呀~
这个是粉饺也叫三角包,把米浆蒸熟,再包上炒熟的馅,做成三角形状。
贺州特产
容县红菇
容县野生红菇是容县的特产之一,红菇要数容县浪水乡产的最“野”!有丰富的药物价值,此菇线下有售额,需要的联系小编就好~_~
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