牛肉板面

河北的美食虽说低调，可千万不能小看，个个都独具特色，且美味自成一派。说说河北的10种“低调美食”，低调到走出省外几乎无人知，但好味道却全是本地人的心头爱。在沧州有句名言叫做“来沧州不吃火锅鸡，就不算来过沧州”，初闻火锅鸡是不是以为这是一道来自川渝的美食。若是大家有机会到河北石家庄，可以去见识品尝一下这道独具特色的美味。

今天，小编就与各位读者分享一下，河北公认的十大美食！京东煨肘子是唐山的传统代表菜，也是一道非常经典的河北菜，受到了众多食客的喜爱。锅包肘子至今已有150多年历史，是河北省保定市的传统名菜，冀菜系的经典代表菜。牛肉罩饼是河北省保定市的特色名吃之一，始于清朝年间，被称为色、香、味三绝。热干面原本是武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北之后，却成了河北人的最爱。

话说天津，在吃的方面，是北方名城。2，天津捞面吃完面喝面汤，最适合加面卤入汤中一起喝，在“原汤化原食”的基础上更进一步。3，天津捞面，只能在天津吃到，地域性极强。第三名：安徽牛肉板面安徽牛肉板面的小店，一般是夫妻两人，女的擀面，男的招待。安徽牛肉板面的面条，是宽的扯面，这个看起来跟河南烩面很像，但是，安徽牛肉板面的面卤比河南的烩面要有诚意地多！第五名：老北京炸酱面酱面就无疑是北京人的当家饭了。

这些牛肉板面店几乎都是夫妻板面店。为什么说他们是新经济的范例，因为这些夫妻板面店在当下的经济社会环境下，可以说是把生意做到了极致。现在即使是在农村等熟人社会都鲜有人吃饭赊账，更别提大城市的小小牛肉板面店了。以李哥为代表的夫妻板面店几乎是只售卖板面及与之相关的配菜，基本上没有其他特别复杂的菜品或者特色菜品。但是，夫妻板面店虽为新经济范例仍是新瓶装旧酒。