乌江鱼

遵义的特色菜是什么呢？你们都吃过哪些遵义名菜？遵义盐菜扣肉是贵州地区的一道特色菜肴，属于贵州黔菜。是遵义人餐桌上的一道特色菜。合马羊肉是遵义的一道特色菜，属于贵州黔菜。遵义三把鸡是遵义特产之一，属黔菜，贵州菜。张家牛肉烧腊又称生肉脯，是遵义的一道特色菜肴，属于贵州黔菜。

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