北京特色食品，哈尔滨的特色食品

【马迭尔】冰棍源于马迭尔宾馆，上个世纪犹太移民建造的最高级最摩登的酒店。酒店提供西式餐饮，冰棍就是其中之一。我小时候吃的冰棍都是街头巷位贩卖的普通冰棍，3分钱一根。高级冰棍吃过【国旅】的。【马迭尔】冰棍闻名天下，是我离开哈尔滨以后的事情了。为什么【马迭尔】冰棍出名了，可能跟它位于最有名的步行街中央大街中心有关，这些年旅游大潮中，来哈尔滨的人有谁不来中央大街走走？远远就能看到人们在排队买【马迭尔】冰棍。后来我在北京前门大街和深圳海岸城都看到【马迭尔】冰棍专卖店，买一个尝尝好像不是那个味。

中央大街外文书店，与圣彼得堡涅瓦大街的书店一模一样北京特色食品，哈尔滨的特色食品，我小时候虽然没钱买书，也愿意进去看看。现在已经改为他用了。好在旁边有开了一个中央书店，也不失文化与优雅。红砖街口做了一个大型雕像，走尽看看是人民艺术家于志学，哈尔滨的历史名人有很多，为什么搞这么一个人？

华梅西餐厅是中央大街上一家老店，就在马迭尔宾馆对面 ，正宗俄式西餐可以媲美北京老莫。大列巴（俄式烤面包）外卖28元一个，沙一克（小一点的）外卖5元一个。人们在街上排队购买。【列巴】和【沙一克】都是俄语发音，哈尔滨人更喜欢称【沙一克】为塞克，塞发二声。其实大列巴和沙一克虽然源于俄罗斯，但后来我去俄罗斯已经看不到类似形状的烤面包了。

哈尔滨红肠，是哈尔滨人最喜爱的食品之一，特殊的配方，独一无二的味道，便于保存和携带，成为居家旅行，馈赠亲友的常见食品。哈尔滨红肠火了，大家一窝蜂生产，可是产品质量和口味差别很大，我在深圳麦德龙买的哈尔滨红肠，完全就不是那个味。有朋友从哈尔滨带红肠回来，也不是正宗，为了强调哈尔滨红肠的特殊味道北京特色食品，有的厂家加大调料剂量，闻着是那个味道，可是吃起来就露馅了，口感也不好，吃完打嗝，满走廊都是哈尔滨红肠味道，这样的红肠吃一次就够了。

我小时候吃的红肠是哈尔滨肉联厂的，有大块肥肉。南岗秋林红肠，奋斗副食红肠也很有名，后来还出现了哈尔滨商委红肠。在中央大街上有很多家秋林里道斯红肠专卖店，专卖店的售货员说绝对正宗，可是也有人说是假的，我只好先买一根尝尝，红肠分两种口味，有肥肉块的是普通红肠，没有肥肉块的，短一点叫儿童肠，价格32.8元。我买了一根儿童肠7元。为了比较我又来到南岗奋斗副食店，这里秋林里道斯专柜也排大队，价格与道里专卖店一样，再买一根比较一下，奋斗副食的儿童肠丰满，道里专卖店的瘦一点，吃起来味道和口感差不多。我分析奋斗副食的销量大，所以都是新出厂的，专卖店的时间长一点会风干。经过地下通道来到南岗秋林地下食品店，位于地下室而已，是正规食品店。这里非常冷清，秋林的红肠不叫秋林里道斯，店员说秋林里道斯不是秋林公司生产的，是阿城生产的。而秋林公司的食品厂在道外区。好吧，这么多年才知道秋林里道斯不是秋林公司生产的。我又买了一根秋林儿童肠，中午就着华梅沙一克，把3种红肠都吃一遍，充当了一回食品品尝专家。