山东临沂有什么特色小吃，山东十大名吃有哪些 吃过这些的都拍手叫好

在山东有着让人垂涎三尺的十大名吃，这些美味不仅在本省有着很大名气，在全国甚至海外都能见到它们的身影，如果大家身在山东的话一定要尝尝这些美食。

青岛大包

老青岛都还记得，青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时之间名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东十大名吃。

济南拔丝山药

到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，最后的甜品往往是拔丝菜肴。山东十大名吃之一便是这道济南拔丝山药了。

潍坊肉火烧

在山东，火烧是一种非常平民化和廉价的小吃。吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿，实为就餐之最佳面食。潍坊肉火烧也是潍坊当地人的早餐。凭借良好的口碑入选山东十大名吃。

威海鲅鱼煎包

色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩可口。被称作“山东十大名吃”之一。

沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。

1995年，在国家工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。曾多次被中央、省、市领导称赞为“炒鸡一绝”。

莱芜烧饼

没什么特别的材料，椒盐面团油，主要是烤制的工具比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子。期间还要不停的翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道。

凡在这里住上一年两年的人，没有不知道莱芜烧饼的（白领、小资除外）。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼，挂炉烧饼外焦里嫩。

平原签子馒头

签子馍馍选用优等小麦磨成“78”面粉当基本原料，将“肥头”（酵面）加入适量碱面（0.5公斤“肥头”加1克碱面）后，和以“嫩面”，在案板上揉匀，用

特制木杠反复挤压，然后切段手搓成形，两头尖，中间粗，插入带竹签的蒸笼，上锅急火20分钟蒸熟，即可出笼食用，其个体形状独特：长20厘米左右，顶端尖细，中间圆而粗（直径3.5厘米左右），底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。

其色白润如玉，油光有微亮。其味道香甜山东临沂有什么特色小吃，山东十大名吃有哪些 吃过这些的都拍手叫好，嗅之芳气扑鼻；食之甘甜如饴，柔韧可口。

魏集驴肉

俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。

魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，最终形成了远近闻名的乡土风味。

济宁甏肉干饭

甏肉饭，为传统特色小吃，号称”中华第一甏”，起源于元朝。名列山东十大名吃之一。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。

枣庄菜煎饼

枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。

菜煎饼既可作宴席食品山东临沂有什么特色小吃，也可作普通家庭便饭，制作简便快捷营养丰富，最适合快节奏工作人们的即时快餐。

老槐树柴火鸡位于临沂市银雀山路和宏大路交汇处。店内装修古朴，环境简单宽敞，是朋友、同事、家人聚会的好去处。

老槐树柴火鸡用的是1年以上农家散养小公鸡，老板说，这种鸡比普通的肉鸡生长时间长，肉质紧实，有嚼劲、口感鲜嫩。这儿的炒鸡都是活鸡现杀、生鸡现炒，使用纯正花生油炒至金黄加入配方，泉水炖至入味。经过各种比例的调整，配料和鸡肉形成绝妙的搭配，并在慢火收汁中尽情地吸收汤中的精华。这样出来的炒鸡味道回味飘香，肉吃起来鲜嫩爽口。

老槐树钢针鱼选用野生沂河钢针鱼为原料，精心烹制而成，其肉嫩味美，营养丰富，是顾客们喜爱的菜品之一。

老槐树烧烤

一直以来，老槐树柴火鸡用真材实料山东临沂的特色美食是什么，烹制最放心的美食，以此满足不同消费者的味蕾，是宴请宾客馈赠好友的地方特色美食。

临沂金牌啤酒《寻找临沂特色美食》系列采访活动，是由佑军醉酒业临沂金牌啤酒冠名发起，全方位、立体化的介绍临沂特色美食的一档美食栏目。旨在挖掘临沂本地及周边的美食山东临沂的特色美食是什么，老槐树柴火鸡携手临沂金牌啤酒寻找《临沂特色美食》，包括知名酒店的招牌餐饮、著名地方特色小吃，让您在迅速得到美食资讯的同时，更获得健康的餐饮文化享受，契合都市人群“尝鲜”的生活理念。

媒体支持名单：鲁网、山东消费者网、食安山东网、山东品牌网、山东健康网、临沂24小时、沂南24小时、鲁南旅游、临沂龟驮凤凰城、临沂24小时生活圈、临沂经济网、沂蒙新闻网、视讯临沂、临沂保险网、汽车旅游网、现代生活周刊、兰山电视台《美乐时光》、鲁南视窗、兰山微媒体、临沂在发生、临沂街拍、临沂美食与生活。