临沂家乡的特产，66秒｜什么是山东家乡的味道？ 吃着特别亲切，吃不到还是老想

齐鲁网德州2月11日讯 2月10日，在京台高速德州服务区，记者看到不少返程车主在此休息调整，天气虽然寒冷，但服务区却是热热闹闹。

京台高速德州服务区是通往北京、天津、河北方向的一个重要枢纽，记者在服务区看到，返程车辆明显增多，数量可达平时的三倍之多。为此，服务区增派了安保人员现场疏导。

据山东高速京台路德州分公司副经理姜龙介绍，为迎来车辆返程的高峰，德州服务区同时开启了四个备用停车区，能同时容纳500辆车辆停靠。为缓解如厕的压力，也开启了备用卫生间和母婴室。

临近中午，服务区的餐厅里人来人往，不少旅客都是一家人出行，来一碗热面，瞬间驱走了寒冷。

在德州服务区当然少不了当地的特色——扒鸡，旅客肖德胜一家人就品尝起了这美食。肖先生老家在山东枣庄，他在北京已经工作了30年，这个春节和家人专程赶到老家过年。“老家过年很热闹，因为根在山东，回到老家之后发自内心感受到很亲切，现在农村的生活条件好了，家家都有车，房子盖的也特别好，还装了暖气临沂家乡的特产，66秒｜什么是山东家乡的味道？ 吃着特别亲切，吃不到还是老想，跟之前的生活大不一样了。”肖先生告诉记者。

肖先生的女儿出生成长在北京，每年都会跟着父母一起回老家过年，在她的眼中临沂家乡的特产，老家的春节别有一番趣味。“大家围坐在一起吃年夜饭，一起守岁，真的很热闹。现在好多人说年味越来越淡了，我觉得回到农村过年，让我感觉到年味还在，并且还能让我了解到好多山东的习俗。”

老家在山东临沂的郑先生，每年春节也都要回家和亲人团聚，在服务区，他和家人品尝起了老家的煎饼、炸鱼、馓子等特色美食。郑先生告诉记者，平时他在北京吃不到老家的特产，家乡的味道就是你吃到感觉特别亲切，吃不到还是老想。

一家人团聚令人喜悦，带着家人的祝福和家乡独特的味道，旅客们踏上返程的道路，天气虽然冷，但他们的心里却是暖暖的。

入秋后，吃梨正当时。市面上梨子的种类很多，你都吃过哪些？

1.河北：雪花梨、鸭梨、鸭广梨、皇冠梨、红香酥梨

河北是产梨大省，这里有七座“梨乡”，石家庄赵县雪花梨之乡、邯郸魏县鸭梨之乡、沧州泊头鸭梨之乡等。

“千年古县”赵县自古就有“三宝”：雪花梨、古寺、赵州桥。雪花梨是河北省赵县特产之一，故称“赵州雪花梨”。雪花梨在赵县的栽培历史已有2000余年，早在秦汉时代就被选作贡品。赵县现存华北最大的古梨树林。

沧州泊头鸭梨为地理标志证明商标，以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称。邯郸魏县也为鸭梨之乡，北宋时就已成名。此外，石家庄锦州市、赵县、辛集、沧州肃宁县、沧州青县、密云黄土坎等地，都盛产鸭梨。

大红梨是河北省沧州市肃宁县的特产，个头比较大，跟苹果一样红。是由荷兰红梨和新西兰红梨杂交后产生的新品种，有“红国宝”、“大红喜”、“大红宝”等三个品种。

河北廊坊特产鸭广梨非常甜临沂哪里有卖内蒙特产的，全国哪里的梨好吃？这些地方的梨都很有名，你吃过几种？，主产区主要在廊坊市永清、安次、固安一带。

河北还有一种皇冠梨，皮薄肉厚、松软多汁，皇冠梨在河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海等地也有种植。

河北的红香酥梨是中国农科院郑州果树所以库尔勒香梨为母本，鹅梨为父本杂交选育而成的品种，红香酥梨鲜甜可口、香脆多汁，每年的9月下旬成熟，红香酥梨的主产区为河北省、山西省、陕西省、河南省等地。

2.山东：莱阳梨、秋月梨、鸭梨、红啤梨、太婆梨、丑梨

莱阳梨是山东省烟台莱阳市特产，中国国家地理标志产品。莱阳茌梨明末便已闻名的莱阳茌梨，是传承至今的传统优良梨种之一。黄河水系淤积而成的油沙地，成就了莱阳梨自古以来的优秀品质，之后接连捧红丰水梨、秋月梨等外来品种。

山东阳信县也有“中国鸭梨之乡”之美誉。

烟台还有一种梨叫红啤梨，是一种外表红色，形状像小葫芦的梨，除山东外，大连、渭北黄土高原等地区也用种植。

山东烟台还有一种茄梨，又叫大头梨，在大连、山西、四川、郑州、甘肃、陕西、云南、贵州等地也有种植。

烟台龙口市生产一种太婆梨。太婆梨，又名笨梨，也叫梨菇菇，山东一带称之为“老妈子梨”、“麻子梨”，因为果肉比较软，老妈子都可以吃，因此得名老妈子梨。龙口还有一种巴梨，又名香蕉梨、秋洋梨，是加工罐头的优质原料，在山东蓬莱市、牟平区以及威海市环翠区、乳山市等地；辽宁大连、北京、陕西、河南、山西等地也有部分栽培。

龙口还产长把梨，口感偏酸。

丰水梨是一种原产于日本的梨，口感佳， 品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克。丰水梨的主产地有山东冠县、龙口市、莱西市、临沂的苍山、湖北黄陂、河南驻马店等地。

山东威海丑梨，肉质细脆，多汁甘甜。

3.安徽：砀山酥梨、水晶梨

“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着”。砀山酥梨是安徽省砀山县特产，中国国家地理标志产品，是中国传统三大名梨（河北鸭梨、莱阳梨、砀山酥梨）之首。安徽砀山是自古以来的梨都。

安徽也是水晶梨产区，此外河北、山东、辽宁也有种植。

4.湖北：砂梨

湖北枝江的百里洲，是长江流域第一大江心洲，也是中国的砂梨之乡。

5.新疆：库尔勒香梨

新疆是库尔勒香梨之乡，库尔勒香梨是中国国家地理标志产品，入选中国农业品牌目录。

６.北京：京白梨、长城小蜜梨、红霄梨

京白梨，又名北京白梨，是北京市门头沟区特产，中国国家地理标志产品，是秋子梨最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。

长城小蜜梨是北京密云县杨家台的特产梨，个头小，皮薄肉细，口感甜脆多汁。杨家台因此享有“蜜梨之乡”的称号。

红霄梨主要是用野生杜梨树做砧木，然后用优质红霄梨品种的枝条做接穗嫁接而成。红肖梨主要产区在怀柔区怀北镇河防口村。河防口村因此得名”红梨之乡”之称。

五九香梨又叫贵妃梨、香蕉梨，是中国农业科学院果树研究所育成的梨新品种。除北京外，甘肃兰州、河南洛阳、云南、河北和辽宁等地已有栽培。

圆黄梨肉质细腻多汁，酥甜可口，品质上乘。除北京外、河北、山东、浙江、重庆、山东等省市临沂哪里有卖内蒙特产的，分布比较广。

7.河南：孟津梨、金顶谢花酥梨、黄金梨

孟津梨是河南省洛阳市孟津区特产，全国农产品地理标志。孟津梨肉脆多汁、酸甜可口、汁多渣少，形品种有天生伏梨、早酥梨、酥梨、新高梨等，其中以天生伏梨为主栽品种。

金顶谢花酥梨是国家名优水果之一，颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多在国家商标局注册的“金顶”商标。主要产于河南商丘。

黄金梨的果皮薄，肉色白嫩，口感香甜，味道佳。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。黄金梨的主要产区分布在河南、山东、甘肃等地。

翠冠梨是蜜梨的一种，又称“六月雪”，产地分布于江、浙、沪、赣、闽、川等南方和北方的成熟期相差一般可达一个月以上，销售期比较长。

8.山西：大黄梨、玉露香梨

大黄梨是山西省晋城高平市的特产，中国国家地理标志产品。明、清时曾为朝廷贡品。

玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种。山西隰县、山西寿阳县 、山西太谷县、山西汾西县、山西祁县等有种植。

9.重庆：黄花梨

黄花梨是砂梨的一种，是浙江农业大学园艺系于1962年用亲本为不同生态型的品种“黄蜜”(为母本)与“三花”(为父本)杂交所得。黄花梨果实肉质细嫩，清甜爽口。

10.甘肃：香水梨、齐梨、酥木梨、猪头梨、冬果梨

香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、小梨、化心梨，以甘肃白银靖远保留面积最大。甘肃兰州、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域及东北地区也有种植。

齐梨，又称“锤急梨”，是甘肃陇东地区泾川县的一种特产梨。

八盘梨、冬果梨、软儿梨、苹果梨、酥木梨、猪头梨、齐梨、长把梨同列“陇上八梨”。

八盘梨是甘肃陇南礼县、西和县优良梨种之一，因形状扁圆如盘，农历八月成熟且可收藏到冬季食用，故名“冬八盘”。

冬果梨俗称大果子，是陇上八梨之一，主产区分布在兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带。

酥木梨又叫”酥蜜梨”、”酥美梨”，为陇上”八梨”之一，在兰州地区已有350多年的栽培历史。果肉水白，果质脆甜，汁多，味浓略带酒香。

猪头梨又叫鬼头梨，是甘肃省河西走廊梨中的精品，是陇上”八梨”之一。除甘肃外青海等地也有种植。

彩虹梨是一种杂交出来的新品种早酥梨，除甘肃外，陕西等地也有种植。

11.浙江：桐琴蜜梨

桐琴蜜梨是金华市武义县特产，中国国家地理标志产品。武义是全国三个出口梨基地县之一。“桐琴蜜梨以翠冠、翠玉品种为主。

12.辽宁：南果梨

南国梨（南果梨）是辽宁鞍山特产，中国地理标志保护产品，辽宁省鞍山市千山区大屯镇，被称为“南果梨之乡”。南果梨个头比较小，跟鸡蛋差不多，做成冻梨很好吃。

13.吉林：苹果梨

延边苹果梨，吉林省延边朝鲜族自治州特产，中国国家地理标志产品。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。

14.黑龙江：伏香梨

伏香梨是黑龙江省农业科学院园艺研究所1971年杂交育成的早熟梨新品种。分布在黑龙江省的鸡西市、宁安县，吉林的桦甸县、浑江市、东丰县、公主岭市，内蒙古自治区的林西县、山东、河北、辽宁、甘肃等地。

东北还有一种花盖梨，又名山梨、秋子梨，抗寒力很强，果实酸甜可口，肉软多汁，有香味，可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。在华北、西北地区等地也有种植。

15.广西：鹅梨

广西桂林的鹅梨因形如鹅蛋而得名，果实比较大，肉厚核小，肉质嫩白细腻，香甜多汁，味道甘蜜，素有“赛雪梨”之美称。鹅梨在河南鹤壁等地也有种植。

16.云南：巍山红雪梨、麦地湾梨

巍山红雪梨是云南大理巍山彝族回族自治县的特产，因为成熟期在冬季，又称为“冬雪梨”，为农产品地理标志产品。

麦地湾梨是云南省大理白族自治州云龙县的特产，全国农产品地理标志。

17.内蒙古：北丰梨

北丰梨为内蒙古自治区呼伦贝尔盟农科所育成的新品种，肉质中粗，疏松、稍脆，后熟变软。此外吉林通化、甘肃张掖、辽宁朝阳等地也有种植。

18.西藏：醉梨

醉梨是西藏昌都的特产，属于沙梨的一种，食之不觉酒味，食后不久宛然如醉。醉梨个比较大，平均重400—500克。

这些地方的梨，你都吃过哪些呢？