广州特产有哪些土特，广州有哪些出名的特产

在广州工作的朋友们一到过年都想着给家人，给朋友带点特产回家，可是广州有哪些特产呢?其实过年回家多半是带一些特色小吃给朋友，今天我们就把广州最有名的特色产品分享给大家。

特产指某地特有的或特别著名的产品，一定要有历史，最好有文化内涵。广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。

关于广州带回家的特产有哪些，我们一起来看看网友的说法：

@牵手絮语：广州的特产很多，包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等。广州十大特产为广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶以及广式糖果。

@鸿记味道：#鸿记?粤味#提到广州特产，不得不提的是莲香楼，这里的月饼、糕点是不得不说的美味，今天分享杏仁饼，小巧可爱的圆牙型，轻咬一口，酥脆香甜，就喜欢介个味道

@家之味特食会：【广州特产介绍–鸡仔饼】原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家一名叫“小凤”的女工创制的。其成为名饼却是在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合。

广州可以带回家的特产有哪些呢

广州驰名特产有：广式腊味、广式饼食、广州工艺品、广州土特产品、广式月饼、广式调味品、广式汤料、岭南药品、广州凉茶、广式糖果。

西关鸡仔饼

说道广州特产，众所周知的就是西关鸡仔饼。广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐广州特产有哪些土特，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。鸡仔饼过往曾获得多个奖项。包括在20世纪20年代初，获得了“展品赛会最优等奖”，1931年获得了“广州市国货展览会”一等奖。

老婆饼

老婆饼是潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。

杏仁饼

杏仁饼其实是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉广州特产有哪些土特，广州有哪些出名的特产，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名，现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素吃口味等。

猪油糕

猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名。一般消费者有种错觉认为猪油糕是用猪油做的，其实不然，猪油糕是采用上等植物油及葡萄配料，用低温柴火连煮四小时，自然冷却后通过自动机械包装，使得每粒猪油糕软~可口，适合潮流。

沙河香米饼

此饼在清初已享誉南粤。主要以香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等制成。

从化荔枝干

鲜荔枝加工干制，历史悠久，成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。

沙湾姜埋奶

姜埋奶驰名省港澳，获得国家专利发明证书。姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，它源于珠江三角洲，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。

乌榄

乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。 乌榄是”增城四宝”之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝:榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。

广式糕点：

老婆饼、老公饼、鸡仔饼、瑶柱酥、果仁酥、吉祥四宝、招牌双拼、什锦酥榴莲饼、核桃酥(盒);

广式腊味：

喜上喜腊肠系列(大众腊肠、一级腊肠)(袋);

海鲜海味：

沙井蚝罐头(3、6、12罐/盒)、深圳沙井金蚝酱(瓶)、深圳香辣鱼仔酱(瓶);

特色礼盒：

鹏城八珍、鹏城六珍;(精选深圳八款名优特产产品，其中有深圳特产的名片代表沙井蚝、安琪食品、广式腊肠、香辣鱼仔酱、特级初榨橄榄油、蜜雪儿冰葡萄酒、花旗参含片、桂圆肉 、堪称时尚与传统的完美组合)。

两款富含浓郁深圳城市文化的特产礼盒，深受广大市民和外来商旅人群的喜爱，成为了代表深圳城市文化的标志性地方特产。

其他特色：

光明乳鸽(袋)、天香鸽(袋)、梧桐香鸡(袋)、桂圆肉(罐);

增城迟菜心、花都彩虹鲷、江村黄鸡……说起广州的土特产，不论是识饮识食的老广州，还是初来乍到的外地游客，可能都竖起过大拇指。从小农散种、散养的农产品，到家喻户晓的“金字招牌”、乡村振兴助推器，土特产“粤土粤潮”的背后，是广州推进种业高质量发展、“强链兴园”的不懈努力。

150天，天天有新鲜“仙进奉”上市

6月9日，农业农村部发布了2023年农业主导品种和主推技术的通知，“仙进奉荔枝”名列其中，是唯一一个入选的荔枝类品种。

仙进奉荔枝是由广东省农业科学院果树研究所、增城农业技术推广中心、增城仙村农业办公室等共同从仙村镇基岗村实生荔枝单株中选育出来的新品种，也是近年来增城荔枝农产品区域公用品牌中的佼佼者。该品种果子大，果色鲜艳，清甜有微香，甜而不腻，肉质爽脆，品质极优，有人称它“香过桂味，糯过糯米滋，比肩挂绿”。这种荔枝还带有特别的蜜香味，深受消费者青睐。

仙进奉荔枝（资料图片）。广州日报·新花城记者 乔军伟 通讯员 白露

仙村镇位于广州市增城区南部，土壤肥沃，荔枝种植历史悠久。该镇17个行政村，均有种植荔枝，种植面积共15039.4亩，其中仙进奉荔枝种植面积6099亩。

2020年至2023年，该镇仙进奉种植面积、产量、产值逐年上升，其中2020年种植面积为3557亩，2023年种植面积为6099亩，提高71.46%；2020年产量为1925吨，2023年产量为3770吨，提高95.84%；2020年产值为1.28亿元，2023年产值为2.86亿元，提高123.44%。

不仅广州，全国荔枝产区都争相引种仙进奉。目前，仙进奉荔枝已经在广西、海南、福建、云南、四川、重庆等地种植，最早熟、最晚熟的仙进奉前后上市时间延长至150天。

“150天，每天有新鲜仙进奉上市，荔枝不用在冷库‘睡觉’。”全国农业农村劳动模范、广州市增城区仙村镇基岗村党总支书记、村委会主任陈浩潮告诉记者，今年荔枝丰产丰收，仙进奉荔枝平均价格90元/千克，是价格最高的一年。

打造省级仙进奉荔枝现代农业产业园

仙进奉之所以迅速走俏，除了品种本身品质过硬，还与“跳出荔枝看荔枝”的思路密不可分。2018年底以来，仙村镇以仙进奉荔枝为媒介，深挖荔枝文化内涵，努力打造仙进奉荔枝品牌，延伸荔枝产业链，打造集生产、研发、加工、文化、旅游等多产业融合的省级仙进奉荔枝现代农业产业园。同时，投入资金强化“仙进奉”品牌宣传，近三年对仙进奉荔枝宣传推广的投入资金共约577万元，营销创新擦亮品牌。

为保护“仙进奉”荔枝原产地品牌价值，仙村镇成立专业合作社、仙基农业发展有限公司、荔枝产业联盟、荔枝协会等经营主体，以“协会+龙头企业+合作社+农户”的模式，采用统一管理、统一销售、统一包装，有效地把小规模分散经营的农户集中起来，促进内部资源、信息共享和合作交流，为果农提供生产技术指导，保障仙进奉荔枝的产量、质量和销路，实现了无论是“小年”还是“大年”都保持增产增收的良好势头。

仙村镇以基岗村为核心区，在基岗、岳湖、碧潭、沙滘等村约7平方公里区域，建设仙进奉荔枝省级现代农业产业园，核心区种植面积超过10000亩，辐射带动周边种植20000亩以上，产业园内已完成实施建设荔枝农耕文化园、荔枝广场、仙进奉古荔园、荔枝交易市场等16个子项目。

并不满足于目前的良好势头，仙村镇还强化与华农、省农科院等科研院校合作，组建国家荔枝龙眼产业技术体系增城工作站、华农增城荔枝研究院、华农增城荔枝技术培训学院等研发基地，通过开展荔枝种植技术研发、种植技能培训，构建“产学研”一体化发展模式，同时重点抓好对技术骨干、种植大户进行农村实用人才培训，为农户传授种植技巧、管护方法，不断提升“仙进奉”荔枝品质。

在此基础上，乘着电商的东风，在荔枝上市前期，当地组织荔枝种植经营者参加电商直播公益课堂，加快培育农村电子商务新业态，并且协同市、区农业农村部门举办2023年广州荔枝“12221”市场营销暨“顶荔相助”产销对接会。采用线上与线下、主动与借势相结合的营销宣传模式，仙进奉荔枝扎实开展“互联网+农产品”线上销售。数字化手段，帮助仙进奉走向全国消费者，拓展了销售渠道，擦亮了“增城荔枝”品牌。

提升“穗字种业”品牌市场竞争力影响力

仙进奉荔枝是广州推进种业高质量发展的缩影。广州加快推动猪禽种业全国重点实验室、国家级家禽品种测定站等重点种业科技平台建设，建成并启用黄埔隆平院士港、南沙华农渔业研究院等平台，聚焦重点农业品种开展关键技术研究。同时，实施“穗种强芯”攻关行动，加大财政投入力度，统筹安排市财政资金遴选并组织实施16个市级种业科研项目，支持优新种质创制和新品种培育；协同市科技局设立种业科技创新专项安排26个种业创新项目。今年以来，全市共256个品种被农业农村部授予植物新品种权，占全省73.2%；“穗丰鲫”鲫鱼新品种通过2023年国家审定；仙进奉荔枝等8个品种和“数字化种猪育种技术”1项技术入选2023年农业农村部主导品种和主推技术榜单，在全国推广应用；广州市农科院在低温抑制水稻光合作用的分子机理和菜心基因组两项育种理论研究上取得重大突破，研究成果处于世界领先水平。

目前，广州种业产业快速发展。广州加强龙头带动，发挥广州种业发展基金金融杠杆和政策引导作用，推动广州种业发展基金快速健康发展，今年新组建2家子基金广州有哪些土特产，百千万“金点子”④ | 广州土特产如何“粤土粤潮”，基金总规模扩大至4.4亿元，引进广东中芯种业、壹号种芯等一批种业重点企业，支持广东中芯种业项目成功打造全国生猪种业独角兽企业。

为擦亮“穗字种业”品牌，广州还举办各类种业博览会、展示会、高峰论坛等，进一步推动国内外种业合作交流，今年支持举办第4届中国水产种业大会，第22届广东种业大会，第25、26届广州蔬菜新品种展示推广会以及2023世界种业论坛暨世界畜禽产业博览会等大型种业展示交流活动，每年示范推广国内外良种6000个以上，提升“穗字种业”品牌市场竞争力和影响力。

高质量打造产业园建设样板

如果说“穗字种业”为土特产走入千家万户注入强劲动能，那么现代农业产业园建设则为土特产插上了腾飞的翅膀。

增城区丝苗米现代农业产业园（资料图片）。 图/广州日报·新花城记者骆昌威

截至12月11日，广州共创建2个国家级，23个省级现代农业产业园。记者了解到，广州已连续2年成功创建国家级现代农业产业园，高质量打造产业园建设样板：一是从化国家级花卉产业园，全国最大的小盆栽生产基地，年产盆栽苗木6亿盆，占珠三角地区60%以上；二是增城区国家级产业园，围绕强化丝苗米、设施畜牧全产业链，重点提升科技创新、技术攻关和转化应用三大能力，将打造成为农业科技集成创新与转化应用中心、全产业链经营与一体化开发中心和农业人才培训与双创示范中心。

据介绍，广州19个特色产业园已基本覆盖全市所有优势产业，2023年主导产值预计可达404亿元，同比增长7.73%。

此外，广州还牢牢扭住重点农业龙头企业这一关键“牛鼻子”，扶优培强农业龙头企业，印发实施行政规范性文件《广州市农业龙头企业奖励资金管理暂行办法》，对新认定的国家级、省级农业龙头企业分别奖励50万元、30万元。今年广州新增省级农业龙头企业27家广州有哪些土特产，总量达到170家，跃居全省第一；新认定市级76家；市级以上龙头企业总量达到436家，2家企业正申报国家级农业龙头企业。

文/广州日报·新花城记者叶卡斯