成都重庆特色美食，四川有哪些美食？

吃货们必看|以吃为名成都重庆特色美食，四川有哪些美食？，哪怕只为了吃都值得特地跑一趟！

有人旅行的目的是为了看风景，而有些吃货只是为了食物而选择旅行。如果你是属于后者，那请接下来看嗨途旅行（）为大家精选的美食推荐地，直奔美食而去，你准备好了吗？

成都

成都是一个美食王国一点也不为过，成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有很重要的地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。成都，仿佛一张柔软的沙发，仓促的步履行到此处便不禁放缓，不禁自拔的陷进温柔乡的怀抱。

▲四川火锅

四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟儿，别有风味，成都火锅店平价到高档均有，人均50-100元不等。

推荐店面：

皇城老妈(皇城总店)地址：武侯区二环路南三段20号(紫荆电影城附近)

▲串串

“吃串串，数芊芊。”串串，是草根美食最大众化的体现，各色荤素被串在竹签上，在红汤里涮锅，蘸上碟料，过瘾的很。它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

推荐店面：

厕所串串地址：成都市锦江区北顺城街(近天涯石街)

▲冒菜

冒菜，是成都的特色菜。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

推荐店面：

冒牌火锅菜 (双栅子街店)地址：成都市锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。

▲夫妻肺片

整个四川人人皆知。色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

推荐店面：

夫妻肺片总店地址：成都市锦江区总府路23号。

▲龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。推荐红油抄手~

推荐店面：

龙抄手总店地址：成都市锦江区联升巷（春熙路附近）

▲钟水饺

钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一,上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺带有甜味。

推荐店面：

钟水饺（武侯店）地址：成都市武侯区武侯祠大街2号。

▲赖汤圆

赖汤圆迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

推荐店面：

赖汤圆（总府路店）地址：成都市锦江区总府路27号(春熙路太平洋百货对面)。

▲肥肠鸡

肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。

推荐店面：

谢记肥肠鸡地址：成都市锦江区书院西街75号

▲兔头、兔丁

在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。

推荐店面：

双流老妈兔头地址：成都市双流县藏卫路82号(双流县交通局对面)。

▲川北凉粉

在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

推荐店面：

皇城坝小吃(武侯祠店)地址：成都市武侯区武侯祠大街259号

重庆

重庆的美食，辣占据主要地位，这种辣不是单纯的辣，而是辣得通透，辣得爽快。重庆的美食同时具有麻辣酸香的特点，花椒、胡椒等材料经过厨师的手得出各种奇妙的味道，让人回味无穷。

▲重庆火锅

火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓！

推荐店面：

德庄火锅(华宇店)地址：三峡广场赛博广场6楼

▲水煮鱼

重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥成都重庆特色美食，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

推荐店面：

翠云水煮鱼(解放碑店)地址：渝中区五四路35号赛格尔大酒店5楼(近美美百货)

▲万州烤鱼

烤鱼发源于重庆万州，融合腌、烤、炖，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝。

推荐店面：

万州烤鱼(七中店)地址：沙坪坝区沙坪坝北街(近重庆七中)

▲毛血旺

重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一，味道麻、辣、香、鲜、烫，汤汁红亮，味道醇厚。

竹楼第一家毛血旺地址：沙坪坝区磁器口

▲干锅

干锅起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。重庆干锅有着只属于重庆的特色，各种干锅让人欲罢不能!

推荐店面：

蛙哇鸡香锅年代（ 杨家坪店）地址：重庆九龙坡区杨家坪步行街立丹百货背后盛汇仁大厦（近交通银行旁）

▲酸辣粉

重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉，酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。

推荐店面：

地址：渝中区解放东路87号好又来酸辣粉(解放碑店)

▲重庆小面

重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火，面条韧性十足，滋味鲜美无比，价格实惠。

推荐店面：

眼镜面(解放西路)地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

▲南山泉水鸡

是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩，风味独特。发源于南山，如今南山已有泉水鸡一条街，用当地鲜活土鸡，以南山泉水烹制，南山泉水鸡之名由此而来。

推荐店面：

老幺泉水鸡地址：南岸区泉水鸡一条街重文路247号

▲山城小汤圆

山城是重庆的别称，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。别看汤圆个头“不大”，黑芝麻馅儿却给得“很足”，轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔，“太安逸了”！

推荐店面：

山城小汤圆地址：渝中区八一路175号

最好的旅行不是有人陪伴，不是看多少美丽风景，也不是在途中遇到多少骚包和浪子，最重要的是你能吃多少好吃的，吃货中枪有木有~这就是作为一名吃货的旅行的意义。

突然收到这个回答了，作为本地人有点吃惊，难道看山知道我是成都的啊。

就简单的来说一下成都玉林特色美食，成都美食之都，可以去宽窄巷子吃一点小吃，比如什么三大炮，龙抄手。三大炮有趣的不是享受吃的那个瞬间而是享受看做的过程，充满了有趣。因为是由糯米制作的在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声。

上面会淋一些黄糖或红糖，如果是喜欢吃甜食的可以考虑。

另外，来成都一定要吃的就是串串，和火锅。重庆的火锅属于那种辣椒特别厉害的，成都的稍微会温柔些，之前也去了重庆体验一下，但是个人感觉差不多。吃火锅在成都随便一个小街小巷都可以找到，个人喜欢的地点是锦江区那里有一家金五门，哇塞，那个特质牛肉肉质鲜美，牛肉上先是涂了一些料然后再码上厚厚的干辣椒面（我们这里是叫海椒），然后放在滚烫的油锅里面，烫上几分钟，吃到嘴里的时候辣味和刚出锅时的热气一起在嘴里的那种对舌头的刺激，会让你产生一种想继续吃但是又怕辣的矛盾的感觉，不过四川人都习惯了。因为之前有外地的朋友来吃饭，当时因为考虑到她怕辣，就带她吃的中餐，其中有一个凉拌猪耳朵成都玉林特色美食，四川成都三日游攻略？，个人感觉是很一般就是完全不辣那种，只是红油多了一点，但是她就一直说辣还喝了很多水，我有点无语凝噎啊。

还有就是成都的串串了，来成都建议尝试一下串串，火锅类似于群英开会，串串就类似于单打独斗了，可以去成都的玉林路，随便找一家就是好吃的串串，但是成都真正好吃的串串都是在一些路边摊，成都人就是属于那种只要是有吃的地方，哪怕巷子再深都会去的。吃着串串，喝着一点啤酒，和三五个朋友调侃着，谈谈天，哇，惬意的一个晚上就可以开始了。再去九眼桥那里的江湖酒馆和点小酒，听听驻场歌手的演唱，一个晚上可以就这样选择结束，也可以才刚刚开始你的夜生活。晚上还有各种麻辣烫，任何时候只要你想吃，都可以找到好吃的。

吃三天，感觉是完全可以满足你的胃蕾。