成都的特产是什么吃的，成都特产攻略：看完能把川菜全部抱回家！天天都能吃川菜！

嘿，你为什么选择来成都旅游？

因为可以把一天过成48小时

一碗盖碗茶的功夫能听遍柴米油盐酱醋茶

问路有一群嬢嬢抢着带路

哪怕一天吃五顿也能顿顿不重样

任何时候饿了转角就能吃上串串

……

当然，包括吃完还能带走的各种有成都特色的成都特产

比如我接下来将要与你分享的这十大成都特产，都是我结合成都人和游客老司机的建议，为你精心筛选的，看完你甚至能直接把川菜搬回家，天天都能吃川菜！

成都特产清单

在分享之前，为了让你能更好地理解特产川菜的精髓，我得先来“假打”一番成都人，为你揭露一个成都人鲜为人知的秘密：

“在你的想象中，成都人是不是天天吃辣，特辣，变态辣，恨不能白开水都是辣味的？！

你甚至怀疑他们的身体都是女娲专门为辣特制的，以致于他们天天吞辣椒籽也不会烧菊花！就算有，他们竟还有全国最好的肛肠专科随时准备给他们“妙手回春”。

所以，一旦你踏进成都一步，你的成都朋友就会把你拽进各种火辣辣的餐厅，点上各种地道川菜，然后

特辣伺候！

你辣得鼻涕眼泪一起流的时候，他们就心满意足的笑了，“这就是传说中的地道川菜。”

你一定想不到他们不过是在给你“炫耀”，让你见识川菜的厉害而已！

而实际上，在没有你的餐桌上，他们基本只点微辣或中辣，甚至老板得知他们是本地人之后，还会约定俗成地给他们上一份微辣。就算平日在家里，吃的也不过是微辣或中辣，甚至根本就不辣！

所以，你是上当了吗？！

不，是还不懂成都人！

成都人眷恋的味道从来不是辣椒本身，所以不可能斋啃辣椒，生吞辣椒籽，而是有辣椒贡献了一点余力的醇香！这股醇香，不但每个成都餐馆都有，家家户户也有，甚至，你也能拥有。

一旦拥有了这股醇香，就像拥有了川菜魔法棒。哪怕你离开成都，回到家里也能随手做出一道味道差不多的川菜来，什么麻婆豆腐、豆瓣鱼、回锅肉完全不在话下。

这股醇香正是我接下来要与你分享的第一个成都特产——被誉为“川菜之魂”的郫县豆瓣酱。

1 郫县豆瓣酱

推荐品种：特级豆瓣、一级豆瓣、红油豆瓣

推荐品牌：鹃城

价格范围：19元-60元/1000g

购买地点：成都任一家大超市

油锅烧热，下一勺郫县豆瓣酱炒香，倒入五花肉薄片，翻炒入味，撒上辣椒丝和葱花，继续翻炒片刻出锅。几分钟时间，一道有川味的回锅肉就做好了，除了郫县豆瓣酱，其他调料都没加，已经足够下饭。

香，鲜、醇，余香不断

单闻一哈食欲即被撩起。它让辣椒的辣变得更有厚度，更下饭，回味更悠长。一叠回锅肉很容易让你吃完3碗白米饭。

这就是“川菜之魂”！

很多我们熟悉的川菜，比如麻婆豆腐、回锅肉、水煮鱼，甚至成都火锅，其让人欲罢不能的川味均“拜它所赐”。一旦脱离了它，再多的辣椒也瞬间变得单薄而无能，刺辣刺辣的。

为什么它能如此提味？

因为它由成都最好的二荆条红辣椒和云南最好的蚕豆经过一年以上复杂的工艺发酵而成。发酵后的辣椒，辣味变得更为柔和，不刺喉，不燥；蚕豆里的蛋白质被分解成更细的，味道更香醇的氨基酸态氮类物质，脂香更浓郁，辣味更鲜香。

所以你知道为什么川菜能早早地名扬天下了吗？

因为起始于1688年的郫县豆瓣酱，已经为它服务了整整300多年！

据说在明末清初，湖广填四川的迁徙中，一位姓陈的福建人到了成都之后，发现带来的葫豆发霉了，饥荒之年哪里舍得丢弃，于是晒干之后拿来拌辣椒和食盐以佐餐下饭，没想到味道竟然异常香甜可口，让人食欲大振。于是便有了郫县豆瓣酱的雏形。

再经过陈氏后人不断的调试和改良，豆瓣酱的味道越趋醇厚鲜美，广受街坊邻里喜爱。于是先后成立了顺天号酱园、益丰和号酱园、绍丰和酱园，后在20世纪50年代，与另外一家豆瓣酱酱园”“元丰源”公私合营，成立国营郫县豆瓣厂，生产的郫县豆瓣更名为“益丰和号”、“鹃城”牌郫县豆瓣，直至现在。

郫县豆瓣酱独特的风味以及对川菜的贡献也深受国家重视，前后被列入国家非物质文化遗产和国家地理标志产品，从此，郫县豆瓣酱的传统工艺即得到了国家级的保护，能够更为长久地为川菜甚至整个中国菜系服务。

我在写此攻略之前，也买了一瓶郫县豆瓣酱回来。此刻刚好正煮了一锅冒菜当午餐，挖了一勺郫县豆瓣酱当锅底料（后面介绍的很多火锅底料里头也含有郫县豆瓣酱）。煮好的蔬菜很入味，吃起来有很浓郁的豆瓣酱香，喝汤汁也很开胃哦，不过得先把表面飘着的一层红油刮去。散落在汤里的豆瓣块嚼起来脆脆的，巴适得板哦~

郫县豆瓣酱根据发酵的年限，分为三个等级，包括红褐色的特级豆瓣，深红色的一级豆瓣和鲜红色的普通红油豆瓣。等级越高发酵的时间越长，味道越香醇；前两级没有额外加油，炒菜之前，需先下油炒香；红油豆瓣加了红油，可以直接炒菜。

特级豆瓣 一级豆瓣红油豆瓣我比较懒，所以买的红油豆瓣，味道已经很惊艳了。但如果首次买，建议还是先买特级或一级，毕竟那才更能体现郫县豆瓣酱真正的香醇。

2 火锅底料

推荐品种：牛油火锅底料（更香醇）清油火锅底料（更清爽）

推荐品牌：

牛油火锅底料：大龙燚、小龙坎、大红袍、皇城老妈、名扬

清油火锅底料：麻辣空间、蜀九香、六婆

重庆的这几款也不错：桥头、德庄、秋霞、秦妈、饭巢、周君记

购买地点：成都任一家大超市

成都火锅好吃，离不开它的灵魂火锅底料。所以，如果回家也想偶尔来一顿相对地道的成都火锅，最好的办法就是带几包地道的成都火锅底料回去。

火锅底料根据所用的油的不同分为牛油和清油，后者为植物油，口感上前者香味更浓，更香醇；后者更清爽一些。

在成都任何一家大型超市里，都能看到很多火锅底料牌子，推荐的几款品牌可以闭着眼睛选，味道都很好。这些牌子也基本都有网店，吃完了网上续购也非常方便。（像大龙燚、小龙坎等这种有实体火锅店的，也可以在店里吃完火锅后，直接在店里买）。

对了，如果1-2个人吃的话，优先选择提供小块装的，比如饭巢、小龙坎都有几十克的小块装，每次放一小块刚刚好。

3 兔头

推荐品牌：双流老妈兔头（双流）、邓兔头、双流老妈兔头（城内）

价格范围：十几块一个

网购：

以下准备介绍的成都当地热门兔头店铺没有网店，但这家网店的兔头味道也很不错，很多人反馈比当地吃的还好吃。

说到啃兔头，我是拒绝的。但看着他们如痴如醉忘我地啃，我承认我好奇了：

拿起滴着红油的兔头，左手抓稳上颚，右手捏住下颚，轻轻一扯，把兔头一分为二；把上颚放好，先啃下颚，撕下嫩滑的腮帮肉，扯下Q弹的舌头，把浸满红油的兔肉塞进嘴里，香、鲜、嫩、滑，嚼完把每个沾满香味的手指都挨个吮遍；接着拿起上颚，捏住天灵盖上的头皮肉，一点一点撕下来放进嘴里，再把眼睛、耳朵等缝隙挖个精光。

最后是最精华的压轴部分终于来了，把后脑勺骨掀开，一股红油随之涌出，顺着手指流至手腕，来不及擦拭，快速拿起筷子把软绵绵的脑花完整抠出，放进嘴里，啊，绵软鲜香，嘴巴轻轻一压即化开吞下，满口余香，忍不住回含双唇，闭目回味。

看到这里，你是不是不经意间也放下了抵触，不过就如啃鸭头一样，忍不住也想来一个？

来吧，在成都，把兔头做得好吃的非常多，以下这几家人气尤其旺，优先考虑：

双流老妈兔头（双流区）

特点：最正宗

价格：12元/个

服务：可抽真空打包、发快递

成都人什么时候开始吃起兔头来的？没有比这家店更清楚的了！

据说在二十年前，成都人鲜有人啃兔头，双流一家麻辣烫店老板娘的儿子却很喜欢。于是老板娘就把兔头放进麻辣烫锅里煮给儿子吃。儿子吃上瘾了，天天坐在店里啃，把过往的人看得馋啊，也要尝尝，一尝上瘾了。于是口口相传，店里的兔头就火了起来。

后来在儿子的建议下，老板娘把店面扩大，专门卖兔头。由于客人平常都管老板娘“老妈”，于是便起名“双流老妈兔头“。从此，这啃兔头便一传十十传百，整个成都都爱上了。

双流老妈兔头在成都只有这一家店，没有其他分店（北京有两家），在成都城里看到的双流老妈兔头并非最正宗的这家哦。

想要吃正宗的兔头，就在飞机着陆成都或准备返回机场的时候，打的过来吧，离双流机场大概五六公里路程。这里不仅能堂食，还能现场抽真空发快递，非常方便。

邓氏兔头

特点：红油花生碎多，鲜香入味，不太辣

价格：10元/个

服务：可抽真空打包

这家店的兔头在成都城区人气是最旺的，店面比较简陋，坐落在居民楼一楼的一个小窗口里，不提供堂食，窗外常常排着一条长长的队伍。

在这个小小的窗口里，能看见一大盆铺满花生碎的红油，兔头就埋在花生碎下面。店家夹起兔头放进塑料袋里，再舀一勺红油花生淋在上面，让人看得口水直流。

肉质非常细嫩入味，香味浓郁，和辣酱花生碎一起嚼，特别香，而且不会很辣。啃完兔头，剩下的红油花生酱还能拿来炒菜或者拌面都很香。

隔壁的梅记兔头也不错，味道不会差太多，只是更多人喜欢邓氏兔头。

25年老字号双流老妈兔头

特点：鲜香入味，辣味更足

价格：12元/个

服务：可真空打包邮寄

这家店虽然也叫双流老妈兔头，但的确不是双流那家。不过胜在味道也很不错，在城区人气也非常火爆。做法与邓氏兔头类似，肉质鲜嫩入味，辣味更霸道一些。麻辣味的尤其好吃。

4 宫廷糕点铺

特点：物美价廉，老字号，常年排队

推荐：拿破仑蛋糕、宫廷桃酥、椒盐酥、葱油酥、千层酥、蛋黄酥

价格：几块到十几块一斤

服务：提供礼盒打包

七八块钱一斤糕点，在我了解的这么多城市的糕点中，是最便宜的一家了。基本上花个四五十块钱，就能提走一大包，拿回去整个部门同事都够分的。当然，便宜只是它的亮点，最吸引人的，自然还是好吃。

这家店创建于乾隆年间公元1736年，用宫廷秘方做的糕点。在1994年入驻到成都文殊院后，据说每天排队的现象就一直持续了20多年。不少当地的嬢嬢都是一大包一大包地买走。

店里的品种有几十种吧，其中拿破仑蛋糕尤其受欢迎，酥脆的表皮夹着冻奶油、核桃片和提子干，一口酥脆，中间穿过柔软的蛋糕胚和柔滑细腻的奶油，还能嚼到提子干的爽脆清甜，口感丰富而有层次，特别好吃。

宫廷桃酥，入口化渣，满口芝麻香；

椒盐酥，酥脆可口，椒盐味浓，回味清甜；

葱油酥，葱香浓郁，一口掉渣

千层酥，一口酥脆，发出清脆的沙沙声

排队的时候不能只玩手机，得提前想好买什么，等轮到的时候就能速战速决。如果不知道买什么，按照我推荐的来买就对了，实在不行，前面嬢嬢买什么你就跟着买什么。

5 耗子洞张鸭子

特点：有樟木和茶叶香气的熏鸭

推荐：招牌樟茶鸭

价格：38元/斤

服务：一楼外卖部，可提供真空打包

你吃过散发樟树和茶叶香气的熏鸭吗？

这家店的樟树熏鸭定能让你吃得尖叫。

耗子洞张鸭子是成都鸭肉界的一张老招牌。创建于20世纪30年代成都的特产是什么吃的，成都特产攻略：看完能把川菜全部抱回家！天天都能吃川菜！，创办人张国良当年跟随父亲在街边摆摊卖烧鸭成都的特产是什么吃的，后来几经改良，先腌制，再用樟树和花茶叶来熏，熏完再蒸、炸，做出来的鸭肉不仅肉质细嫩，还散发淡淡的樟树和茶叶香气，香而不腻，成功俘获了一代又一代成都人的胃。

可以到店里堂食，也可以在直接一楼打包抽真空带走。

6 温鸭子

特点：卤味+烟熏味，香嫩多汁

推荐：温鸭子

价格：30元/500g

服务：一楼外卖部，可提供真空打包

温鸭子的历史要比耗子洞张鸭子要更久远一些，创建于1905年。比起耗子洞张鸭子，它的味道更像是卤鸭和烟熏鸭的综合，湿度更大一些，不会太干，肉质更软嫩，有一定汁水。都好吃，口感略不一样。

7 灯影牛肉

特点：薄能透光，入口化渣

推荐品牌：灯影牌（正宗品牌）

价格：26.8元/60g

购买：成都当地超市或特产店

你见过的灯影牛肉是怎样的？

丝状的？还是片状的？

如果是丝状的，那么它不是正宗的。

在成都街头，尤其是特产店，能看到的灯影牛肉实在是太多了，务必要拿出来说一下。尽管灯影牛肉确切地来说是达州特产而非成都特产。

在成都常见的灯影牛肉是丝状的，尽管味道还可以，但却并非正宗的灯影牛肉。灯影牛肉之所以叫灯影，原因就在于它是片状的，被切得非常薄，薄到放在灯光下，能透光。不仅如此，它的味道更好，鲜美，酥脆，入口化渣。

正宗的灯影牛肉来自于四川达州，选用牛后腿的腱子肉片切做成。传闻在清光绪二十二年，也就是1896年，达州一个叫刘仲贵的卤肉店老板，他厚切的卤牛肉不但柴还塞牙，生意很惨淡。于是他不断结合民间配方来改良，最后做出来的牛肉片非常薄，味道鲜美，酥脆入口化渣。有一位客人品尝之后甚为赞叹，把牛肉片夹起放在灯下，竟能透光，于是建议店家取名灯影牛肉。

除了灯影牛肉，在成都还能看到“漫山遍野”的张飞牛肉，但我真的觉得，唔，不是很好吃哦，喜欢的也可以买来尝尝。

8 青城山老腊肉

特点：鲜香

价格：138元/1000g

购买：成都当地超市或青城山当地农民摊铺

在青城山吃过一回老腊肉，很难不爱上。它除了有腊肉共同的腊香味，肉质尤其劲道，自带的肉香味特别浓郁。

据说青城山的腊肉用的是当地农家养的猪，常年给喂豆浆、稀饭、鲜猪草和米糠，养大后再赶上山坡上放养，喝山涧泉水，养足一年后才屠宰，跟其他吃饲料或者养两三个月就屠宰的比起来，肉质更香更有劲。

前段时间，我切了一半青城山腊肉来蒸，水刚沸腾，热气散出来，整个屋子很快就像喷了腊肉牌香水一样，香喷喷的，闻着就饿了。

9 水井坊酒

特点：浓香型白酒

价格：100-300元/500ml 52°

购买：成都当地超市或网购

喜欢喝白酒的人，如果错过了水井坊，就像吃烤鸭错过了全聚德一样。

水井坊白酒，完全可以说是白酒的鼻祖！

你知道吗？李时珍在《本草纲目》中记载“烧酒非古法也，自元时创之。”而印证烧酒从元代开始创建的，正是水井坊。

据历史记载，在1998年8月，考古学者在成都市锦江河畔发现了一个大型古代酒坊遗址——水井坊，从元末明初，历经明朝、清朝直到今天，延续了五六百年也未曾间断过生产，是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例。

酒味窖香浓郁，回味悠长，余香不断。这样历经了几百年的白酒，爱酒之人怎能错过。

10 菊乐酸奶

特点：奶味浓郁，酸味更正

价格：27.5元/250ml*12

购买：成都当地超市或网购

你喝过优酸乳吗？这瓶酸奶比普通优酸乳的奶味更浓郁、酸味也更醇正，基本上喝了之后再不想喝其他优酸乳了。据成都朋友说，这是他们成都人从小就喝到大的本地酸奶。价格也很实惠。当然，这么重的东西，网购更适合。

话说回来，去成都旅游哦，带特产是小事，逛景点也是小事。把自己当做成都人，过几天成都人的悠闲日子才算大事。

把重重的心事甩开，早早地来到鹤鸣茶社，上一壶盖碗茶，坐在人堆里，竖起耳朵听他们侃大山，时不时插上几句。或者混上麻将桌，一起打个麻将。

但有人却抱怨成都人的休闲是唬人的。这里物价高，工资低，来成都定居以后，早九晚十依然赚不够养活自己，焦虑得想重返北上广。

其实，成都人的休闲不光在表面，更扎根在心里。知乎有个回答说得很形象，“作为一个成都人，手机电量5%肯定还是视频看起，音乐听起。“

《魔丽都市·成都》中的面店老板与客人的一番对话，也很淋漓地体现了成都人的悠闲心态。

面店老板说起自家的面一直没涨价，同类的餐厅都涨了几倍了，客人问他那你想涨价吗？他思考了半会儿，说，“过得去就算了嘛哎呀。”

老板准备过两天关门出去旅游，客人回应说，“赚了钱是可以出去耍一下。”老板立刻反驳，“赚不赚都要出去耍。”

所以啊，如果学不来成都人的心态，注定过不好成都人的一生。不如先来成都旅游，卸下包袱，用心感受成都人的一天再说吧。

四川可带走的特产零食

四川特色小吃可以带走什么？

第一，张飞牛肉

张飞牛肉是四川成都有名的美食。它的原名是保宁牛肉干，因为它“面黑心亮”的特点与历史上著名的勇士张飞十分相似。因此，它有这个生动的名字。在石村的很多超市，都可以看到张飞牛肉的展台。卖完牛肉可以和“张飞”合影，很有纪念意义。

二、火锅底料包

四川人特别喜欢吃辣。去四川第一件事就是找一家火锅店，好好尝尝。虽然火锅只能在本地吃，但是火锅底料是可以带走的。去热门的火锅店或者当地超市买你需要的火锅底料。价格选择很多，价格一般不会特别高，可以放心购买。

四、浦江米糖

蒲江米花糖院，四川著名的特色小吃成都有什么带的特产，也是蜀香老字号之一。它已经制造了200多年了。浦江米糖由糯米、花生、芝麻等原料制成，味道鲜美，特别受孩子们的喜爱。

5.自贡吃兔子凉。

自贡冷兔是四川自贡的特色美食。它是在盐帮文化的引导下，经过精心研究而成的美食。凉拌兔肉的口味很多，有辣辣椒，辣豆豉，秘制陈皮。

六、四川泡菜

四川泡菜是传统的川菜，色泽鲜艳，气味清香，口感脆嫩，咸中带酸，非常开胃。是四川有名的配菜，用当地出产的蔬菜浸泡发酵而成，营养丰富，热量低。是老少皆宜的配菜。

成都特产有哪些可带走

成都可带走的特产如下：

1、蜀绣

产于四川成都、绵阳等地。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名，合称中国四大名绣。据文献记载，蜀国最早的君王蚕丛已经懂得养殖桑蚕。唐代末期，南诏进攻成都，掠夺的对象除了金银、蜀绣，还大量劫掠蜀绣工匠，视之为奇珍异物。

2、郫县豆瓣

郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。

3、温江大蒜

大蒜属百合科葱属一、二年生草本植物，又名胡蒜，或蒜。蒜叶和蒜头均可食用。大蒜原产于欧洲南部和中亚，汉武帝元鼎四年，由张骞从西域引入中国陕西关中地区，以后遍及全国。中国是大蒜种植面积和产量最大的国家之一。

4、都江堰猕猴桃

猕猴桃因为浑身带毛、长相不好，曾被人们说成是长了毛的土豆。相比之下，都江堰猕猴桃表皮光洁，个头匀溜，特别是红阳猕猴桃，果肉部分偏黄，中心红色，呈放射状散开，犹如太阳的光芒，不但美观，营养和口感也很适合亚洲人的口感。

5、邛崃黑茶

四川省邛崃市特产，国家地理标志产品。邛崃黑茶干茶外形色泽黑褐，汤色橙黄，叶底黄褐，香气纯正，滋味醇和。制作过程采用中小叶种茶树鲜叶为原料成都有什么带的特产，成都可带走的特产零食 成都可带走的特产零食给女生，茶多酚、儿茶素等含量较低，因此滋味较为醇和。

成都必带回的特产

成都必带回的特产：

1、火锅底料

川渝地区的火锅一直都是闻名全国的，成都火锅由于使用清油代替牛油，就需要添加更多的香料来增加味道和香气。

2、冷吃兔

四川人对吃兔子的热爱绝不亚于火锅，没有一只兔子可以活着离开成都，冷吃兔又名香辣兔、麻小丁子、麻辣兔丁。是源于四川地区一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。

3、张飞牛肉

张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期。其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的制作当中，禁得住细细咀嚼。

4、洞天乳酒

这种酒有着1200年的悠久历史，被人们称之为青城四绝之首，据说这酒是根据完美道家的养生方略酿造而成的，是纯天然的。没有加过任何添加剂的，主要的原材料就是果王猕猴桃，然后在加上青城山独有的款泉水酿制的。

5、樟茶板鸭

樟茶板鸭是去到成都必买的特产，可以当做伴手礼送人。是川菜中一道比较出名的菜肴，不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。

成都值得带走的特产

成都值得带走的特产有蜀锦，张飞牛肉，郫县豆瓣，川酒，蒙顶茶。

1、蜀锦

蜀锦是四川成都最传统的手工艺珍品，有着非常悠久的历史，在汉朝是就已经开始生产了，距今已有两千多年的历史了，四川更是中国丝绸文化的重要发祥地之一，蜀锦的制作工艺十分复杂，至今也不能用现代的机械替代，只能用传统的制作工艺制作，所制作出来的蜀锦图案美观，工艺精美，色彩丰富，与南京的云锦，苏州的宋锦，广西的壮锦并成为中国四大名锦。2006蜀锦的制作技艺被列为第一批国家级非物质文化遗产，2010年被列为中国国家地理标志宝华产品。

2、张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。选用优质的牛肉为主要原料，在配上盐与香料，在经过传统的制作工艺制作而成，最后风干即可食用，吃起来不软不硬，咸淡适口，特别适合佐餐下酒时食用。并在1998年获得中商部优质产品奖，产品名扬海内外，深受广大消费者的喜爱。四川的各大超市，景区和土特产店都有销售，如果你到了成都，一定要记得把张飞牛肉带回家哦!

3、郫县豆瓣

郫县豆瓣酱是成都郫都区的特色产品，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。郫都区自然条件优越，光照充足，水力资源丰富，四季分明，空气良好，非常适合豆瓣酱的生产。郫县豆瓣酱的制作工艺十分考究，要经过长期的翻和晒等传统工艺制作而成，最后制作出来的豆瓣酱红润有光泽，辣而不燥，已经成为了川菜中不可缺少的调料，包括现在吃火锅，串串都少不了豆瓣酱的身影，家家户户都会有一瓶豆瓣酱，郫县豆瓣更有着“川菜之魂”美誉，其制作技艺也被列为第二批国家非物质文化遗产。

4、川酒

川酒这个名称是一个很广泛的代名词，泛指四川地区所产出的白酒。四川这个地方仿佛是白酒的温床，酿酒的历史也非常悠久，距今已有两千多年的历史了，酿制白酒的工艺精湛也独特，目前市面上非常出名的五粮液、剑南春、泸州老窖等名酒均出自于四川，所以如果你到了成都，这些名酒是你绝对不能错过的!

5、蒙顶茶

蒙顶茶为四川成都又名特产之一，产于名山县的蒙山。蒙山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。蒙顶茶主要品种有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。后来创制了名茶“蒙山春露”。蒙山茶积两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，严格把关，因而品质上乘，别具风味。蒙顶茶 特点是：形美色绿，汤碧清沏，味醇鲜爽，香郁幽长。

成都特产零食排行是怎样的？

成都特产零食排行：灯影牛肉干、张飞牛肉、樟茶板鸭、东坡肉、仁寿张五芝麻糕。

1、灯影牛肉干

灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。

2、张飞牛肉

张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期，其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的制作当中，禁得住细细咀嚼，味道nice。

3、樟茶板鸭

去到成都必买的特产，可以当作伴手礼送人，是川菜中一道比较出名的菜肴，不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养，鸭肉性凉味甘，鲜嫩肥美，深受消费者青睐。

4、东坡肉

在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都当地，在很多地方都能看到这道菜，肉质肥而不腻，当然就不能错过了。

5、仁寿张五芝麻糕

仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号，其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。借鉴于马蹄糕的做法，将粘糊糊的芝麻糊变成块状的糕点，品尝起来更清爽，香口程度丝毫不逊色于芝麻糊。

成都特产的特别之处：

1、特殊的生态环境

成都属亚热带季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点，年平均气温16摄氏度，年降雨量1000毫米左右。

2、特有的品种

成都物华天宝，物种品类繁多，都是成都当地的特有品种。

3、特殊的种养方式或者加工方式

成都一系列特产的原料都有特殊的种养方式和独一无二的加工方式。