长沙方便带的特产零食，长沙网红品牌｜“网红未满”的零食很忙，藏于市井的宝藏零食店

星辰在线10月4日讯(星辰全媒体记者 岳珊)“正餐不够，零食来凑。”是不少90后、00后群体的消费习惯。随着消费而催生的，是休闲零食店的多点开花。

黄色的招牌、头戴牛仔帽的卡通形象，不同于其他品牌，零食很忙不热衷于商圈，而是走向市井，真正走到了老百姓的身边。国庆期间，零食很忙的单日客单数超过31万，单日销售额实现大幅上涨。

“很忙”的零食源于一首歌

在长沙童谣里，新开铺是一份难舍的记忆。新开铺桥下的一家小零食超市，就是零食很忙的前身。“创业之初，我们几个同行就想开个小超市，做点小买卖，但是门店面积太小，就做成了零食超市。”在创业之前，零食很忙创始人晏周做了八年的房地产营销策划。起初，他并未预见零食很忙今日景象。

(从2017年到现在，零食很忙的门店已经进入了第五代。)

晏周回忆里，几个创业伙伴都没想到零食超市受到了周边消费者的认可，甚至还有人特意骑车从远一点的地方跑过来买东西。

为什么不打造自己的品牌?几个人一拍即合，便坐下来为品牌取名。当时大厅放着周杰伦的歌。有个创始人直接说，为什么不叫“零食很忙”呢?就这样，零食很忙诞生了。“很忙”的状态，一下子就让原本固态的零食生动化了。“当时品牌的VI都是花了400块钱在淘宝找的设计，现在还不知道店铺还在不在。”

晏周说，零食很忙真正意义上的首店，其实是桔园小区店。“这两个店如今还在，不过已经进行了革新。从2017年到现在，零食很忙的门店已经进入了第五代。”

“网红未满”的宝藏零食店

和文和友、茶颜悦色之类的知名网红品牌相比，主打平价零食的零食很忙一直强调民生与市井文化，只能算是“网红未满”。

之所以说“网红未满”，源于零食很忙稳扎稳打的创业风格。在2020年以前，零食很忙从未在媒体和公众平台上亮相。

(一点一滴的改变，让零食很忙越来越有网红味道。)

但网红指数居高不下的长沙，让晏周看到了未来的无限可能。品牌VI更新、门店形象换代……一点一滴的改变，让零食很忙越来越有网红味道。

“我们诞生和成长都在长沙，骨子里流淌的也是长沙血液。”在晏周看来，长沙是全国休闲视频产业发展最迅猛的地区。2017年，零食很忙刚成立，那时长沙方便带的特产零食，长沙已拥有超2700家零食集合店，门店数超过100家的连锁品牌有8个左右。从高竞争的市场上“杀”出重围，零食很忙找到了自己的生存之路。

短短五年时间，零食很忙的门店数量达到了637家。蛋糕、辣条、水饮、速食……在不大的门店里，藏着上千种零食。消费者来这里，不仅可以购买到通勤路上的补给，还能买到休闲时光的零嘴。丰富的品类也足以满足男女老少等不同消费者的需求。

供应链、仓储……如今，晏周和他的零食很忙正在猛练“内功”。他的下一个目标，是做到一千家连锁店。

市井之中的满满烟火气

很多细心的长沙人可能早已发现，身边不知何时出现了一家家零食很忙的门店。

“零食很忙就开在我家楼下，下班回家或者饭后散步的时候都习惯去买点零食。”家住北辰三角洲的张女士说，第一次走进零食很忙，是被琳琅满目的商品所吸引。之所以成为品牌的忠实粉丝，则是因为店内的零食产品不仅品种丰富，最关键的价廉物美。事实上，因此而被圈粉的消费者并不算少数。

“家门口的零食店。”和零食很忙的气质和业态十分契合。晏周说，他希望门店能走进市井之间，走到百姓身边，满足普通老百姓、大众的需求，做最懂消费者需求和最具烟火气的品牌。

(琳琅满目的商品。均由 受访者 供图)

当然，在休闲食品的江湖闯荡，光靠懂得不足以安身立命。价值回归是他最大的初衷。“好的东西不一定要贵。零食很忙，真正用不贵的价格给消费者最好的东西。”晏周以零食很忙售卖的矿泉水为例，某矿泉水零售价格是2元，但在零食很忙只需要1.2元。价格低并不代表没品质。五年里，晏周和他的团队不停在全国寻找最顶尖的供应商，通过压缩利润给消费者提供高性价比零食。“消费者是来购买零食的，我们必须在产品上创造价值。”

说到未来的目标，晏周透露，零食很忙正在五一商圈寻找合适的门面，计划结合长沙的文化底蕴和特色零食长沙方便带的特产零食，长沙网红品牌｜“网红未满”的零食很忙，藏于市井的宝藏零食店，做出第一家形象展示店，让游客能够将湖南的味道带回他们的城市。“零食很忙流淌的是长沙血液，它第一个门店、第一个顾客都是长沙人。”晏周说，他希望未来的某一天，零食很忙能够真正代表湖南、代表长沙，做到行业领域全国第一。

气温持续走高，柠檬茶赛道再度迎来了爆发。

如今，柠檬“挑大梁”做主风味的开发越来越多：与苦瓜搭、与香菜搭、与桂子油搭等，产品搭配创新，创意也更贴合年轻人。

而提到桂子油就不得不提柠季了，柠季家的特色招牌【神仙桂子油柠檬茶】就凭借着桂子油出圈，风靡全网。

桂子油柠檬茶越来越受欢迎。

神仙桂子油柠檬茶——柠季

近日长沙、武汉、成都、重庆等等城市的大街小巷，掀起了一场“绿色风暴”。

原来是柠檬茶品牌柠季推出的“柠宝节”，活动期间全国500+门店都换上“柠宝节”气氛的绿色装饰，引发社交媒体频频刷屏，全网曝光1亿+，吸引行业广泛关注。活动现场，吸引了大波年轻人。

图源 | 柠季微博

这是一个特别新的品牌长沙水果特产有哪些，一口上瘾，二口入魂，三口……这款产品让你眼前一亮！​，发源于长沙，去年2月才进入柠檬茶的赛道里，成立4个月就开出150+门店，而截至今年5月，门店签约数量超过500家。融资过亿元，2021年7月完成数千万元A轮融资，投资方为字节跳动；而今年年初，又完成数亿元A+轮融资，由老股东超额增持。

图源 | 长沙官网

柠季在短时间内从新生茶饮到“当红炸子鸡”，颇具记忆点的荧光绿、融入长沙特色的清爽口感，还有“去油青年”的潮酷态度，让自带网红基因的柠季俘获了众多年轻人。

图源 | 小红书

以手打为主要卖点的柠季，以湖南人爱吃的槟榔为灵感，研究出桂子油柠檬茶，迎合长沙消费者口味，打造出城市特色，让柠檬茶在广东之外的地区都能生根发芽。柠季是为数不多扎根在广东区域以外的品牌！

【神仙桂子油柠檬茶】，用户长沙童年记忆味道桂子油做长沙限定，桂子油是从肉桂树皮、肉桂树叶采用蒸馏法提取出来的精油，带有微微槟榔的味道，喜欢的人就觉得很上头，不喜欢的就一秒下头。

图源 | 小红书

神仙桂子油柠檬茶在前期人气过于火爆，手工制作的桂子油冻冻每天都供应不足，导致有一段时间天天断货，大家都在怀疑是“饥饿营销”。其实是桂子油冻制作成型是需要比较久的时间所导致。

随着柠季门店不断扩张，桂子油也让越来越多消费者认识越来越受欢迎。

桂子油是什么？

桂子油是一种从肉桂树枝叶中提取出来的一种芳香油(肉桂中含有约2%的挥发油）。桂油是“肥宅水”——可乐里必不可少的增香剂之一；国外著名的利口酒、姜汁酒中也不可缺少桂油作为主要配料。已经广泛应用在食品饮料当中。

而肉桂是著名中药，入选药食同源目录。5000年前，《神农本草经》把肉桂列为上等名贵中药，现与“人参、鹿茸、燕窝”齐名，并称“参、茸、燕、桂”。主要产地分布在广西、广东、福建、云南等地。

打造桂子油爆品，我选肇泉

此前我们曾两次到长沙柠季探店，仔细品尝了它们的招牌产品——神仙桂子油柠檬茶，底部是桂子油风味冻冻，顶部晒了一些桂皮粉，整杯饮品桂子风味很突出。但使用了桂皮粉，整杯饮品的融合性还有待提高，或多或少影响了一点点顺滑度。

图源 | 长沙美食小分队

有鉴于此，大笨象茶饮联合厂家开发了一款桂子油风味糖浆（大笨象独家配方），来解决这个问题。

我们经过多次测试调整终于打造出肇泉桂子油风味糖浆！

原料供应

肇泉桂子油风味糖浆

肇泉这款桂子油风味糖浆，风味独特。它即可以做桂子油冻冻，也可以制作桂子油饮品，用起来也比较方便，香味持久，香气醇正！

产品特点：

1、风味独特、桂油香气纯正、浓郁。

2、没有粉粒感，与饮品更好融合，操作方便。

3、超有个性、特别上头，打造差异化爆品更容易。

4、常温，便于运输和贮存。

桂子油系列饮品，配套宣传

好产品是门店之源，好喝更要让产品有自己的个性！美观吸睛，主旨明确的产品海报，更容易激发消费者的购买欲，更好达到引流的效果！

产品海报

大笨象团队精心研发，多款桂子油饮品配方华丽登场，配以精美专属海报。大笨象茶饮助你打造不一样的个性桂子油系列饮品！

# 小桂子爆打柠檬茶 #

无论是还珠格格，还是鹿鼎记等经典电视剧均有小桂子这类人物。于是这次桂子油饮品，直接起名：小桂子XX，桂子XX！让产品名字普遍化，更具有广泛传播性。

# 鲜橙小桂子 #

这水果茶，不但能做冷饮，而且还能做热饮！

# 鲜柚小桂子 #

# 桂子葡萄冰茶 #

# 桂子金龟冰茶 #

# 多肉桂子桃桃茶 #

桂子油贴纸

桂子油是一个非常小众且特别的产品，很适合茶饮店用来打造差异化产品。

大笨象团队精心还设计了桂子油系列的贴纸，结合泰绿柠檬茶，桂子油同样是初喝是一种“奇怪”风味，不易接受，但越喝会越上头。于是我们提炼了一个标签：一口上瘾，二口入魂，三口暖心，越喝越热……爱……。无论生活怎样，始终要保持人间好心情！

桂子油系列相关的配方教程、海报（横幅、竖幅），大笨象已为你准备好！您还等什么？

我们在2019年下半年开始筹备《大笨象茶饮宝典系列》，十多位小伙伴历时半年，不断收集、整理资料，撰写文字、研发产品配方、拍摄产品海报，最后排版设计内容，最终在2020年5月份印刷成精美的杂志级书册，并公开在全行业免费分享（符合条件免费赠送），为新茶饮行业贡献了应有的力量。

该资料书是两本一套，分别是《奶茶品牌信息库》和《奶茶原料知识库》，第一本是从奶茶历史，行业概况再到具体品牌门店让你全方位去了解茶饮行业，认识同行。第二本是从茶叶历史长沙水果特产有哪些，到饮品常用茶叶，再到水、糖、奶、水果、小料等系统内容，它们是新茶饮知识书、开奶茶店必懂的基础知识，奶茶小白入门手册。