湖南长沙旅游特产，新春走基层丨长沙青山铺：文创赋能“土特产”，乡村旅游释放“新活力”

1月17日，“来星沙过大年”青山铺镇“青山红集 喜迎新春”活动在长沙县天华山4A级风景区举办。

红网时刻新闻记者 张英 通讯员 童佳玉 长沙县报道

文化创意的运用，能赋予农村“土特产”新的生命力。这一点，对于以农旅结合、农旅互动为发展思路的长沙县青山铺镇来说，感受尤为深刻。

2022年，该镇通过结合当地名中医品牌、蘑菇企业等进行产品包装设计，积极推动文旅文创产品输出，取得积极成效，打造的青山璞食文旅农特产IP开始受到游客的青睐。“青山璞食系列目前有12种系列产品，包括刘展四季养生茶、养生汤、菌菇、鹿茸菇、洪河大米等。”该镇相关负责人告诉记者。

该负责人介绍，青山铺镇辖区内的天华山成功获评国家级4A旅游景区，该镇以024县道为衔接湖南长沙旅游特产，与杨开慧纪念馆、影珠山、天华山串成红色文旅产业带，加上景区周边有美丽的浔龙河源头响水坝，这里年接待游客量近10万人。文创赋能后的土特产行销，将充分激活青山铺镇的乡村旅游。

居民群众现场吃喝玩乐逛湖南长沙旅游特产，新春走基层丨长沙青山铺：文创赋能“土特产”，乡村旅游释放“新活力”，沉浸在各具特色的年味活动中。

从香菇到酸菜，从袋装、盒装到瓶装，“青山璞食”系列用各具特色的包装款式，将镇域内的各色“土特产”揽括其中，平日其貌不扬的“土特产”瞬间十分抢眼。在“青山璞食”系列的设计者杨倩的工作室里，记者看到了琳琅满目的土特产品。

“大家可能会发现，特色农产品也是构成旅游吸引力的重要元素，乡村旅游产品应紧跟游客的需求，进行不断的升级。”杨倩表示，身为长沙县政协委员、湖南分际品牌管理有限公司总经理的她，近两年应邀参与青山铺镇文旅开发的策划。过去一年，她主要结合自身优势，通过让文化创意为地方土特产插上翅膀，助力当地乡村振兴事业。

“什么样的产业才有活力？植根于当地，老百姓能够参与、愿意参与的产业才能真正具有吸引力，所以产业振兴必须因地制宜。”杨倩认为，当下已从原始产品买卖经营方式阶段，升级到赋予产品文化价值创造溢价空间的新消费时代。如何提升地方土产经济价值转化？是帮助村民创收、发展乡村经济需要思考的问题之一。这其中文化创意行业发挥着很大的推进作用。

她曾在履职建议中提到，乡镇应通过就地取材、全面规划、精准定位、强农富民等，以科学方法打造“土特产”产业，建设属于村集体共有的品牌资产，以股份或者份额形式量化到集体成员，走新型农村集体经济地方品牌可持续性发展路线。

近年，青山铺镇以“天华红”“洪河绿”“社区紫”为重点，发挥三大主题片区资源优势，努力打好“一村一品”产业特色牌，推动产业兴镇。同时积极开展新型职业培训，为农特产业的发展培养了一批本土乡村工匠。

该镇相关负责人表示，未来青山铺将继续盘活农村闲置房产，发展民宿产业，深化营地经营，积极引入乡村艺术家和艺术工作室进驻，打造文化旅游新看点。努力让专业文创团队有机会参与到特色乡村土产产业发展中来，通过文创包装，大大提升在地土产经济价值的转化，为村集体带来更可观的经济收入，让乡村旅游释放出新的活力。

我国从来不缺好的农产品，但缺强势的农业品牌，普通公众对其缺乏了解。农业大摸底给了特色农产品一次绝佳的亮相机会，眼下，不仅要把特色农产品种好、养好，还要做好分级包装、销售推广，不断增强产业竞争力。

“农业大摸底”，越摸越惊喜。“网红”黑龙江蔓越莓在互联网上引发了一场火爆的“农业大摸底”，各地纷纷晒出自己的“隐藏款”特产。四川鱼子酱、甘肃南美对虾、重庆淡水澳龙、山西大闸蟹、上海崇明藏红花……这些新土特产颠覆了人们的传统印象，让不少本地人惊叹“还有多少惊喜是我不知道的”。

新土特产并不稀奇，原因是随着农业科技进步，新品类新设施新模式的推广，很多品种已走出传统主产区，在一定程度上突破了自然条件限制。同时，我国幅员辽阔，大环境里有小环境，大气候里有小气候，给了发展新土特产充分的想象空间。如此，不仅南北方、东西部之间品种交流互通频繁，一些国外特有品种也能在中国找到适宜区域。可以断言，今后类似现象会越来越多。

反过来思考，有的“隐藏款”特产如果连家乡人都不熟悉，就很难说已经被市场认可了。作为农业大国，我国从来不缺好的农产品，但缺强势的农业品牌，很多好产品养在深闺人未识，普通公众对其缺乏了解，往往导致“人参卖出萝卜价”。我国是拥有14亿多人口、4亿多中等收入群体的国家，有民以食为天的饮食文化，消费者对农产品有很高的期待，但苦于信息不对称，买到优质农产品的机会成本较大。两相对比可见，“农业大摸底”给了特色农产品一次绝佳的亮相机会，背后蕴藏着一个巨大的内需市场。

如何发掘这一巨大市场?这涉及正确认识产地和品牌的关系。农产品品牌与产地强相关，比如五常之于大米，西湖之于龙井。但显然，好吃的大米还有很多，好喝的茶叶也有很多。我国好物众多，人们百人百味，行业完全可以且必然会容纳更多产地和品牌。原产地依法享受政策保护并不代表品质就是最好的。品牌与产地强相关也不意味着产地格局会一成不变。纵观中外，产地的百花齐放、热点轮动才是常态。以猕猴桃为例，我国是原产地、产量第一，但此后成为新西兰的农业名片，近年来我国又重新居于产业高地，且品种更多元。

新兴产地要想获得消费者的普遍认可，并非一日之功，需要不断努力，尤其要发挥品牌和产业链的作用。眼下，新土特产虽然可能也卖得不错，但有的价格上不去，有的给别人做贴牌。其实长沙市有啥特产，湘江评论 | 经济日报：土特产焕新有惊喜，这些“隐藏款”特产大多天生丽质，其生产过程既有故事性又有科技味。若能多给点儿品牌的阳光，就会无比灿烂。这启示各地要以品种为牵引，以品质为导向，擦亮品牌的金字招牌，延链补链强链长沙市有啥特产，不仅把特色农产品种好、养好，还要做好分级包装、销售推广，不断增强产业竞争力。

“农业大摸底”让人看到乡村特色产业的诸多可能，但有关地方不可贪大冒进，其他地方不可照搬照抄。须知，各地有相似之处，也有不同之处，其他很多地方也能种蔓越莓，也能养淡水龙虾，关键是需要较大的前期投入和良好的市场开拓。要在保持产业投入的同时，继续挖掘乡村独特资源，注意相似地区的产业动向，注重科技提升，注重模式创新，注重供需平衡，注重保持特色，尤其要警惕短期规模快速扩大而导致的产业波动。