北京特产零食 正宗，北京的特色小吃 你吃过几种

说到北京特色小吃，就不能不说北京烤鸭，说到北京烤鸭，当然还属全聚德。它是中华***，创建于清朝同*三年，距今已经154年了，深受世界各国人民的喜******多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

这么响亮的名头，这么丰富的履历，鸭肉自然更是好吃。橘黄色的鸭皮脆而香，看着就很有食欲，既让人大饱眼福又让人垂涎三尺。又有专业的师傅把鸭肉切下来，用烙好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥裹着鸭肉一块塞进嘴里，味道极为丰富，真正代表了舌尖上的美味。

2.北京豆汁

豆汁可以说是老北京*具标志性的小吃之一了，至今已有三百多年历史，三百多年来，深受北京人的喜爱，魅力丝毫不减。来一碗豆汁儿，再配一小碟咸菜，两个焦圈儿，这就是许多北京人*喜爱的早餐了。豆汁儿不可貌相，虽然外表看起来是*平常不过的了，但是口味*到，北京人十分好这一口儿。

3.老北京炸酱面

炸酱面还得是老北京的才*******而不是杂酱面，很多人常常将两*******的酱是用肉丁黄酱甜面酱煎的肉酱，和着蔬菜丝*******黑色油亮的，蔬菜丝一般是黄瓜丝居多，拌在一起大口吃面，吸面的哧溜声有一种朴实的美味，是许多外地人想要来北京寻觅的味道。

4.驴打滚

驴打滚是北京传统小吃之一，名字和外表不甚匹配，因为要撒上一层黄豆面，像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，所以叫驴打滚。用煮熟的黄米面粘上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙，切成小块再撒上白糖就成了，入口香甜，让人欲罢不能。

5.卤煮

卤煮是将*烧、炖好的猪肠和猪肺放在一块煮*******片、卤汁、蒜汁儿，既有汤又有肉，且荤素搭配，*实在不过了，地道的北京人没有几个不吃卤煮。浓浓的汤汁儿和大块的肉北京特产零食 正宗，北京的特色小吃 你吃过几种，是北京人*爱的味道之一。

6.豌豆黄

豌豆黄，用京腔来念就是豌豆黄儿北京特产零食 正宗，带“儿”话音，光是念着名字就有十分甜蜜的感觉。豌豆黄儿通常是将豌豆磨碎、去皮、洗净*********、切块而成。外表呈浅黄色，正应了名字里的“黄”，也是北京春季应时的小吃，味道香甜，清凉爽口，和春天是极配的。

上述6款北京的特色小吃，你还有哪个没有吃，没吃过的，赶紧去尝尝吧。

云南鲜花饼

出门旅游是人们最喜欢的消遣方式之一，能放松身心，也可以品尝当地的美食，两全其美。有一些地方特产，在当地人心中是美味的食物，而外地人却接受不了它们“奇怪”的味道。其实每个地方在地理环境、历史文化等都有其自身的特点，这些特点又不约而同地体现在饮食文化上北京特产啥好吃，这种习惯和文化都深深地烙在土著人的心中，他们早已习惯，外地人吃不惯也是情有可原的。在众多的地方特产中，前一段时间网友评选了8种“最难吃”的地方特产北京特产啥好吃，网评8种“难吃”的地方特产，鱼腥草算好吃的，全吃过是真美食家，这里面鱼腥草算好吃了，如果全都吃过的话，那可称得上是真美食家。

北京豆汁

去北京当然会尝尝烤鸭、炸酱面、豆汁等食物，吃过后人们都爱上了烤鸭和炸酱面，唯独北京豆汁却让人爱不起来，甚至外地人喝过后一阵吐槽：太难喝了。北京豆沫可算得上是老北京人偏爱的吃食儿，是发酵品，味道特殊，馊中发酸，第一次喝豆汁，真的以为是放坏掉了，能接受它的味道的人估计是少之又少。

河南荆芥

荆芥几乎是河南独有的香料，通常在凉拌菜肴时以荆芥调佐，尤其在凉拌黄瓜时，加入荆芥瞬间让普通的凉拌黄瓜变得与众不同，是夏季河南人的餐食中不可或缺的一种食材，河南人觉得其味道清香爽口，但是对于第一次吃的人它的口感像柠檬味的肥皂，又夹杂着淡淡的茴香味，难以下咽。

泉州土笋冻

泉州竹笋冻没吃过的人只听他的名字，会认为是用我们常见的笋经过特殊的烹饪方法制作而成的，其实不然，它是以海蚯蚓为原料，加工制作而成的，海蚯蚓也叫土笋，虽然的它的味道鲜嫩、Q弹，但是明显能看到“虫子”的外观，让第一次品尝的人实在难以下口。

广州鸡仔饼

鸡仔饼是广州地区的传统小吃，最开始由滞销的月饼打碎混合一些猪肉、卷心菜，再添加一些调味品制作而成，因为形状像雏鸡，所以叫鸡仔饼，但是和鸡肉却没有任何关系，其味道甜中带咸，还有一股浓浓的腐乳味，这样奇怪的组合，一般人真是爱不起来。

绍兴霉苋菜梗

绍兴霉苋菜梗当地人叫臭梗菜，在绍兴“三臭”之一，而且是最臭的那种，因为另外的臭豆腐、臭冬瓜都有用它做“臭源”，无论在外观上还是在味道上，与美食都不占边，浓绿犯黑的卤汤中浸泡着腐败的笕菜，菜梗上即将脱落，一阵阵恶臭的味道，让没有尝试过的人难以接受，用黑暗料理来形容它一点也不夸张。

大理乳扇

扇乳是大理的一种奶制品，原料以70度木瓜制成的酸水加入盛有牛奶的锅中，牛乳顺序米凝结，在凝结过程中迅速搅拌，呈现出丝状凝块，它在当地很受大家的喜爱，但是作为外地人吃起来会觉得奶香味中夹杂怪怪的味道，吃不习惯的话会觉得腻。

鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根，是南方很多人酷爱的一种食材，它集香、腥、麻、脆、涩、咸、冲于一身，可以说是异味扑鼻，对第一次吃鱼腥草的人来讲，就像含义一口湿泥土在嘴里，细细的抿，整个口腔充满异味，这个味道让人久久不能忘怀，不过相对于上面的其他特产，还算是好吃的。

内蒙古奶疙瘩

奶疙瘩就是内蒙古的奶豆腐，是牛、羊奶经过发酵后的结晶，经过放置一段时间后，会变得比较硬，而且有一股浓浓的发酵奶味，在口感上酸中带咸，一般没吃过它的人，在第一次品尝时，对的评价不佳，因为真的会有一些臭味，甚至会产生终生不会再尝试的念头，但把它作为零食吃的内蒙人，这可是少不了的美味。

你的家乡也有这些本地人喜欢，外地人难以接受的美食吗？

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