2. 京式点心
北京的糕点历史悠久又有特点。
首先说的必然是稻香村的糕点,他家的点心种类繁多而且十分地道,关键是口味对于其他地区的人来讲接受度极高,甚至于在国外读书的朋友,每每回国都带上一盒。具体到产品比如京八件,又或者你可以到店铺去挑选想要的单品组合成礼盒来买,都是非常合适长辈的礼物。
再来,如果你家里京城不远的话,还可以去护国寺小吃买一些糕点带回家,豌豆黄、艾窝窝、驴打滚都很好吃。
其次,超市品牌在这里推荐御食园。他家做的京式糕点很人性化,种类从茯苓饼、艾窝窝到小麻花和冰糖葫芦,有大概十几种小吃,每一个糕点份量都不大,并且独立包装,食用起来非常方便,保质期在六个月左右易于储存,也经过本人的亲测。淘宝上也有官方旗舰店。
当然,还有很多小吃如益利威化、北京奶酪都是很道地的、适合给家人分享的小吃。
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4. 白酒
如果你的老爸爱喝酒,带一瓶红星二锅头回家吧,他家现在的包装也是非常的节日气氛,馈赠十分适合。
说第二类爸妈比较难买到的年货美食前,我想简单说一下北京几大进口食品超市,除了各大商场常能看到的BHG、BLT、OLE这几家精品超市之外,北京还有五六个做得非常地道、针对外国人的进口食品超市,如覆盖面广的婕妮路(‘s),以及位于建国门和高档社区的Jenny Wang,如三里屯的友谊超市()、绿叶子()和专注西班牙食品的品味西班牙(),还有专注卖低端进口红酒的齐饮()。
当然并不是所有的进口商品都适合过年带回家,简单来推荐几个商品类型、商品品牌及靠谱进口商吧,需要强调的是北京过年有什么特产,这里所提及的品牌,均为欧洲的品牌,且在欧洲常见并当地人亦会购买的品牌;靠谱进口商很重要,一个好的进口商,对商品的进口时间、保质期以及周转都有很好的把控,这样才能保证他的新鲜。
第一类:葡萄酒
葡萄酒是个很棒的东西,不管是对于男性女性,还是在自家餐桌亦或是馈赠亲朋,都极其适合。当然,葡萄酒的知识要系统说起来实在太多,我这里推荐的均为旧世界的酒(法国、西班牙、意大利等欧洲国家,特点为传统而严格的生产工艺,出品的葡萄酒个性十足),两款红酒和一款起泡酒。
法国红酒在中国实在需要有很强的辨识能力才能挑中合适的,而一个靠谱进口商可以省去很多麻烦。这里要推荐的酒是“由西往东”进口的,这家北京的进口商所涉及的葡萄酒从新世界到旧世界,从低价到高价,很多五星级酒店如华尔道夫酒店都在使用他家的酒。
这款酒是勃垦第产区最重要的酒庄之一胡氏父子酒庄出品的黑比诺红葡萄酒,这款酒酒体呈现紫红色,而边缘显露出红宝石色,有浓郁的红色浆果味道。单宁和果香非常和谐,易入口,同时极具特色。
这款酒的价格大概在300元左右,可以在婕妮路买到。
另外,再推荐一款常常被大家忽视的西班牙的红酒,西班牙的红酒出品一直都没有被得到重视,但丝毫不影响里奥哈产区的重要地位。这一款圣玛干红葡萄酒出自西班牙里奥哈产区的奥兰娜酒庄,1995年份的圣玛干红在2001年的日本葡萄酒竞赛中获得过银奖;这里要推荐是2008年的圣玛干红,售价大概在380元左右,同时,2004年份的圣玛干红在国内也是可以淘到,不过价格要到1200元左右。所以,2008年份相比之下性价比极高。
购买的话:是在专门销售西班牙进口食品的品味西班牙()。
最后一款酒是米兰之花,这是一款简直是party必备的起泡酒,物美价廉,广受好评。在京东及婕妮路都可以买到,价格大概60-80元左右。
第二类:橄榄油
几乎现在走进各大超市,都会有一整堆一整堆的橄榄油礼盒出售。其实,橄榄油在中国并没有出现某一品牌或某一国家一家独大的情况,更多的在于进口商对其的宣传与包装。
在这里推荐两款靠谱进口商进口,但却十分低调、并且本地有销售的橄榄油,一款是由“西诺迪斯”进口的意大利的,第二款由“伊比利亚田园”进口的西班牙的卡德拉橄榄油。这两家进口商都算靠谱进口商,”西诺迪斯“所进口的产品覆盖奶酪、牛奶、厨房食材等;而“伊比利亚田园”则专注进口西班牙高端食材,如红酒、火腿、橄榄油等。
第一款较为便宜,60-80元,可以在京东等各大电商买到;
第二款卡德拉橄榄油目前只在上面提到的进口超市(友谊超市、、品味西班牙)买到,因为只是纯粹从一个橄榄品种萃取出北京过年有什么特产,在北京过年回家给父母带什么特产 北京年货特产大盘点,所以价格稍贵,在180元左右。
第三类:牛奶
进口牛奶在北京越来越流行,但其实父母们可以购买到的进口牛奶并不多,虽然进口牛奶不乏一些牛奶为国内灌装,且并没有在欧洲当地销售,但如果挑对了品牌,还是比国产牛奶强很多的。
这里推荐“西诺迪斯”进口的瑞士牛奶艾美牛奶(EMMI)。
第四类:巧克力
最后一类巧克力,其实最适合家里有小朋友的,很多欧洲品牌都十分普遍而且出品非常优秀,比如:瑞士的Lindt,德国的Merci和Sport,西班牙的微乐,这些在国内及其容易买到。我这里推荐一款做成大礼盒的三角巧克力,试想一下自己小时候,收到大大的一盒巧克力是多么开心的一件事情吧!
1、北京有什么特产值得带回去送人的 北京的特产都有什么
北京可以带回去特产有以下几种:
1、北京烤鸭北京烤鸭是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鸭可以在北京的全聚德烤鸭店吃到。颜色为红色,皮薄而脆,肉质细嫩北京特产店哪里便宜又好,肥而不腻。将烤鸭切片,蘸上甜面酱和葱丝,然后用面饼包起来吃。味道真的很棒。
2、驴打滚。驴打滚是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外的野驴打滚时扬起的黄土,由此得名。驴打滚豆香馅甜,入口绵软,香甜入心。
3、炸酱面。老北京炸酱面是一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、天津、河北等地。主食材是面条,酱料主要以干黄酱和甜面酱为主,配菜就比较灵活,是当地很有特色的美食。
4、稻香村。稻香村是非常出名的点心品牌,精细考究的各式糕点、新鲜熟肉、豆制品制作的几十种全素宫廷菜,以及干果炒货等,味道都十分好,可以根据自己的喜好挑选。
5、北京果脯。北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝可以吃到新鲜的果品,厨师们会将水果泡在蜂蜜里保鲜,北京果脯口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等。
6、桂花陈酒。桂花陈酒,在中国已有3多年的酿造历史。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒,以多年陈酿的上等白葡萄酒作为基酒,再搭配桂花作为香料,是一种高级无药料的滋补饮料酒。
7、茯苓夹饼。北京特产茯苓夹饼,原是清朝末年的宫廷食品。相传,是为慈禧太后特制,后来传入民间称为很受欢迎的京华风味小吃。好吃的茯苓夹饼甜香味美,入口即化,清爽适口,且价格低廉,可作经常食用的保健食品。
8、六必居酱菜。前门外有一条胡同叫粮食店街,临街有一家店铺,这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。六必居酱菜,选料精细、制作严格,加工技艺精湛,其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。
9、北京酥糖。北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,在我国有着悠久的历史,北京的一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖,因此,北京人常叫它为“小孩酥”。北京红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。
1、大磨盘柿。大磨盘柿是北京著名的特产之一。这种柿子很大,平均大小
2、北京值得带的特产有哪些
北京作为一所文化古城,不仅有很多的著名旅游景点,还有非常多的小吃特产。去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的。那么北京值得带的特产有哪些?其中包括有北京烤鸭、京式糕点、极具特色的手工艺品都不容错过。下面,小编推荐去北京旅游必买的十款特产礼品,带你找寻老北京感觉。
01北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食鸭,用果木炭火烤制。其以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩,口碑好,是去北京的首选特产。
宫御坊老北京特产正宗北京烤鸭礼包礼盒送礼传统美食熟食鸭肉食品¥59.82个商家月销:73+店宫御坊旗舰店>>宫御坊食品品牌旗舰店>>¥59.8全聚德北京烤鸭特产匠品800烤鸭礼盒熟食¥128月销:4+店全聚德旗舰店>>全聚德旗舰店正宗全聚德烤鸭礼盒老字号北京特产北京烤鸭正宗¥128月销:92+店全聚德旗舰店>>>>02北京酥糖北京酥糖,在我国有着悠久的历史,这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣,其口感酥脆香甜,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。其中马大姐、宫御坊的酥糖品质好。
宫御坊老北京特产手工龙须酥正宗龙须糖美食品糕点心酥糖零食小吃¥18.8月销:400+店宫御坊旗舰店>>马大姐北京酥糖300g装老北京传统特产糖果婚庆喜宴佳品休闲零食¥17.9月销:33+店马大姐旗舰店>>老布特木糖醇大虾酥300g无蔗糖糖果酥糖结婚喜糖果无糖精零食¥27月销:5+店老布特旗舰店>>>>03六必居酱菜六必居是北京酱园中历史最久的一家,其生产的六必居酱菜,选料精细、制作严格,加工技艺精湛,其色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。北京很多特色菜式都靠着这微甜的酱料成就其独特的美味。其中尤以甜面酱、甜酱八宝菜、干黄酱最为受欢迎。
六必居经典酱菜组合麻仁金丝八宝菜宫廷黄瓜脆鲜瓜咸菜丝下饭小菜¥45月销:1000+店六必居官方旗舰店>>六必居麻仁金丝105g*6芝麻苤蓝咸菜丝爽口喝粥下饭菜酱腌菜榨菜丝¥34.9月销:500+店六必居官方旗舰店>>六必居精制混合芝麻酱320克纯正天然调料¥16.9月销:8000+店六必居官方旗舰店>>>>04京式糕点京式糕点历史悠久,其品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等,比较好的品牌有稻香村、御食园等,吃起来酥软香甜,香味浓郁,令人垂涎欲滴。
北京稻香村北京糕点送礼糕点礼盒1550g传统老字号北京特产零食¥139月销:2000+店北京稻香村旗舰店>>三禾北京稻香村特产传统糕点油炒面北京包装原味糕点早餐食品¥182个商家评论:7.5万+店北京稻香村自营旗舰店>>北京稻香村旗舰店>>¥22红螺蜜麻花北京特产小麻花500g网红传统糕点天津小吃¥25.7月销:28+店红螺食品旗舰店>>>>05北京果脯北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁北京特产店哪里便宜又好,北京最值得带的特产,北京有什么特产值得带回去送人的 北京的特产都有什么,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多个品种。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。
京御和北京特产果脯蜜饯水果干混合组合装大礼包多口味散装1000g¥34月销:100+店京御和旗舰店>>御食园正宗冰糖葫芦200g老北京特产果脯无核山楂球零食迷你小包装¥12.9月销:100+店御食园食品旗舰店>>御食园北京特产休闲零食小吃果脯礼盒1200g送礼水果干果脯蜜饯¥109月销:56+店御食园食品旗舰店>>>>06北京二锅头二锅头,是体现北京韵味的一种表现。二锅头酒的酒液清亮透明,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润、爽洌,酒力强劲,后劲绵长,因此备受广大消费者的认可。北京冬天吃饺子时,配以二锅头是最常见的搭配方式,有俗语道:“饺子就酒,越喝越有。”
永丰牌北京二锅头永丰牌出口型小方瓶混合500ml*6瓶礼盒装白酒整箱¥228月销:6+店永丰牌酒类旗舰店>>北京牛栏山二锅头泡酒牛桶56度清香型大容量2L*6桶装白酒整箱¥300月销:100+店牛栏山酒类旗舰店>>北京牛栏山二锅头珍品陈酿土豪金52度浓香型*6瓶白酒整箱¥900月销:25+店牛栏山酒类旗舰店>>>>07茯苓夹饼茯苓饼是北京的一种滋补小吃,含有人体所需的蛋白质和多种维生素,营养丰富,口味鲜美。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其口感丰富甘香,风味独特。
京御和茯苓饼500g老北京特产传统糕点心零食特色小吃夹饼伏¥14.9月销:100+店京御和旗舰店>>京御和茯苓糕茯苓云片糕北京特产茯苓饼传统零食小吃点心合川桃片¥20月销:89+店京御和旗舰店>>正宗御食园老北京特产果味茯苓饼糕休闲小吃零食传统伏苓夹饼美食¥41.9月销:1000+店御食园食品旗舰店>>>>08天福号酱肘子天福号酱肘子是北京特色风味名食,其肉皮酱紫油亮,鲜香四溢;肉食入口无油腻之感,肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香厚重、入口化渣,回味长久。其实天福号除了酱肘子外,还有酱牛肉、香肠等都值得一试。
天福号酱猪头肉200g真空低温熟食酱卤猪肉¥36.9月销:85+店天福号旗舰店>>天福号白领厨房酱肘子冷藏熟食235g/袋北京老字号全程冷链¥48.8评论:1.8万+店天福号自营旗舰店>>月盛斋清真老字号五香酱羊肝250g即食新食北京特产卤味特产零食¥49.9月销:100+店月盛斋旗舰店>>>>09北京工艺品北京作为历史文化名城,有许多中国著名的工艺品,如景泰蓝工艺品、京绣和京剧玩偶等。其中景泰蓝是一种瓷铜结合的独特工艺,色彩润泽鲜明,京剧玩偶形象逼真,制作技艺相当精妙;京绣,是古老的汉族传统刺绣工艺,其格调风雅,尤其适合作为小特产送人。
程老师特色外事出国礼品送老外老北京特色手工艺品景泰蓝盘子摆件¥191.8月销:3+店程老师旗舰店>>中国风特色小礼品送老外礼物京剧脸谱北京纪念品绢人人偶娃娃摆件¥108月销:66+店集品堂旗舰店>>好运兔爷老北京兔儿爷家泥塑十二生肖摆件吉兔坊兔爷儿出国小礼品¥50月销:2+店集品堂旗舰店>>>>10北京同仁堂中药北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号,恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,如果想买保健品,尤其是中成药或者中药,同仁堂还是挺让人放心的。
同仁堂阿胶250g阿胶块/阿胶片驴胶驴皮阿姣纯食品礼品¥699评论:12万+店好药师自营旗舰店>>同仁堂阿胶500g阿胶块/阿胶片/驴胶驴皮阿姣可自制阿胶糕送礼滋补品¥2350评论:12万+店好药师自营旗舰店>>同仁堂灵芝片60克罐装赤灵芝切片非野生灵芝¥362个商家月销:66+店北京同仁堂健康旗舰店>>同仁堂自营旗舰店>>¥33>>相关文章推荐上海特产有哪些值得买的上海十大特产礼品盘点云南特产有什么值得买云南十大特产礼品推荐广西什么特产最出名适合送人的广西特产礼品排行榜广州有什么特产必带十大高人气的广州特产礼品排行榜

3、回家值得带的北京特产有哪些?
北京特产有非常多,值得带的有北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜。
1、北京鸭梨
北京鸭梨的树苗树势健壮,树皮暗灰褐色,一年生枝黄褐色,多年生枝红褐色,成枝率低。叶片广卵圆形,先端渐尖或突尖,基部圆形或广圆形,果实倒卵圆形,近梗处有鸭头状突起,果面绿黄色;
近梗处有锈斑。肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸,丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。
2、北京秋梨膏
秋梨膏是北京传统特产,传说早在唐朝的时候就有了,是宫廷的一种药品,一直到清朝才由御医传出宫来的。
秋梨膏的味道是很好的,放凉开水调开,喝起来甜丝丝的,有淡淡的梨香味儿,小孩子肯定是很喜欢的。秋梨膏具有一定的药用功效,因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效。
3、茯苓夹饼
茯苓夹饼,又名茯苓饼,是北京的一种滋补性传统名点,此饼当推稻香村最佳。用高级淀粉烙制的外皮,其薄如纸,其白似雪,夹心则精选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽适口。
且价格低廉,可作为经常食用的食品。北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片。故称 “茯苓饼” 。
4、北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖之一,作为北京地区传统名点之一,一向享有盛名,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。
北京酥糖有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:“茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
5、六必居酱菜
六必居酱菜是北京市传统名菜。由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家,其生产的六必居酱菜,选料精细、制作严格,加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地,保证了六必居酱菜的质量。
4、北京有什么好的特产可以带回家啊??
好的特产如下:
1、全聚德的烤鸭;
2、房山的磨盘柿;
3、果脯;
4、北京酥糖;
5、茯苓夹饼;
北京烤鸭,是北京特产,全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为”天下美味”而驰名中外。
相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎;偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养;一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名”填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
1、北京有什么特产适合老人吃的
北京的土特产既有各种蜜果脯、京味点心等风味食品和鸭梨、良香板栗、杏仁、大核桃等特色食品,又有广义上的“特产”冰花酥
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冰花球
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北京人的早点煎饼
豆腐
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北京风味小吃之水晶门
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北京的鱼菜
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北京八宝饭
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白羊头肉
北京风味食品:北京果脯、茯苓夹饼、袋装烤鸭、怀柔板栗、龙虾稣糖、山揸糕等。还有中南海香烟和北京二锅头酒。
崇文门菜市场有北京特产的专柜,超市也有.烤鸭的话可以去和平门全聚德购买真空包装的.
2、北京有什么特产可以带回家送长辈的
茉莉花茶,稻香村糕点,天福号酱肉,六必居酱菜
烤鸭就算了,不是刚出炉的不好吃
3、北京有哪些特产适合送人的?
北京土特产一览:
北京烤鸭
烤鸭是北京独特的名菜,誉满中外。烤鸭历史悠久,早在1500年以前中国南北朝已有 “炙鸭”。元朝天历年间(公元1330年)的御膳医忽思慧所著《饮膳正要》中列入了席上珍品”烧鸭子”,便是今日的烤鸭。那时烤鸭之法为*烧,是将鸭子的内脏取出后,把羊肚、香菜、葱、盐拌匀,置鸭腹内,用*在炭火上烤熟。如今的北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制作的。烤制前,先把鸭子腿毛洗净,取出内脏。然后在皮和肉之间压进空气,使皮肉分离,再在鸭体上涂上麦芽糖浆,晾干。这样整个鸭子色呈深红,好似上了一层红漆,因而有些外国人就风趣地把北京烤鸭说成“漆鸭”了。其烤法是把鸭子送进烤炉之前,在鸭膛内灌入开水,待鸭子烤熟后才把开水放出。烤炉里用枣、桃、梨等硬木作燃料,这些燃料少烟且有香味,火力文而不烈。
北京灵水核桃
核桃,是落叶乔木,雌雄同株,果实球形,富含营养。不仅可以食用、榨油、还可入药。据中国医学科学院卫生研究所分析,京西核桃每个在10克以上,出油率在 45-65%。每百克核桃仁含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化合物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素 0.17毫克,维生素b10.32毫克,b20.11毫克,尼克酸1毫克。特别是脂肪含量占干果之首。核桃仁榨油后,剩渣可作核桃酱;干炒或油炸核桃仁更是特色小吃;青雀牌核桃乳独具特色,备受欢迎。除此外,核桃还是祛病健身的药膳佳品,具有健身、补血、健脑、润肺、益胃之功效。
一得阁墨汁
北京“一得阁”墨汁,距今已有100多年的生产历史。清朝同治年间,安徽一个姓谢名松岱的文人进京赶考,名落孙山,深感研墨太费时间,耽误答卷。他当时想,如果能制出一种墨汁直接用于书写,既省时又省力,不就可以“一艺足供天下用”吗?于是经过多次试验,他终于选用油烟,再加上其他辅料,制成了同墨块效果相同墨汁。一经上市,便受到文人墨客的欢迎。同治四年,谢松岱在北京琉璃厂44号开设了第一家生产经营墨汁的店铺,店铺名称叫“一得阁”,并亲手书写牌匾,悬挂于门前。这便是“一得阁”墨汁的来历。谢氏身后无子。在他去世以后,店铺传给学徒。后来,“一得阁”声誉日臻,生产经营规模不断扩大,在天津、上海、西安、郑州等大城市先后开设分号,买卖更加兴旺。

北京沙田柚
因原产地在广西容县沙田乡而名, 早在2000多年前就享有很高声誉。后来渐渐引种至北京、柳州等地。沙田柚果体大小适中, 单果重750—2500克, 底部中间微凹, 有一圈圆形凸起的印环(俗称金钱兜); 果皮销厚, 内有12片~15片崐瓤, 瓢皮薄; 果肉白色至淡红色, 味甜如蜜, 果汁充足, 营养丰富。有“天然罐头”的美称。果肉有润肺、清肠、利便、补血之效, 对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。果皮可制蜜饯, 也可加工风味独特的菜肴。在全国水果质量评比中, 北京沙田柚获第一名。已成为传统大宗出口商品, 深受国内外消费者欢迎。
北京果脯
北京果脯由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品。历史:北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。工艺:采摘讲究,果实要成熟到果核与果肉能够分离,马上摘下送到工厂加工,鲜杏去核成两瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。特点:选料精、加工细,所以产品色泽好,味道正,柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂北京过年特产,北京送给老人的特产,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。
北京金桔
果呈倒卵形, 外皮金黄色, 果肉淡黄色。可鲜食, 又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。北京阳朔、荔浦、恭城县有出产; 阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口, 含糖类(18~20%), 维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质, 深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树, 金黄色的瑞果挂满枝头, 象征硕果累累的丰年景象。
北京永福罗汉果
因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形, 表面生有淡黄色柔毛。主产北京市和北京地区, 以永和临桂县所产最为著名, 约有百余年栽培历史。罗汉果是北京的特产经济植物, 为传统中药和出口商品之一, 营养价值高, 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶, 久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外, 制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。
北京荔浦芋头
荔浦芋因原出于荔浦县而名。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋, 类似槟榔花纹, 载培学称之为槟榔芋各地均有栽种。母芋椭圆形, 子芋5个~8个。以产母芋为主, 一般单个重1000~1500克, 大的可达2500克。芋肉白色、质松软者品质上等。含有丰富的蛋白质、碳水化合物(淀粉)、较高的钙和一定的维生素。荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子等。最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同时入口, 色、香、味、型俱佳。
北京阳朔中果红皮栗
又称阳朔板栗。阳朔是广西产板栗最多的县, 最高年产量1200吨。中果红板栗品质最好, 主产于阳朔洞口、古板等地。果皮赤褐色, 有油亮光泽; 质重、饱满、颗粒大, 一般每千克76粒, 单果重14克~18克。出子率约50%, 出仁率在80%以上。果肉味甜, 细腻, 带清香。是广西传统出口商口之一。生食清香脆口, 熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八宝饭、焖肉等。沙爆板栗, 具有特别的香甜味。因其是多年生木本粮食植物, 一年种数十年收, 民间称之为“铁杆庄稼”。
北京阳朔牛心柿
又名柿花。花于4月中旬开放。果实心状球形, 橙黄色, 10月上旬至11月成熟时变为红色, 通常无子有少数种子。产于北京阳朔、临桂、荔浦、平乐、恭城等县, 苍梧、容县、平南、玉林等地亦有。阳朔为主产地, 阳朔与恭城两崐县鲜柿年产量达4000多吨。主要优点是: 果型中等, 单果重170克~196克; 外形美观, 光滑、多粉; 果肉橙红, 质脆味甜, 肉厚汁多, 含糖量达18%。适于生食, 也适于制柿饼, 出饼率20%~30%; 产量较高, 单株产果150千克~250千克, 丰产株达1200千克。柿饼有润肺止咳、生津、润肠之效, 蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。
北京白果(银杏)
俗称白果, 又叫公孙树、鸭掌树。在植物界现仅一科一属一种, 是世界上最为古老的子遗植物, 素有活化石”之称。4月中旬开花, 8月~9月果熟。果(种实)为圆形或长圆形、卵形、椭圆形, 外种皮肉质, 中种皮骨质, 内种皮膜质。种核(白果)椭圆, 卵形或长椭圆形, 每千克种核数300粒~600粒。用其制作饮料和食品, 有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效。经常食用, 可使肌肤爽润, 面部平皱, 两颊红润。北京是全国银杏著名产区之一, 年产量为1500吨~2000吨, 居全国第二位。北京市、地各县均有分布, 以灵川、兴安、全州3县为主产区。灵川县海洋乡有银杏2万多株, 年产400吨, 居全国乡级之冠, 素称“银杏之乡”。
北京腐竹
豆制品, 其形似干竹枝而名。北京腐乳厂20多家企业生产, 年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆, 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。北京生产腐竹已有千多年历史。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及传统的特别制作工艺, 成品颜色淡黄、油面光亮, 枝条肥胖, 空心松脆, 品质优良。含蛋白质45%, 脂肪25%, 胆固醇及饱和脂肪很低。因其崐所含均为植物营养素, 故被称为“素食之最”, 远在唐代已成为居民尤其是僧人的常菜。腐竹的吃法很多, 炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。销国内各地和出口东南亚、北美、澳大利亚、港澳等国家和地区。“象山牌”腐竹1981年来3次获国家食品银质奖, 1988年获中国首届食品博览会金奖, 1990年获轻工部首届博览会金奖, 1991年获北京第二届国际博览会金奖。“漓江牌”腐竹1990年获广西优质产品奖。
北京桂花酒
酿造历史悠久, 现有北京牌和吴刚牌两种。北京牌桂花酒由北京酿酒总厂生产, 属花、果配制甜型低度露酒。以本地桂花、山葡萄为原料, 经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成, 酒度15°~20°。色泽浅黄, 桂花清香突出, 并带有山葡萄的特有醇香, 酸甜适口, 醇厚柔和, 余香长久。常饮可健脾胃, 助消化, 活血益气。1984年和1989年分别被评为广西优质酒和优质食品。吴刚牌桂花酒由北京市临桂桂花酒厂生产, 以优质大米和鲜桂花为原料, 采用双蒸复酿工艺精制而成。酒质清澈透亮, 口感醇和爽净, 既有三花酒的特色, 又有桂花的芳香, 回味悠长, 酒度有38°和50°两种。
北京南糖
北京酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的总称。始产于清代乾隆年间, 是北京著名特产之一, 也是北京人春节必备的传统年货和款待宾客的佳品。以芝麻仁、花生仁、白糖为主要原料, 具有香、甜、松、酥、脆的独特风味。北京酥糖是南糖中的珍品。吸收前代“城内酥”、“城外酥”两大派系的制作技艺, 将精心配制的粉状原料压成长方形小块, 四小块为一包。入口酥松易化, 细腻滋润, 老少皆宜。桂花寸金糖有南糖一枝花的美称。呈柱状, 比小指略细, 寸许长, 中空酥心, 外布芝麻仁, 色泽似金。桂花芝麻片外形方正, 薄如蝉翼; 花生糖和花生酥各具特色, 令人食之不忘。北京南糖自1985年以来, 连获广西优质食品奖、国家轻工部优质产品奖。1989年参加国家科委主办的莫斯科“中国科技日”展览获好评, 1990年获全国轻工博览会铜奖。主要生产厂家为北京糖果厂。
北京毛尖茶
北京茶叶科学研究所本世纪70年代初创制的名贵绿茶。采用本所载培的优良茶树品种、清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成。条索紧细匀整, 锋苗挺秀, 色泽翠润, 白毫显露, 冲泡后汤色清澈, 叶底绿亮, 清香持久, 滋味醇厚, 回味甘甜。经中国茶叶检测中心检测, 符合名茶品质要求, 而且含硒特别高, 为广西特有富硒茶, 对防癌抗癌有独特功效。除供应国内各地, 还远销德国。1985年、1989年全国名茶展评会上连续两次被评为农业部优质茶。
北京桂花茶
生产历史悠久, 加工工艺精细, 技术要求严格。选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花, 通过窨花拌、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。形似绿叶缀金花, 汤色金黄明亮, 滋味甘和醇爽, 茶香花香并茂, 冷香清雅持久, 是桂花茶一大特色。长期饮用, 对口腔炎、牙周炎、皮肤干裂、声音沙哑有一定疗郊。本世纪70年代开始销往日本和香港等国和地区, 深受欢迎。
北京西瓜霜
北京西瓜霜是北京首创的国内品腔咽喉圣药 , 是国家中药名牌产品 , 国家中药保护品种 , 具有清热解毒 , 消炎止痛等功能。
竹扇竹扇
竹扇竹扇整把扇子仅用一根精竹剖开制成,做精湛,样工典雅,扇骨与扇柄一气呵成,扇面绘有北京山水等图案以及名家的诗词字画等,扇形古香古色,高雅脱俗。
4、北京 特产 送礼 长辈
虽然烤鸭都差百不多,但是送礼的话,还是买大家都认的全聚德吧,超市里有,店里也有,不度过好像店里的更新鲜点?还有礼盒,100+一个。问
如果不是坐飞机的话,可以考虑答买红星青花瓷二锅头……500ml的200+
果脯就算了北京过年特产,真的版是不好吃。可以买做成小包装的糖葫芦,还有小甘薯,有散装称的,也有大包装的。挺好吃的权。
5、在北京买些什么东西送给老人好些?
个人觉得最好的东西就是老人目前需要的,也许不一定是什么看得见的东西,如果在金钱上没有特别的限制就看老人需要什么吧。其实如果可能带着老人去做一次全面的健康检查也可以,如果所在的城市有条件的话,同样这也是在钱财不限制的情况下。
6、北京有什么特产,除了吃的,可以送给老年人的么?
王府井步行街上有好多老字号~~~比如帽子啊,鞋子啊,衣服什么的!全是北京的老人喜欢的老字号品牌。送老人很合适!
还可以上同仁堂买点人参什么的补品,也很不错
7、北京有什么特产是值得带回家去送人的?
烤鸭和果脯.豆汁
冰花酥 · 冰花球 · 北京粽子 · 北京小吃 · 北京特产之王致和臭豆 · 北京特产之茯苓饼 ·
北京特产之北京酥糖 · 北京特产之北京烤鸭 · 北京特产之“六必居” · 北京人的早点煎饼
豆腐 · 北京烙饼 · 北京风味小吃之水晶门 · 北京的鱼菜 · 北京八宝饭 · 白羊头肉
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