食品到澳大利亚，这些澳洲国民食品，你尝过几样？

维吉麦是一种深棕色的食物酱，由酿酒业的酵母抽提物加工而得，同时还含有洋葱、麦芽和芹菜的浓缩提取物。一般用于涂在烤面包、苏打饼、烤面饼或者三明治上食用。通常先涂抹一层奶油，再抹上维吉麦，有些家庭也会用它作为沙拉或者牛排的调料。

乍一看，维吉麦像是巧克力酱，但其实它的味道很咸，且微微发苦，其中富含不同类型的维生素B，营养丰富十分健康。虽然是纯素的食物酱，但是口感醇厚，也有着一定肉酱的口感，适合素食主义者们品尝食用。

想知道维吉麦在澳洲有多受欢迎吗？点击下方视频，收听欢快的“维吉麦之歌”吧！

（维吉麦经典广告）

在澳大利亚脍炙人口的歌曲“Down Under”中也提及了维吉麦三明治的重要地位。

bread from a man in

He was six-foot-four and full of

I said, “Do you speak-a my ?”

He just and gave me a

在布鲁塞尔向一个男人购买面包

他有六英尺四英寸高，浑身是肌肉

我说：”你会说我的语言吗？”

他只是笑了笑，给了我一个维吉麦三明治。

由于维吉麦独特的味道，第一次品尝的人总会觉得有些“怪”，但是也许你没有找到正确的打开方式。为了让大家明白应该怎样吃维吉麦才是正确的方法，澳洲人民也颇费苦心，这其中就包括澳大利亚男明星休·杰克曼（Hugh ）。

他曾在“吉米今夜秀（The Show Jimmy ）中认真演示过维吉麦的正确吃法——先把面包片用吐司机加热，然后抹上黄油和维吉麦酱一起食用。

（图片来源：AAP-休·杰克曼被授予澳大利亚勋章）

袋鼠肉

Jerky

在澳洲这片物产丰富的大陆，除了家禽家畜之外，一些野生动物比如袋鼠、鸸鹋、鳄鱼也是可以被食用的，制作成肉干的口感就像牛肉干一样。

（图片来源： )

虽然有些人会觉得袋鼠这么可爱怎么能下得了嘴，但其实袋鼠、鸸鹋和鳄鱼都是澳大利亚原住民的食物来源。鸸鹋肉实际上比牛肉的颜色更深，它的铁含量是牛肉的两倍，其他矿物质和微量元素含量高，几乎没有脂肪食品到澳大利亚，非常健康。

袋鼠和鸸鹋作为澳洲特有的物种，被纳入了国徽的设计中。但澳大利亚并不是唯一一个吃自己国徽上面动物的国家，在瑞典人们吃麋鹿，在日本人们也吃鲤鱼。

美禄

Milo

在你的童年里食品到澳大利亚，有没有一款记忆深刻的巧克力奶？1934年，澳大利亚雀巢公司的食品科学家托马斯·梅恩( Mayne)开发了一种粉末状的巧克力麦芽饮料，人们可以与水或牛奶混合，热饮或冷饮。他在当年的悉尼皇家复活节展会上推出了美禄，并每天喝上一杯，直到他93岁去世。

美禄名字取自古希腊体育健将克罗托那的米罗(Milo of ) ，美禄包装上各类体育健将的矫健身姿也成为了全球许多人的童年回忆。