茶籽油是哪里的特产 南方山上这种随处可见的野果，竟藏着如此惊天秘密！！！

想必，在泰顺山里长大的朋友，对这东西并不陌生。它叫茶桃，是生长在油茶树上，每年花期过后结产果过程中，变异而成的一种桃形果实。口感清香微甜，我小时候甚是爱吃，一到春天，就呼朋唤友上山采茶桃。

山茶树很奇特，每年秋季既是结果也是开花的季节。霜降过后，大人们就开始兴高采烈地忙着采茶籽，而儿童却在山里打转，说是去打探哪儿的茶籽比较多。

油茶花里的秘密是众所周知的。小孩们漫山遍野跑累了，折一根芒萁，抽掉里边的芯，就可以变成吸管，来获取花蕊里藏着的甘甜的蜂蜜了。大汗淋漓的时候，来上那么一口甘甜，那感觉真的是倍儿棒！

说实话，那时候对油茶树的认知就只停留在茶桃和花蜜上了。殊不知，大人们喜悦是因为丰收，采回的山茶籽可以压榨出一年的健康食用油，而我们却仅是为了好吃和好玩，压根儿就不关心采来的茶籽要用来干嘛！

老者已矣，而年轻一辈却不识货。或许，这就是山茶油长期以来都“藏在深闺人未识”的原因吧。

近年来，随着物质生活水平的提高，国人对健康也越来越关注，因此山茶油这种藏在深山里的珍宝也才为人们所识。

据研究表明，目前全世界完全符合国际营养要求的食用油只有中国的山茶油，而地中海的橄榄油只是最接近国际营养要求而已。

如此的奇珍异宝，我们怎能不识？接下来我们就一起来认识下山茶油吧！

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）是从山茶科（）油茶（ ）树种子中获得的茶籽油是哪里的特产，是我国最古老的木本食用植物油之一。其栽培历史有2300年以上，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。

山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯茶籽油是哪里的特产，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。

山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

各营养物质作用

1、山茶甙有抗癌、强心作用。

2、茶多酚又称茶鞣，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

3、皂甙双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用。

4、鞣质具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自由基，延缓衰老。有抗炎、驱虫、降血压等作用。

5、角鲨烯有助于保持皮肤的柔软健康。它是一种抗氧化剂, 可有效改善皮肤色泽, 缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患，对人类免疫系统有神奇疗效。

6、锌促进性器官正常发育保持正常的性功能。

食用人群

婴幼儿

婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

儿童

山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

学生

（1）提高学习和工作效率

（2）有效地保护心脏

老年人

而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

爱美人士

茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效。

孕妇

茶油是孕妇产后最佳的补品，食用茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。

【版权提示】泰顺农特产网微信公众平台尊重与保护知识产权。若发现平台文章存在版权问题，请及时与我们联系并处理。