上海威斯汀大饭店参观报告前言：在威斯汀公寓一处电梯口的地毯上用草书写着：“常常喜乐，凡事谢恩”。是对于业主方印尼华侨黄柏年先生对于自己作为一名华人的为人处世与价值观。很有幸参观了这家酒店，虽然从设施以及硬件装配上不能与新开慕的半岛抑或是华尔道夫相媲美，但是业主黄柏年先生八年抗战，奠定了上海威斯汀大饭店现在的辉煌。当年在外滩中心的建设中，黄柏年提出：“要做就做最好的精品，完成21世纪的一项建筑杰作。”从设计、施工、到最后装潢，外滩中心都是按照当时的最高标准，这使得整个项目的投资高达4亿-5亿美金。不计成本，只求最好，黄柏年朝着自己心中的目标前进。但是进入上海两年，地都还没有拆迁完，上海高档写字楼的租金已经由每平米90美元跌到了9美元，跌了90%。1997更是遇到亚洲金融风暴华侨饭店上海，一直到2000年，危机才过去。由此，我们可以看到今天的威斯汀，2400平方米的酒店大堂，挑高26.5的大堂中庭，4个楼层的玻璃天梯，301间皇冠豪华套房，12个多功能厅，1410平方米的议厅与宴会厅总面积，享有国际声誉的连锁酒店集团——美国喜达屋集团（）旗下威斯汀酒店和度假村作为管理方。富有中国传统特色的威斯汀上海威斯汀大饭店也许从酒店硬件设备和客房数量等诸多领域符合威斯汀这个酒店品牌的品牌形象，但是在细节之处不能看出，上海威斯汀有着浓情的中国特色，这也许酒店外资酒店在中国的扩张必须适应中国文化吧。
我们可以看到，黄柏年先生斥资1000万美元，将上海威斯汀酒店重新打造成一个具有“六星级”标准的酒店。当然是服务上的六星级，并且曾经力挫群雄，成为中国地区上榜的两家由美国优质服务学会颁发的获奖酒店之一。这个奖项曾多次颁给四季、丽兹这样的豪华酒店，但在全球范围内，还是第一次颁给喜达屋集团属下的酒店。在酒店２楼中庭处，我们可以看到由黄百鸣先生私人收藏的古董石，供客人和酒店员工欣赏，透露出浓浓的中国味。另外，作为一名华人，风水文化在这位华人老板身上体现的淋漓精致。在威斯汀底层著名的咖啡吧的中央，放置着巨型的手工玻璃的艺术品，异域着把整个风水都聚集在酒店店，得到了洽谈生意的商务客的青睐。在酒店2楼的意大利帕戈餐厅内，巨型的壁画把意大利面从中国北京长城到意大利威尼斯小镇流传故事用壁画表现，浓浓的中西合璧与文化传播跃然与画上。作为成功地产投资的酒店项目1990年代初，上海房地产刚起步的时期。黄柏年先生注意到，上海高档写字楼每平方米的租金可以达到90块美金一个月，周游过列国的他觉得：这里面藏着一个很好的投资回报。于是，金光集团在1994年进入上海投资。在毗邻当然未改造前的人民广场和外滩。到今天看来，随着中国经济的腾飞和市中心黄金地块的节节攀升，威斯汀所持有的地产资产已大大超越纯粹的酒店盈利额，而为业主方带来了滚滚财源。
我们可以看到，威斯汀的选址十分成功，距离２大机场距离分别是３０与５０公里，与外滩人广毗邻，周边有闻名全国的南京路步行街和福州路文化街。这些无疑成为一家成功的商务型酒店添彩。同时，上海威斯汀酒店四周林立着品牌商店以及著名的餐厅，可为带来更多方便及愉悦。全球顶尖的服务570间装潢高雅的客房及套房，室内充满灵感的艺术装饰，还可欣赏黄浦江上美丽的天际线景观。特别是威斯汀独有的总统套房，只提供给黄柏年先生的贵宾以及座上客享有。虽然在俯览浦江美景的各种客房类型可供选择，包括威斯汀健身俱乐部客房和232平米的帝王套房，威斯汀行政俱乐部的客人还可享受24小时的个人化创新服务，例如洗衣、豪华轿车、商务中心、两层威斯汀健身俱乐部的使用，年费高达一年一万八人名币，而在临近的一兆韦德健身中心，足足可以办一张终身会员卡，但是却受到了注重私密性客人的青睐。酒店同时提供私人楼层管家以及一名为各种管家。在餐饮方面，客人七个多次获得大奖的餐厅及贵宾厅享受丰盛美食。特别要值得一提的是酒店的泰国餐厅的大厨，曾今为泰国总理他信和阿披实御用大厨，足以证明威斯汀的泰式料理的正宗。另外2楼甚至引进了世界闻名的悦榕水疗中心为客人提供舒缓的局部护理，客人也可以在威斯汀室内水疗服务中心尽情放松。全球的威斯汀酒店都偏好选在城市中的商业街区，上海外滩的威斯汀也不例外。虽然，现在，有被周围的竞争对手华侨饭店上海，诸如半岛，华尔道夫，世贸滨江以及JW万豪酒店等诸多著名外资品牌，但是我更希望有更多的华人可以成为这些酒店品牌的持有者，有华人品牌来管理。坚信，这一天并不会太远，当然，这期间我们有更多的路需要像诸如威斯汀那样的外资品牌学习!
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