保定特产茶叶，廊坊的特色美食全在这儿了，五一去旅游的话一家一家吃

人生，唯美食与爱不行辜负！

作为一个有志吃货，

除了吃得多，还要吃得有文化！

今日小编带你领会廊坊美食，

从A到Z，

绝对让您大饱口福，

让你来一场美食“宴”遇，

走起~~

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A•大城驴肉火烧

da cheng lv rou huo shAo

提到驴肉火烧肯定是河北的最知名，其实除了保定和河间之外，廊坊大城的驴肉也是很知名的。相比较前两者的杂乱工艺，大城的驴肉火烧有着一种原始的粗糙的感觉，不考究火烧的外形，掰开火烧保定特产茶叶，夹进去几块卤好的驴肉块，咬上一口，火烧酥驴肉嫩，十分好吃。

B•香河肉饼

xiang he

香河肉饼在北方仍是很受欢迎的小吃，望文生义，香河肉饼起源于廊坊香河，前史现已有几百年的前史。明朝初年，许多回族大众迁徙到北京东边日子，其间一户回族人家在香河开了一家名为“哈家店”的小饭馆，专门售卖牛肉馅饼，通过几代人的研究和发展，总算有了甘旨无比的香河肉饼。其特征：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质柔和，肉鲜细嫩，契合北方人的吃喝习气，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。

C•香河邢营臭豆腐

xiang he xing dou fu

邢营的臭豆腐是青灰色，表里色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样。初闻臭味浓，吃起来却是满口幽香，并且质地柔软，是人们冬天喜欢的调味小菜儿。

D•固安炖吊子

gu anDun diao zi

炖吊子是廊坊固安的特征小吃，用猪大肠、猪心、猪肺、猪肚等猪下水料加上各种调味料慢火煮熟的，滋味浓郁，冬天来上一碗，保暖解馋。炖吊子与卤煮在用材上很像，但仍是有点差异。炖吊子一般是用砂锅小火煮炖，里边不加火烧；卤煮一般是用大铁锅炖煮，里边加上火烧，吃的时候加上蒜泥，滋味更浓郁。

E•大厂清真八大碗

da chang qing zhEn ba da wan

“清真八大碗”享有盛名，前史悠久，广泛撒播，经久不衰。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎，胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等，以八碗为限，灵敏配伍。稍富的可上两碗杂碎，两碗肉；穷苦一点儿的，可八大碗仅上“菜帽”，下面一概用胡萝卜垫底。

F•胜芳藕粉

sheng fang ouFen

胜芳藕粉，为胜芳“三绝”之一，东淀盛产菱藕，用白莲藕所加工成的藕粉独具风味。冲出的面茶光滑爽口，藕气芳香，养分丰厚，属补养佳品。。

G•三河小熏鸽

san he xiao xunGe

熏鸽采用独特的加工工艺，精心制作而成的集保健、理疗、滋补等功能于一体的美味食品。熏制前，多味中草药的”老汤”煮，汤味透过皮、肉渗入骨髓，从头到尾，从皮到骨，香味均匀。冬季用蜜和砂糖的混料熏，而夏季改用绵白糖，这样保证熏出的颜色油亮而不黑。

H•永清胡记烧鸡

yong ji shao ji

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的汉族名小吃。始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨保定特产茶叶，肉相离而形不散之细处，有口味香润、松嫩、细腻之特点。

I•三河豆腐丝

san he dou fu sI

三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃”三河豆腐丝”就等于到北京不吃”烤鸭”，特点是吃起来适口清爽，五香味，久食不腻，很受美食爱好者的喜爱，

J•三河小熏鸡

san he xiao xunJi

小熏鸡是廊坊三河的一道汉族传统名吃，此菜既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。

k•烤肉

Kao rou

烤肉中国久负盛名的特色菜肴，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。春园烤肉王、伊尔曼都烤肉自助、韩时烤肉等可供廊坊人选择。

M•众惠小麻花

zhong hui hua

众惠小麻花低油、低糖、低脂肪，有油炸的香味却不会被油浸透，金黄酥脆，微甜不腻，老少皆宜。被评为“廊坊十大名小吃”，也是廊坊十大旅游商品之一。

N•素冒汤

su mao taNg

素冒汤是廊坊霸州的特色小吃，名中带素，是因为做素冒汤的原料都是素食材，不含肉。用榨豆浆剩下的豆渣用水熬煮成糊状，加上白菜、木耳、豆芽等食材，最后再加上豆渣炸成的丸子和油炸的面疙瘩，就是这道大杂烩，吃起来酥脆鲜香，粘稠美味。来到霸州随便走进一家早餐店或者小馆子都可以吃到正宗的素冒汤。

O•文安熬鱼

wen an aOyu

文安熬鱼是一道色香味俱全的汉族名菜。处于冀中腹地的文安大洼，河道纵横，淡水资源丰富，以盛产各类淡水鱼闻名于外。

P•大厂一品斋黏食粽子

da chang yiPin zhai nian shi zong zi

以传统的清真制作手法，软糯香甜的独特风味深受老百姓的喜爱。2014年，一品斋清真小吃荣获“廊坊十大名点”和“廊坊十大名小吃”称号。并获河北省第七届旅游商品大赛铜奖。

Q•永清后奕香肠

hou yi xiang chang

宁记香肠，俗称“宁记肠”，产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年，有“古镇香风”之美称，堪称肠类食品一绝，风味独特，口感极佳，老少皆宜。永清后奕“宁记”香肠采用祖传配方,形成独特风味,始于民国时期,历传三代,至今已有70余年历史。奉行诚信经营理念,具有独道的制作经验。

R•廊坊熏肉

lang fang

廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合后的茶叶与红糖，加热蒸熟。

S•胜芳松花蛋

sheng hua dan

胜芳松花蛋的特点：松花蛋个大，色泽好看，蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状，半透明，有松枝花纹；蛋 黄为深绿色或五彩色，粘度适宜，浓而不滴、清香扑鼻、味美适口、营养丰富、容易消化，吃起来味美清香，凉爽可口，风味独特,颇有特色。实为赠宾佐酒之佳品

T•大城薛家窝头

da cheng xue jia woTou

薛家窝头全称大城里坦薛家窝头。相传清朝时，李莲英回家探亲时，在路上碰到了薛家人在卖窝头，吃完十分喜欢，带回京给慈禧品尝，没想到老佛爷也很喜欢，所以一般的窝头竟成了贡品。薛家窝头用糜子米和豆粉混合和面蒸熟，里坦镇薛家窝头色泽金黄，滋味甜美，质感光滑，养分丰厚。以其精深的工艺，共同的选材配方，制做的薛家窝头，幽香四溢，绵甜可口而远近驰名。在廊坊大城到处能够看到。

U•大厂肥牛

da chang fei niU

大厂肥牛，始创于1992年，因最先为河北省大厂回族自治县开发而得名，位于河北省大厂回族自治县。纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷。

V•大城驴肉

da cheng lVrou

大城驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是饮食“三宝”之一。

W•文安一锅鲜

Wen an yi guo xian

廊坊文安的一锅鲜受到东北菜的影响，铁锅中放入各种荤素食材，趁热将玉米面饼子贴到锅边，菜熟之后将饼子起出，就着锅中的菜一起吃，有菜有饭。不喜欢吃玉米饼的朋友可以还可以选择花卷、馒头。这样制作的面食，下面接触到了菜的汤汁，很入味。

X•胜芳蟹

sheng

胜芳蟹，原产自廊坊市胜芳镇，白洋淀原来分为东淀和西淀，胜芳镇所临的就是东淀，这里的河蟹由于距入海口的距离适当，水质良好，当时的生态适合河蟹生长，所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳蟹是一个统一的名称，不论是否是胜芳本地生产，只要是白洋淀东淀的河蟹均统称为胜芳蟹。

Y•文安靳记熏鱼

wen an jin ji xunYu

苏桥靳记熏鱼入口清香，风味独特，现有各种鱼类几十个品种，本产品含有多种维生素及对人体有益的成分，口感细腻，营养丰富，深得广大消费者的喜爱，是新春佳节探亲访友的最佳选择。目前，被评选为“廊坊十大名小吃”、“廊坊自驾十大必吃美食”之一，以及在第二届廊坊乡村旅游创客大赛获得金苗奖，成为了廊坊美食地标。

Z•养眼包子

yang yan baoZi

羊眼包子是回民小吃，也是其时回族迁徙到廊坊地界时带过来的甘旨，后来回族持续前往北京而名声大噪。传清代康熙皇帝曾食用过羊眼包子，故而知名。羊眼包子因其包子小巧，且每个包子上都留有一个圆孔，像样的眼睛而得名。包子皮比较扎实，显得结实，其间的馅料一般选用羊上脑肉，肉质新鲜。除了北京的牛街，现在去廊坊大厂回族自治县中的许多饭馆还能够吃到。

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