长治市特产介绍，长治特产有哪些呢？

长治特产有沁州黄小米、襄垣手工挂面、黎城核桃等。

一、沁州黄小米

沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。

沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。

沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，民间谚语谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄”。沁州黄小米绵软可口，清香扑鼻长治市特产介绍，且营养丰富。中医学认为，沁州黄小米味甘，性微寒，有清热、利尿、消肿及滋阴之功效长治市特产介绍，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品。

2003年08月07日，原国家质检总局批准对“沁州黄小米”实施原产地域产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

二、襄垣手工挂面

襄垣手工挂面，山西省襄垣县特产，全国农产品地理标志。

襄垣手工挂面历史悠久，始于元朝大德年间（1297-1307年），在清朝康熙年间（1662-1722年）驰名上党。襄垣大陆性气候特征明显，四季分明，给优质小麦种植提供了得天独厚的条件。

襄垣手工挂面是纯手工制作，面细如丝，色白味美，风味独特，食之柔滑，回锅如初，增进食欲，易于消化。襄垣手工挂面以适口、细腻、味美历来受到市场的欢迎，久销不衰。襄垣手工挂面选料考究，制作工艺独特，耐煮不糊，光筋爽口。

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“襄垣手工挂面”实施农产品地理标志登记保护。

三、黎城核桃

黎城核桃，山西省长治市黎城县特产，全国农产品地理标志。

黎城县盛产的长圆绵核桃，为黎城“四大宝”之首，其果实中大，呈长圆形，果壳稍薄，表面较粗，出仁率和出油率高，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖、维生素A、C、E及磷、铁、镁等营养成分。

2008年7月1日，中华人民共和国农业部正式批准对“黎城核桃”实施农产品地理标志登记保护。